Machine à humidifier à la vapeur et à poncer le sucre

Humidifie légèrement les bonbons avec de la vapeur, puis les enrobe uniformément de sucre, de glaçage ou d'assaisonnement afin d'éviter qu'ils ne collent et d'améliorer leur apparence et leur goût.

Applications
- Bonbons gélifiés avec du sucre cristallisé ou des flocons de noix de coco.
- Ceinture acide bonbons à l'arôme de poudre acide

Principe de fonctionnement
- Zone d'humidification à la vapeur - La vapeur saturée à basse pression (0,2-0,4 MPa) est dispersée sous forme de brouillard fin, ce qui augmente la température de la surface de 2-4 °C et crée une couche micro-humide non collante.
- Zone de revêtement - Un tambour rotatif ou un plateau vibrant saupoudre uniformément le sucre ou l'assaisonnement ; la commande de vitesse VFD assure une couverture >95 %.
- Zone de récupération - L'excès de poudre est collecté par un séparateur cyclonique et renvoyé dans la trémie pour être réutilisé.

• Source de vapeur: Vapeur saturée 0,3 MPa, 5-15 kg/h.
  - Contrôle: Vanne proportionnelle + capteur d'humidité pour une sortie continue 4-20 mA, éliminant les fluctuations de marche/arrêt.

Avantages
- Économie d'énergie: L'humidification à la vapeur utilise 30 % d'eau en moins que le brouillard d'eau ; >90 % de récupération de poudre.
- Hygiène: Entièrement en acier inoxydable 304/316, conforme aux BPF ; port CIP en option.
- Changement rapide: Changement d'arôme ou de poudre en <10 min sans contamination croisée.

• Automatique：Les bonbons arrivent et sont enrobés et sortis automatiquement