Gâteaux Jaffa : est-ce un gâteau ou un biscuit ?

Dernière mise à jour le 7 juin 2024 par jymachinetech

Gâteaux Jaffa, en tant que collation populaire en Europe, sont non seulement appréciés par le grand public, mais ont également des fans royaux et sont salués comme l'ancêtre de la « tarte européenne ».

Aujourd'hui, je voudrais recommander à tout le monde les gâteaux Jaffa de McVitie's britanniques. Ce n'est pas seulement parce que les gâteaux McVitie's sont les plus délicieux, mais aussi en raison de leur origine mystérieuse et légendaire.

Les gâteaux Jaffa britanniques sont des biscuits au goût de gâteau. Nommés ainsi en raison de l'utilisation d'oranges Jaffa comme l'un des ingrédients, les gâteaux Jaffa se composent de deux couches de génoise avec de la confiture à l'orange et des snacks au chocolat, qui sont très populaires au Royaume-Uni.

Cependant, la question de savoir si ce Jaffa Cake est un biscuit ou un gâteau est depuis longtemps un problème qui préoccupe les Britanniques.

Est-ce un gâteau ? Ou un biscuit ?

En termes de goût et de texture, les Jaffa Cakes ressemblent davantage à un gâteau, du moins à mon avis, mais je sais que beaucoup de gens ne le pensent pas. Pourtant, son emballage est celui d'un biscuit, et vous pouvez généralement le trouver dans la section des biscuits en vente, et non dans la section des gâteaux. Pourquoi ?

Selon la législation fiscale britannique, le gouvernement britannique ne prélève la TVA que sur les biscuits au chocolat, et non sur les gâteaux au chocolat. C'est pourquoi le propriétaire de l'usine qui a inventé et produit les Jaffa Cakes (l'entreprise de McVitie) a décidé d'utiliser le mot « cake » dans le nom de sa marque. En réalité, son emballage et ses modalités de vente ressemblent davantage à des biscuits.

Mais ce Jaffa Cake est-il un gâteau ou un biscuit ? Ce n'est pas au fabricant de décider. Après une période de litige devant le tribunal, le juge a décidé que le Jaffa Cake était un gâteau et que la marque pouvait continuer à utiliser le mot « cake ».

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