La boule de cristal de Konjac est une fibre alimentaire à mâcher qui ajoute une sensation en bouche incroyablement riche aux aliments et aux boissons. C'est un additif alimentaire extrêmement polyvalent que vous pouvez acheter en ligne aux États-Unis chez plusieurs détaillants en ligne. Voici quelques-unes des utilisations les plus courantes de cette fibre alimentaire. – Il améliore votre système immunitaire et votre peau. Cela rend également les aliments plus copieux et satisfaisants.
Le glucomannane est une fibre alimentaire soluble
En Asie, le glucomannane est utilisé comme substitut de la farine de riz gluant dans une variété d'aliments, y compris le mochi, une collation populaire. Le glucomannane présente de nombreux avantages pour les fabricants d'aliments et de boissons. Il peut aider à améliorer la texture, la stabilité et la sensation en bouche des produits alimentaires. Le glucomannane présente également de nombreux autres avantages.
Le glucomannane est une forme de glucides polymérisés très absorbants. Ses propriétés gélifiantes uniques lui permettent d'être utilisé dans une large gamme de produits alimentaires. Le glucomannane est facilement soluble dans l'eau, même à des températures allant jusqu'à 200°C. Le konjac forme également un gel lorsqu'il est mélangé avec de la gomme de xanthane. En combinaison avec d'autres ingrédients, le konjac forme un gel thermo-réversible.
C'est un polysaccharide polymère hydrosoluble non ionique
La boule de cristal de Konjac est un supplément à base de plantes qui contient des polysaccharides hydrosolubles utiles pour une variété de problèmes de santé. Il est fabriqué à partir des graines d'une plante connue sous le nom d'Albizia lebbeck L. et peut être obtenu à partir des racines de cette plante par extraction assistée par ultrasons. Les polysaccharides contenus dans les graines sont connus sous le nom de glucomannanes et ont une valeur IG élevée.
Les matériaux dérivés de la cellulose produits par cette méthode sont prometteurs en tant que matériaux fonctionnels et mécaniques de haute performance. La cellulose est un polymère non ramifié hautement biodégradable que l'on trouve dans les parois cellulaires des plantes et des algues, ainsi que dans les cellules épidermiques des tuniciers. Les molécules de cellulose forment des nanofibres qui ont une structure complexe à plusieurs niveaux.
Il améliore la santé de la peau
Remède naturel pour favoriser la jeunesse de la peau, la boule de cristal de Konjac est fabriquée à partir de glucomannane, une fibre végétale présente en grande quantité dans la racine de konjac. Son ingrédient principal est le glucomannane, qui a une texture hypocalorique améliorant l'élasticité et une influence sur la sécrétion biliaire. Plusieurs détaillants en ligne proposent ce produit à la vente. De plus, la boule de cristal aide également au processus d'exfoliation naturel.
Lorsqu'elle est utilisée comme éponge pour le visage, la boule de cristal de Konjac peut aider à augmenter la circulation sanguine, à réduire les points blancs et les points noirs et à resserrer les pores. Cette éponge riche en nutriments est exempte de toxines et est particulièrement efficace sur les peaux qui ont des antécédents d'imperfections et d'acné. Les produits à base d'argile rouge contiennent également cette substance. Une éponge d'argile rouge Konjac peut être utilisée pour traiter les peaux matures et est particulièrement bénéfique pour les personnes ayant la peau sensible.
Il améliore le système immunitaire
L'ingrédient alimentaire Konjac Crystal Ball gagne en popularité dans toute la Chine. Également appelée Crisp BoBo, cette délicieuse gâterie a trouvé sa place dans les restaurants, les cafés et les boutiques de desserts. De nos jours, il est particulièrement populaire auprès des étudiants, des employés d'entreprise et des jeunes. Il présente de nombreux avantages pour la santé et son utilisation dans les desserts est l'un des moyens les plus populaires d'en bénéficier. Voici comment cela fonctionne :
La gomme trouvée dans Konjac est similaire à la caroube et au kappa-carraghénane, et elle a la même capacité gélifiante. Lorsqu'ils sont combinés avec ces deux polysaccharides naturels, ils forment des gels aqueux puissants et sont utilisés comme épaississants dans les aliments pour animaux de compagnie. Certaines personnes l'utilisent également comme agent de suspension. Il renforce également le système immunitaire des animaux de compagnie. Les avantages du konjac sont nombreux et ils sont disponibles pour une grande variété d'utilisations.
C'est un substrat pour améliorer la stabilité des probiotiques
L'étude a révélé que la fermentation de la boule de cristal de Konjac peut améliorer la stabilité des probiotiques et que ses polysaccharides ont tendance à avoir des viscosités et des poids moléculaires plus faibles, ce qui pourrait contribuer à leurs puissantes propriétés prébiotiques. Les chercheurs ont également observé une corrélation entre l'activité antioxydante de la boule de cristal de konjac et la stabilité des probiotiques.
L'étude a démontré que le glucomannane contenu dans la boule de cristal de konjac augmentait la viabilité des probiotiques dans les aliments fermentés. Les résultats ont montré que les produits alimentaires fabriqués à partir de racine de konjac avaient des propriétés organoleptiques similaires à celles du yogourt probiotique entier. De plus, les résultats de l'étude ont montré que la boule de cristal de Konjac améliorait la consistance et la fermeté du yaourt synthétique faible en gras, et que la teneur en acide lactique et en acides aminés essentiels était significativement plus élevée.
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