자파 케이크, 유럽에서 인기 있는 간식으로서 일반 대중뿐만 아니라 왕실 팬들도 사랑하며 “유럽 파이”의 시조로 칭송받고 있습니다.
오늘은 모두에게 영국의 맥비티의 자파 케이크를 추천하고 싶습니다. 이는 맥비티의 케이크가 가장 맛있을 뿐만 아니라 전설적인 신비로운 기원 때문이기도 합니다.
영국의 자파 케이크는 케이크 맛이 나는 비스킷입니다. 자파 오렌지를 재료로 사용한 것에서 이름이 유래했으며, 자파 케이크는 오렌지 맛 잼과 초콜릿 맛 간식이 들어간 두 겹의 스폰지 케이크로 구성되어 있어 영국에서 매우 인기가 많습니다.
하지만 이 자파 케이크가 비스킷인지 케이크인지에 대한 논쟁은 오랫동안 영국인들을 괴롭혀온 문제입니다.
케이크인가요? 아니면 비스킷인가요?
맛과 식감 면에서, 적어도 저에게는 자파 케이크가 케이크에 더 가까워 보이지만, 많은 사람들이 그렇지 않다고 생각하는 것도 알고 있습니다. 그러나 그 포장은 비스킷의 포장과 같습니다, 보통 비스킷 코너에서 판매되고 있으며, 케이크 구역에서는 찾기 어렵습니다. 왜 그런 걸까요?
영국 세법에 따르면, 영국 정부는 초콜릿 비스킷에만 부가가치세(VAT)를 부과하며, 초콜릿 케이크에는 부과하지 않습니다. 따라서 자파 케이크를 발명하고 생산한 공장인 맥비티 회사는 브랜드 이름에 “케이크”를 사용하기로 결정했습니다. 실제로는, 그 포장과 판매는 비스킷과 더 비슷합니다.
하지만 이 자파 케이크는 케이크인가요, 비스킷인가요? 제조사가 결정하는 것이 아닙니다. 법원에서의 소송 기간 후, 판사는 자파 케이크가 케이크임을 인정하며, 브랜드 이름에 “케이크”를 계속 사용할 수 있도록 판결했습니다.
