Automatic Weighting & CFA Adding Station

Gravimetro Pesatura
– Serbatoio di pesatura in acciaio inossidabile montato su tre celle di carico per unità di cottura finita
– Precisione del sistema ±0.1 % tramite controllo del peso netto, regolando automaticamente per zucchero, glucosio, pectina, acqua, ecc.

• Biblioteca di Ricette
  – PLC memorizza fino a dieci ricette preimpostate; tutti i registri di lotto sono registrati e possono essere esportati nel MES/ERP dell'impianto.
• Alimentazione Continua
  – Ingredienti dosati cadono nel cuocitore rivestito con alta velocità di taglio (dissolvenza di grumi di pectina o gelatina in <3 min).
  – Sciroppo finito viene pompato nel serbatoio di stoccaggio per la fase successiva.
• Aggiunta CFA
  – Colori, aromi e acidi sono dosati tramite pompe peristaltiche con flussometri per una ripetibilità di ±1 %.
  – Un secondo serbatoio CFA opzionale consente prodotti a due colori o a strisce.
• Hygienic Design
  – Tutto in acciaio inox 304/316, filtri tubolari su ogni tubo, sfere spray pronte per CIP e base autospurgante.
  – Cambio rapido di ricetta (<5 min) con connessioni a morsetto rapido.

Impronta tipica: 1200 mm × 900 mm × 1400 mm, potenza 1,45 kW, aria 0,6–0,8 MPa