Ligne de production de biscuits ours fourrés au chocolat : 250 kg/h, 500 kg/h, 750 kg/h, 1 000 kg/h, 1 500 kg/h

Hautement automatisée: Réduit le travail manuel et augmente l'efficacité de la production.

Produits diversifiés: Peut produire diverses formes et saveurs de biscuits ours en changeant les moules et les recettes.

Efficacité énergétique: Équipée de technologies d'économie d'énergie pour réduire les coûts opérationnels.

Conception hygiénique: Utilise des matériaux de qualité alimentaire et des conceptions faciles à nettoyer pour répondre aux normes de sécurité alimentaire.

Conviviale: Dispose d'un système de contrôle intuitif pour une utilisation et une surveillance faciles.

Processus de production

Mélange de la pâte

Le processus commence par un mélangeur de pâte, qui mélange efficacement la farine, le sucre, les matières grasses et d'autres ingrédients pour former une pâte uniforme. Cette étape garantit que la pâte a la bonne consistance pour être façonnée en biscuits ours.

Fermentation

Si la recette l'exige, la pâte subit un processus de fermentation. Cette étape est cruciale pour développer la texture et la saveur de la pâte, ce qui se traduit par une expérience gustative plus agréable.

Impression de motifs

Une machine d'impression spécialisée est utilisée pour imprimer divers motifs sur la pâte. Cela ajoute un attrait visuel et du caractère aux biscuits ours, les rendant plus attrayants pour les consommateurs.

Découpeuse rotative

La découpeuse rotative façonne la pâte en la forme emblématique de l'ours en peluche. Avec précision et efficacité, cette machine garantit que chaque biscuit est uniformément formé, offrant un produit cohérent.

Four de cuisson

Les biscuits ours passent dans un four tunnel, qui peut être chauffé à l'électricité, au gaz ou à d'autres combustibles. Le contrôle précis de la température du four assure une cuisson uniforme, faisant ressortir la couleur dorée et le goût délicieux des biscuits.

Système de fourrage au chocolat

Après la cuisson, les biscuits sont acheminés vers la station de fourrage au chocolat. Ici, une machine de remplissage injecte du chocolat ou d'autres garnitures dans les biscuits, ajoutant une couche supplémentaire de saveur et de plaisir.

Système d'emballage

Enfin, les biscuits en forme d'ours en peluche remplis sont emballés à l'aide d'un système d'emballage automatisé. Cela garantit qu'ils sont soigneusement scellés et protégés pour la distribution et la vente.