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Équipement de boulangerie

Usine de four de cuisson | Four de cuisson En Ventes

(16 avis client)

Four Hybride au Gaz Naturel ou Electrique ou Diesel…

Description de l'auteur

Le four tunnel de cuisson automatique a généralement trois types principaux :
Four à gaz , Les fours électriques et les fours à circulation d'air chaud dépendent des ressources naturelles de différents besoins et pays.

Four électrique
-Chauffage infrarouge lointain
Le principe de fonctionnement est par l'élément chauffant infrarouge lointain, leur disposition et leur contrôle peuvent rendre le chauffage uniforme, il y a un système d'échappement pour collecter la vapeur.

Usine de four de cuisson | Four de cuisson En Ventes

 

Four à gaz
-Four à feu direct

Le principe de fonctionnement est des brûleurs à ruban de gaz montés directement dans la chambre de cuisson. Différents brûleurs créent un profil de cuisson unique pour chaque produit. Les contrôleurs de brûleur sont divisés en zones supérieure, inférieure et autres.

Four à circulation d'air chaud
– Type de convection (indirecte)

Le principe de fonctionnement est le chauffage par injection indirecte d'air, une optimisation du principe de convection bien connu. La chaleur du brûleur à gaz est échangée dans l'échangeur de chaleur au-dessus de la chambre de cuisson. L'air de cuisson n'est pas mélangé à l'air de combustion. Des fours à impact direct sont également disponibles, où l'air de combustion circule dans la chambre de cuisson.

    16 avis pour Baking oven Factory | Baking oven For Sales

    1. Alain (client confirmé)

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