Como fazer uma bola de suco?
como profissional linha de produção de bolas de suco Na fábrica de máquinas de juice ball, muitos de nossos clientes usam nossas máquinas para produzir juice balls todos os dias. Portanto, neste artigo, falaremos sobre algumas das juice balls desse setor.
Na maioria dos casos, a produção de uma bola de suco requer o uso de várias máquinas separadas.
Algumas delas são máquinas gerais de processamento de alimentos que são usadas em combinação com outras para produzir um resultado final específico.
Por exemplo, não é incomum que um fabricante de bolas de suco tenha vários tipos diferentes de misturadores e cortadores, bem como uma extrusora e uma prensa termomecânica.
Cada um deles foi projetado para lidar com tarefas específicas.
O resultado final do processo geralmente é uma quantidade pré-embalada ou a granel de bolas de suco congeladas.
No entanto, existem algumas fábricas que fazem pequenos lotes sob demanda ou até mesmo pedidos personalizados.
Este artigo detalha como uma bola de suco é feita na fábrica e qual maquinário é usado para alcançar esse resultado.
O que é uma Juice Ball?
Uma bola de suco é um produto que pode ser congelado, descongelado e consumido a qualquer momento.
É uma bola redonda de massa composta por uma mistura de diferentes ingredientes, dependendo do tipo de bola que está sendo feita.
Uma bola de suco geralmente é menor do que uma bola de tênis e tem textura macia e mastigável.
Há muitos tipos diferentes de bolas de suco no mercado e elas vêm em muitos sabores e cores diferentes.
A bola de suco também é conhecida como bala de goma, bola de uva e bala de uva.
Há muitos ingredientes diferentes que são usados para fazer diferentes tipos de juice balls.
Isso inclui amido, gelatina, xarope de milho, açúcar, corantes e aromatizantes.
O suco que fornece o produto Seu nome geralmente vem de suco de uva ou suco de maçã. No entanto, há outros tipos de suco que também podem ser usados para fazer bolas de suco.
Pré-processamento para fabricação de bolas de suco
A maioria das fábricas que produzem bolas de suco tem uma grande variedade de ingredientes e equipamentos no local.
Alguns dos maiores fabricantes de bolas de suco, em particular, têm tudo o que eles precisam ali mesmo. Muitas outras empresas, no entanto, terão que obter os ingredientes e equipamentos de que precisam em outro lugar.
Em alguns casos, eles podem ter que comprar uma linha totalmente nova de equipamentos se não tiverem o que precisam.
Esse é um investimento significativo, e é por isso que é importante saber exatamente o que você vai ganhar antes de colocar as rodas em movimento.
A primeira etapa da preparação das bolas de suco é decidir os ingredientes que serão usados.
Isso é especialmente importante se você ainda não tiver os ingredientes em mãos. É comum que as empresas façam pedidos especiais de ingredientes de fornecedores em grandes quantidades.
Esse é particularmente o caso se a máquina que eles já possuem for capaz de produzir muitos tipos diferentes de bolas.
Algumas fábricas, no entanto, têm sua própria receita especial para os ingredientes básicos que são usados para fazer as bolas.
Qualquer que seja a fonte dos vários ingredientes, a próxima etapa é misturá-los. Isso geralmente é feito com um mixer.
Há muitos tipos diferentes de misturadores que podem ser usados. Entre eles estão os misturadores padrão e os misturadores contínuos.
Misturar e amassar a massa
Depois que os ingredientes são adicionados à batedeira e a batedeira é ligada, são tomadas medidas para garantir que eles sejam misturados adequadamente.
Nesse ponto, os ingredientes são despejados na batedeira e amassados. Isso garante que os ingredientes sejam completamente misturados e que nenhum deles seja deixado para trás.
Os ingredientes são então despejados da batedeira em uma superfície onde podem ser amassados para formar uma massa lisa e uniforme.
A pessoa que estiver amassando deve ter cuidado para não exercer muita pressão sobre a massa.
Isso ocorre porque o excesso de pressão fará com que a massa tenha uma textura áspera que não é adequada para uma bola de suco.
Também é importante certificar-se de que a massa não esteja muito grudenta ou muito seca. Se estiver muito grudenta, não será fácil trabalhar com ela. Se estiver muito seca, pode fazer com que a massa se desfaça quando estiver sendo trabalhada.
Moldando as bolas
O processo de mistura é seguido pelo processo de modelagem.
O massa agora está pronto para ser moldado em sua forma final.
A maneira mais comum de fazer isso é usar uma máquina chamada rolo.
Um rolo é uma máquina grande que tem dois rolos.
Os rolos geralmente são feitos de aço inoxidável e têm um diâmetro de cerca de 15 polegadas.
A massa é colocada entre os rolos e depois passada por eles.
Isso é feito várias vezes, cada vez que a massa fica mais fina até atingir a espessura desejada.
Depois que a massa tiver sido estendida e sair do outro lado, ela terá a forma de um rolo contínuo.
Nesse ponto, o rolo de massa é cortado no tamanho adequado e, em seguida, enrolado em bolas.
Congelamento das bolas
As bolas são então congeladas e mantidas em um freezer até que estejam prontas para serem embaladas.
Isso é feito para garantir que eles permaneçam comestíveis.
O processo de congelamento também é o que dá às bolas sua textura mastigável. Depois de congeladas, as bolas estão prontas para serem embaladas.
Eles podem ser embalados de várias maneiras.
A primeira opção é colocá-los em sacos plásticos e fechá-los.
A outra opção é colocá-los em caixas pré-fabricadas.
As caixas estão então prontas para serem enviadas em grandes quantidades para o usuário final.
Outras etapas comuns na fabricação de bolas de suco
Há algumas etapas que são comuns a quase todos os tipos de fabricação de bolas de suco e, portanto, vale a pena mencioná-las.
A primeira delas é a amostragem.
Antes de a fábrica começar a produzir jujubas a granel, ela deve se certificar de que a receita está correta. Para isso, eles farão um lote de teste de bolas de suco.
Em seguida, a amostra é entregue ao pessoal de controle de qualidade para que eles a experimentem e verifiquem se o sabor é bom. Se houver algum problema com o lote da amostra, eles poderão identificá-lo.
Quando tudo estiver pronto e uma amostra for confirmada, o a fábrica pode iniciar a produção.
Outra etapa importante do processo é a embalagem.
Isso é importante porque as bolas de suco prontas precisam ser embaladas de forma a protegê-las contra danos.
Além disso, o embalagem precisa ser atraente o suficiente para chamar a atenção dos clientes em potencial.
As juice balls geralmente são embaladas em sacos plásticos ou de papel.
Conclusão
É importante entender que não existe uma única máquina capaz de produzir uma juiced ball.
No entanto, há várias máquinas diferentes que podem ser usadas em combinação umas com as outras.
Alguns deles são máquinas de processamento de alimentos padrão que são usados em combinação com outros para produzir um resultado final específico.
A produção de uma bola de suco requer o uso de várias máquinas separadas.
A primeira etapa do processo é escolher o que você deseja fazer.
A partir daí, você pode decidir qual máquina precisa usar e quais ingredientes deve colocar nela.
