Popping boba ou bubble tea est une boisson asiatique populaire. Aussi appelées perles de tapioca, le popping boba est une petite boule d'amidon qui a été cuite puis enrobée de sucre.
La texture est moelleuse et gommeuse une fois que vous y avez mordu.
Lorsque vous buvez du thé à bulles, le boba éclatant ajoute un élément supplémentaire à la boisson.
Il existe de nombreux types de boissons qui contiennent du boba éclatant, comme les thés glacés, les smoothies, les jus de fruits et même l'alcool.
Il peut être difficile de comprendre exactement comment cet ingrédient fonctionne dans les boissons, mais une fois que vous l'aurez compris, vous voudrez tous les essayer ! Si vous êtes curieux de savoir ce qui saute boba - continuez à lire pour plus de détails!
Qu'est-ce que le Popping Boba ?
Le popping boba est constitué de petites boules ou de perles de fécule de tapioca.
Ils sont généralement fabriqués à partir de racine de manioc broyée et d'eau.
L'amidon de tapioca est couramment utilisé comme additif alimentaire dans de nombreux produits différents, allant des fromages végétaliens à divers types de crème glacée.
Lorsqu'ils sont ajoutés à des boissons telles que le thé à bulles, ils commenceront à se dilater lorsqu'ils entreront en contact avec du liquide. C'est pourquoi on les appelle souvent des bulles ! Il est important de noter que tous les popping boba ne sont pas créés égaux.
Il existe deux types de boba à éclater : le boba à éclater régulier et le mini boba à éclater.
Le boba à mini-éclatement est plus petit que le boba à éclatement standard et se dilate généralement beaucoup plus rapidement que le boba à éclatement standard. C'est à cause de la façon dont ils sont fabriqués.
Le boba mini-pop est généralement fabriqué avec un type d'amidon différent.
Cet amidon est plus poreux que l'amidon de boba à éclater standard, ce qui lui permet d'absorber plus de liquide.
Le boba mini-pop gonflera généralement avec du liquide en quelques secondes tandis que le boba popping standard prendra plusieurs minutes pour se dilater complètement.
Comment fonctionne le Popping Boba ?
La meilleure façon de comprendre comment fonctionne le popping boba est de décomposer le processus scientifique qui le sous-tend. Tout d'abord, le popping boba est ajouté à la boisson, puis il est mélangé à la boisson.
À ce stade, le popping boba sera toujours enrobé de sucre. Le sucre agit comme un agent inhibiteur qui arrête le processus d'expansion du boba éclatant. Il restera ainsi jusqu'à ce que l'enrobage de sucre soit dissous dans la boisson.
Une fois que cela se produit, l'amidon à l'intérieur du boba éclaté commencera à se dilater une fois qu'il entrera en contact avec le liquide.
Lorsque le boba éclatant gonfle, il prend plus de place à l'intérieur de la boisson et ajoute une texture supplémentaire lorsque vous le buvez.
À ce stade, il est préférable de remuer à nouveau la boisson pour répartir uniformément le boba éclatant dans toute la boisson. Vous voulez vous assurer qu'ils sont entièrement mélangés afin qu'ils soient tous prêts à être éclatés !
Pourquoi existe-t-il deux types de Popping Boba ?
Il existe deux types de boba popping principalement en raison de la façon dont ils sont fabriqués. Les deux types de boba à éclater sont le boba à éclater standard et le mini boba à éclater.
Le boba popping standard est fabriqué avec un amidon plus poreux et a une plus grande surface que le boba mini-popping.
Cela permet au boba à éclater standard de se dilater beaucoup plus lentement car il a plus de place pour absorber le liquide.
Le mini-boba popping est fabriqué avec de l'amidon qui a une surface plus petite et est moins poreux. Cela les fait se dilater plus rapidement car ils ont moins de place pour absorber le liquide.
Il existe un facteur important qui détermine le type de boba à éclater utilisé dans chaque boisson.
Quelles boissons ont Popping Boba?
Il y a des tonnes de boissons qui contiennent du boba éclatant ! Si vous recherchez des boissons qui contiennent du boba éclatant, voici quelques boissons populaires et où vous pouvez y trouver du boba éclatant :
Thés glacés
Les thés glacés sont une excellente boisson pour ajouter du boba pétillant car ils sont déjà sucrés avec du sucre.
Smoothies
Les smoothies sont une excellente boisson pour ajouter du boba pétillant car vous pouvez les rendre sucrés ou salés en fonction de ce que vous ajoutez.
