Di pabrik, para pekerja permen memilah-milah bahan dan membuang spesimen yang tidak memenuhi standar. Mereka mengarahkan permen ke posisi terbaik di ban berjalan, dan prosesnya hampir selesai. Kemudian, para pekerja mengemas permen. Apa yang menakjubkan dari proses ini? Baca terus untuk mengetahuinya! Dan, selagi Anda membaca, cobalah beberapa permen. Berikut adalah beberapa fakta menarik tentang pembuatan permen:
Ruang pengeringan permen jelly
Proses pengeringan permen jeli meningkatkan kekenyalan, kekerasan, dan kekenyalannya. Selama pengeringan, gelatin, gula bergetah, dan pertukaran air dengan udara terjadi secara bersamaan, sehingga menghasilkan struktur yang kenyal. Faktor lain dalam pembuatan tekstur jeli adalah dehidrasi. Tingkat dehidrasi lebih tinggi pada awal pengeringan dalam cetakan pati, ketika aktivitas air tinggi. Proses pengeringan permen jeli penting untuk kualitas produk akhirnya.
Lingkungan yang ideal untuk produksi permen jeli adalah tempat yang gelap, sejuk, dan kering. Jika tidak dibuka, permen jeli dapat disimpan selama 12 bulan. Permen ini harus disimpan dalam wadah kedap udara untuk meminimalkan kehilangan kelembaban. Anda bisa menemukan contoh teknik pengemasan ini secara online dan di majalah. Lihatlah tren terbaru dan cobalah beberapa jenis kemasan yang berbeda untuk penganan Anda. Anda akan kagum dengan hasilnya. Berikut adalah beberapa cara untuk meningkatkan tampilan kemasan Anda.
Jalur pengolahan permen jelly
The Jalur pengolahan permen jelly adalah pabrik kontinu yang digunakan untuk memproduksi berbagai ukuran permen lunak jenis gelatin. Peralatan ini sangat canggih dan dapat menghemat banyak tenaga dan ruang. Selain itu juga mampu memproduksi berbagai jenis permen jelly dalam satu batch, seperti warna tunggal dan warna ganda. Jalur pengolahan permen jelly juga digunakan untuk memproduksi permen keras dan deposit. Ini memiliki beberapa keunggulan dibandingkan metode tradisional.
Kapasitas produksi permen jeli jalur pemrosesan adalah 350kg per jam dan dapat memproses permen karet satu dan dua warna. Mesin ini mudah dipasang dan tidak memerlukan keahlian khusus. Mesin-mesin ini juga sangat otomatis dan tidak memerlukan tenaga manusia. Jalur pemrosesan permen jelly yang terawat dengan baik juga mudah dibersihkan. Proses pembuatan permen jelly juga sangat otomatis, mengurangi tenaga dan waktu. Selain itu, mesin-mesin ini sangat hemat biaya karena membutuhkan lebih sedikit listrik.
Penyedap permen jelly
Proses pembuatan permen jeli melibatkan beberapa langkah. Pertama, permen didinginkan hingga mencapai suhu sekitar 6 derajat Celcius. Kemudian, bahan-bahan perasa ditambahkan. Bahan-bahan ini termasuk gelatin, pektin, karagenan, sirup glukosa, gula, natrium sitrat, dan perasa. Dalam prosesnya, permen ini juga dapat mengandung ekstrak buah, jika diinginkan. Terakhir, permen diproses menggunakan jalur pemrosesan berkecepatan tinggi, yang dapat menghasilkan 350 kilogram permen jeli per jam.
Ketika Anda pergi ke pabrik untuk membeli jelly bean Jelly Belly, Anda akan menemukan tempat yang ajaib. The proses produksi permen ini membutuhkan waktu sekitar tujuh hingga 10 hari, dan beberapa rasa bisa memakan waktu hingga 21 hari. Pabrik ini memproduksi lebih dari 100 jenis jelly bean, termasuk irisan jeruk keprok, tetes rempah-rempah, dan popcorn bermentega. Ini permen dibuat di pabrik menggunakan perasa yang berasal dari puree buah, konsentrat jus, atau perasa alami.
Pencampuran warna permen jelly
A Pabrik permen jelly dapat memproduksi agar-agar dalam berbagai warna. Warna jelly ditentukan oleh warna food grade yang digunakan. Bahan-bahan yang digunakan dalam proses pembuatannya antara lain gula, gelatin, pektin, dan perasa. Sebuah mesin digunakan untuk mencampur semua bahan, menghilangkan buih dan busa, dan mencampur bahan. Setiap batch agar-agar diuji di laboratorium untuk mengetahui kualitas dan standar produksinya.
Setelah prosesnya diputuskan, pembuat permen akan mulai mencampurkan warna-warna yang berbeda. Loyang kue yang dalam diisi dengan tepung jagung dan cetakan ditempatkan di dalamnya. Setelah itu, cetakan diletakkan di atas loyang dan penyimpan menyemprotkan bagian tengahnya dengan gula. Pembuat permen kemudian memantau konsistensi jeli. Selanjutnya, produk jadi ditempatkan di ruangan yang dikontrol iklimnya.
