Lini Produksi Kue Dorayaki: 2000 (Pcs / H) 4000 (Pcs / H) 5000 (Pcs / H) 6000 (Pcs / H) 8000 (Pcs / H)

1,Capacity: 2000pcs-8000pcs/h;
2,Machine model: JY400 – JY1600
3,Machine name : Automatic dorayaki cake production line
4,Processing step:mixing -forming -baking-moving-dropping -cooling- fast & slow speed turn-filling -stacking -combining-UV convey-packing
5,Main raw material:sugar ,flour ,Glucose,water,egg,chocolate,milk powder ,flavor ,color
6,Required workshop space :more than 200 square meter
7, Final product workshop space :more than 100 square meter
8. raw material workshop space :more than 100 square meter
9. worker for each shift :10-15 people

HOW TO MAKE DORAYAKI CAKES

Dorayaki cake systems are composed of two connected machines. The cake griddle and sandwiching machine run independently but are fully synchronized.
​
Untuk memanggang, kami menggunakan pelat tembaga yang diperkuat. Kapasitas penyimpanan panas yang luar biasa menghasilkan permukaan pancake yang sangat halus, baik gas maupun listrik dapat digunakan sebagai sumber panas untuk memanggang produk. Dengan mengubah kecepatan wajan dan posisi penyimpan, waktu pemanggangan dapat disesuaikan. Pemanas yang dipasang di atas pada sistem produksi pancake memasak pancake dari atas sebelum dibalik, posisi pemanas yang dipasang di atas dan sirip juga dapat disetel dengan baik agar sesuai dengan resep yang berbeda. Di bawah mesin produksi dorayaki, serpihan-serpihan dibersihkan dari pelat wajan dan minyak dioleskan untuk memastikan pancake terlepas dengan benar.

The sandwiching machine first aligns the products arriving from the pancake machine and then turns half of the pancake rows over to apply the filling. The other row of pancakes is not turned, they remain face up to allow printing. Finally, the pancake is ready for sandwiching and will be sealed to keep the filling in. The sealing unit can either close the pancake keeping the filling inside or just sandwich it, leaving the edges open.