Comment fabrique-t-on des bonbons dans une usine ? Voici quelques étapes pour vous aider à en savoir plus. Avant de commencer, vous devez connaître les machines à fabriquer des gelées. Cet article expliquera les ingrédients utilisés dans les recettes de canne à sucre et les conditions de travail dans une usine de fabrication de bonbons. Continuez à lire pour en savoir plus! Publié dans : Informations générales
Machines à fabriquer de la gelée
Investir dans une machine à fabriquer de la gelée est un choix judicieux si vous souhaitez produire un grand volume de gelée avec des coûts de main-d'œuvre minimes. Ces machines peuvent être programmées pour créer le produit de gelée souhaité en un seul clic, avec un minimum d'entretien requis. Ensuite, vous pourrez commencer à préparer de délicieuses gelées. Le réservoir de mélange de la machine chauffera les ingrédients et le processus prendra environ 20 minutes.
UN jelly manufacturing machine is equipped with various features to make the process as easy as possible. It has sensors that detect ingredients’ capacities and a transport system that uses tubes and guide rails to move them around. It also has a Human Machine Interface and a touch screen to control its operation and centrally monitor the entire process. A cooling system is installed to remove any excess heat produced by the ingredients in the process of making jelly.
Contrôle qualité de la pâte de canne à sucre
le production process of candy canes requires quality control of various aspects. The incoming ingredients are tested by lab technicians. Sensory evaluations are carried out for appearance, flavor, and odor. Other physical and chemical characteristics are also checked. The manufacturer depends on these tests for the quality of their products. Here are some of the methods of quality control for candy cane pastes. Read on to find out how they are carried out in candy cane factories.
The ingredients used for candy canes vary. Some include peppermint and wintergreen oils. Others contain artificial flavors and colors. Some candy canes contain certified FD&C colorants. These dyes are regulated by the federal government. It is important to follow label requirements and quality control measures. This will help ensure that candy canes are safe and tasty. If you want to make sure that your candy canes are free of chemicals, ask your candy cane manufacturers to send you their products.
Ingrédients utilisés dans les recettes de canne à sucre
In order to make these delicious treats, confectioners use certain ingredients, such as corn syrup, to add a distinctive flavor and color. This sweetener also inhibits the natural tendency of sugar to crystallize, which would result in a grainy, brittle structure. Other ingredients used in candy cane recipes include fruit acids, artificial flavors, and certified FD&C colorants. In addition to the main ingredients, candy cane recipes can include flavorings and water.
Alors que les recettes de canne à sucre utilisent du sucre blanc comme base, du sucre rouge est ajouté pour les rayures. Une petite quantité de colorant gel rouge est nécessaire pour une petite partie du mélange. Une grande partie du mélange sera incolore. Pour la partie blanche, vous pouvez utiliser du colorant gel blanc. Le mélange de sucre plus clair sera transparent, tandis que le mélange de sucre plus foncé deviendra opaque. Cependant, les cannes de bonbon ne dureront pas longtemps une fois roulées ou tordues.
Conditions de travail dans les usines de fabrication de bonbons
Les travailleurs des usines de fabrication de bonbons Hershey subissent des conditions difficiles. Leurs emplois nécessitent des semaines de travail de 70 jours, des heures supplémentaires et des sanctions pour les congés. Outre les conditions de travail dangereuses, ces travailleurs sont moins bien payés que leurs prédécesseurs. Une campagne visant à syndiquer ces travailleurs prend de l’ampleur, soutenue par les travailleurs de longue date qui veulent s’assurer que les nouveaux travailleurs bénéficient des mêmes avantages sociaux que leurs prédécesseurs. Cependant, cette campagne n'a pas encore été approuvée par le syndicat.
Although workers in the candy manufacturing industry are required to operate machinery, many jobs are unskilled and require no education or training. While workers in semi-skilled positions usually have some college or technical school training, the majority of candy-making jobs require experience. Some plants offer formal apprenticeship programs, but in many cases, on-the-job training is sufficient. However, it is important to keep in mind that the candy industry’s poor outlook does not mean that there are no job opportunities.
Localisation des usines de fabrication de bonbons
Une usine de fabrication de bonbons est une structure unique qui produit une variété de produits de confiserie. La conception et l'aménagement de l'usine contribuent à un flux de matériaux très efficace. L'usine comprend des zones séparées pour les matières premières, telles que le sucre, le sucre en sac, le cacao, les centres de fruits et les noix. Il dispose également de zones de production distinctes pour le refroidissement du caramel, la formation des bonbons et la fonte du chocolat. Un congélateur de 44 000 pieds carrés est utilisé pour conserver les bonbons finis à des températures inférieures à zéro.
The West Side of Chicago, for example, is home to a candy factory run by Mars Wrigley. This plant was built in 1928 on the site of a golf course, and now employs 280 people. This site has an interesting place in Chicago candy history. Founded in Minneapolis, Mars moved its business to Chicago in 1929, constructing the plant on the site of the Westward Ho golf course. The plant’s architecture echoes the surrounding Galewood subdivision. The nearby Metra Mars train station is used by commuters to get to the plant.
