Tortas de Jaffa, como un refrigerio popular en Europa, no solo son amados por el público en general, sino que también tienen fanáticos reales y son aclamados como el progenitor del "pastel europeo".
Hoy me gustaría recomendar a todo el mundo las tartas británicas Jaffa Cakes de McVitie's. No solo porque sean las más deliciosas, sino también por su legendario y misterioso origen.
Las Jaffa Cakes británicas son unas galletas que tienen sabor a bizcocho. Su nombre se debe al uso de naranjas de Jaffa como uno de sus ingredientes. Las Jaffa Cakes consisten en dos capas de bizcocho con mermelada de naranja y bocadillos con sabor a chocolate, que son muy populares en el Reino Unido.
Sin embargo, si este Jaffa Cake es una galleta o un pastel es un tema que desde hace tiempo preocupa a los británicos.
¿Es un pastel? ¿O una galleta?
In terms of taste and texture, Jaffa Cakes seem more like a cake, at least to me, but I know many people don’t think so. Yet its packaging is that of biscuits, and you can usually find it in the biscuit section for sale, not in the cake area. Why is that?
According to British tax law, the British government only levies Value Added Tax (VAT) on chocolate biscuits, not on chocolate cakes. Therefore, the factory owner who invented and produced Jaffa Cakes—McVitie’s company—decided to use “cake” in its brand name. Although in reality, its packaging and sales are more like biscuits.
Pero ¿es este Jaffa Cake un pastel o una galleta? No le corresponde al fabricante decidirlo. Después de un período de litigio en los tribunales, el juez dictaminó que el Jaffa Cake es un pastel y que la marca puede seguir utilizando la palabra “pastel”.
