Esta planta es un nuevo desarrollo en la industria alimentaria y se está utilizando en una variedad de productos alimenticios. Está hecho de acero inoxidable higiénico (SUS316) y se produce utilizando varias placas de formación. El proceso de fabricación también se puede automatizar. Esta planta utiliza una variedad de placas de formación y puede producir bolas en una variedad de tamaños y formas.
pastel de ñame
El agar es un aditivo alimentario. Konjac es una planta que crece en todo el este y sureste de Asia. También se conoce como ñame elefante, konnyaku y palma de serpiente. Es muy apreciado por sus bulbos almidonados. Es una alternativa vegana a la gelatina y se usa comúnmente en la cocina y las bebidas. ¿Cómo se fabrica? A continuación se describe paso a paso el proceso de fabricación.
SINOFUDE developed a special machine to manufacture Konjak agar balls. This is the only factory in China that has such a machine. It is made of stainless steel and adopts a PLC and SERVO control system. The agar boba can be made into any flavor and color. It is available in different colors and tastes, and can be customized to match a brand’s identity.
Comida sana
The deep processing process of konjak agar ball is based on the principle of rationally and fully using the remaining pieces of raw material. It also utilizes some by-product and scrap materials, which reduces the process loss. The resulting food is rich in flavor and nutrition. The factory also employs multiple means to improve the efficiency of food production, including product development and flavor technology.
Para crear bolas de agar Konjak, el polvo se somete a varios procesos, que incluyen la hinchazón con agua, el moldeado y la alcalescencia. El principal material utilizado para la elaboración de estas bolas es una fibra dietética hidrosoluble con una alta concentración de agua alcalina. La alta alcalinidad y el difícil proceso de composición lo convierten en un alimento difícil de fabricar.
Gelatina
El proceso de producción de las bolas de agar konjac comienza con la recolección de las semillas de la planta japonesa de konjac. La gelatina resultante es espesa y puede contener hasta 200 veces su peso en agua. Aunque es dulce, no es una buena opción para los niños porque es un peligro de asfixia. En Australia, está prohibido para niños menores de 12 años porque algunos mueren asfixiados después de comer gelatina de konjac. La jalea se vende en forma de polvo que debe mezclarse con agua hirviendo antes de servir.
La planta konjac se encuentra en áreas tropicales y subtropicales del este de Asia. Su rango nativo incluye Japón y China. Esta planta rica en nutrientes a menudo se llama ñame elefante o lengua del diablo. El brebaje se hace con hidróxido de calcio, una sustancia comúnmente utilizada para encurtir. Dependiendo del sabor de la gelatina resultante, la bola de agar Konjak puede ser transparente, cuajada de frutas o tener un sabor ácido.
Confitería
A new food product is being developed from the Konjac plant – the agar ball. This chewy jelly-like substance is flavored with a subtly sweet citrus syrup. A factory has designed a production line that produces the balls from the Konjac plant. The machine is equipped with hygienic stainless steel parts and a user-friendly interface. The machine can produce konjac balls of any color and taste.
Postre
Convenient and hygienic, the Konjak agar ball can be used in many food products. It is made from stainless steel and is available in various shapes, sizes and colors. A factory can manufacture Konjac agar balls with various forming plates and automatic processing. They can also be used for various drinks and desserts. In addition to the convenience of the Konjac agar ball, it is a healthy, natural food product.
Otra aplicación del konjac es como refrigerio de gelatina de frutas. Estos bocadillos, a menudo llamados tazas de lichi en los Estados Unidos, generalmente se sirven en vasos de plástico del tamaño de un bocado. La empresa que fabrica estos snacks, MannanLife, es responsable del elevado número de muertes por asfixia. En consecuencia, la empresa advierte a los consumidores que corten el producto en trozos más pequeños antes de servirlo a los niños pequeños.