Jus
Ajouter du popping boba au jus est une façon vraiment amusante d'embellir une boisson classique !
De l'alcool
L'alcool est une excellente boisson à laquelle ajouter du popping boba car vous pouvez rendre n'importe quelle boisson plus amusante !
Popping Boba est-il bon pour vous ?
Le popping boba est fabriqué à partir de amidon de tapioca, qui est un amidon naturel que les gens consomment depuis des siècles.
Certaines personnes peuvent être allergiques à l'amidon de tapioca et ressentir une gêne digestive si elles en consomment.
Si vous avez déjà eu des effets indésirables en mangeant de la racine de manioc, vous devriez éviter de consommer du popping boba car ils sont fabriqués à partir de racine de manioc.
La plupart des gens peuvent apprécier le popping boba et trouveront qu'ils offrent une texture supplémentaire lorsqu'ils boivent une boisson.
Ils ajoutent également de la douceur à de nombreuses boissons telles que les thés glacés et les smoothies.
Si vous recherchez une option de boisson plus saine, le popping boba peut être une excellente alternative aux garnitures sucrées comme les sirops et la crème fouettée.
Les risques pour la santé liés à la consommation de Popping Boba
Popping boba peut causer des problèmes digestifs.
En effet, ils sont fabriqués à partir d'amidon de manioc et contiennent beaucoup de glucides.
Lorsqu'ils sont ajoutés aux boissons, ils commencent à se dilater et à prendre plus de place dans la boisson.
Cela peut rendre votre boisson trop sucrée et la rendre difficile à finir car elle sera trop rassasiante.
Bien qu'ils ne soient peut-être pas l'additif de boisson le plus sain, le popping boba n'est pas dangereux à consommer. Cependant, ils contiennent un grand nombre de glucides et peuvent faire grimper le taux de sucre dans le sang.
C'est pourquoi il est important de boire une boisson boba pétillante à un rythme lent. Si vous avalez votre boisson trop rapidement, vous pouvez vous sentir malade en consommant trop de glucides en une seule séance.
Comment préparer Popping Boba pour le boire?
Avant d'ajouter du popping boba à votre boisson, vous devez d'abord les préparer.
Pour préparer le pop boba, prenez une petite tasse et remplissez-la d'eau. Il est important d'utiliser de l'eau et non un autre liquide.
L'eau est suffisamment épaisse pour dissoudre lentement la couche de sucre qui entoure le boba éclatant.
Une fois que l'eau a été portée à ébullition, ajoutez les popping boba dans la tasse et remuez-les pour les incorporer complètement à l'eau.
Placez un couvercle sur le dessus de la tasse et laissez le popping boba reposer jusqu'à ce que l'eau ait refroidi.
Une fois l'eau refroidie, vous pouvez retirer les boba popping de la tasse et les ajouter à votre boisson.
De plus, vous devez savoir combien de temps dure le boba à éclater.
Comment trouver le Boba Popping le plus savoureux ?
Étant donné que le popping boba n'est qu'une texture et une douceur supplémentaires dans les boissons, la recherche du meilleur popping boba est basée sur vos préférences personnelles.
Il est important de noter que le popping boba est généralement vendu dans des sacs et sera accompagné d'instructions sur le temps de préparation.
Une fois qu'ils ont été préparés, vous pouvez les stocker dans un récipient hermétique dans votre garde-manger et ils se conserveront pendant plusieurs mois.
Lorsque vous ajoutez du boba à éclater à votre boisson, vous voulez vous assurer qu'ils sont entièrement mélangés afin qu'ils soient prêts à être éclatés.
Vous pouvez le faire en remuant votre boisson avec une cuillère ou en secouant votre boisson dans un récipient muni d'un couvercle.
Le verdict final
Popping boba est une façon amusante et savoureuse d'embellir n'importe quelle boisson ! Des thés glacés à l'alcool, vous pouvez ajouter du boba éclatant à de nombreuses boissons différentes.
Ils sont fabriqués à partir d'amidon naturel et apportent une douceur et une texture supplémentaires aux boissons. Il est important de noter que tous les popping boba ne sont pas créés égaux.
Il existe deux types différents de boba popping et chacun se développe à un rythme différent. Si vous cherchez une façon plus saine d'ajouter de la douceur à votre boisson, le popping boba est une excellente alternative aux sirops.
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