خط إنتاج البسكويت الأوتوماتيكي الصغير: 250 كجم/ساعة، 500 كجم/ساعة، 750 كجم/ساعة

The production capacity varies across models: small fully automatic lines can produce 100-800 kg/h, while large ones can handle 800-1500 kg/h. The layout can be adjusted based on available space, with turning sections added as needed.

The equipment features a novel and compact design with high automation. It fully automates the process from feeding to rolling, shaping, waste recycling, drying, oil spraying, and cooling.

It can produce various types of biscuits, including soft and hard ones. By changing molds and adjusting recipes, it can create popular premium biscuits like cream, sandwich, soda, animal-shaped, and vegetable biscuits.

Jy Company provides a wide range of molds and processing formulas for customers.

Capacity :

Flour mixer:

The flour mixer is used to blend flour with other dry ingredients like sugar and baking powder, creating a homogeneous dry mixture that serves as the base for biscuit production.

Dough cutting and conveyor:

This component cuts the dough into uniform pieces and transports them to the next stage of production, ensuring consistent sizing and efficient workflow.

Rotary moulder(soft biscuit):
The rotary moulder shapes soft biscuit dough into desired forms using rotating molds, ideal for producing soft-textured biscuits with uniform shape and size.

Rotary cutter(Hard dough biscuit):
Designed for hard dough biscuits, this equipment cuts the dough into precise, uniform shapes, ensuring clean edges and consistent product quality.

Salt and sugar sprinkle：

This machine evenly distributes salt and sugar onto the dough pieces, enhancing flavor and adding a finishing touch before baking.

Tunnel Oven：

The tunnel oven, equipped for electric or LPG or diesel, bakes the biscuits as they move through on a conveyor belt, ensuring even cooking and efficient production.

180o U turn：

The 180/90-degree turn mechanism allows for efficient rearrangement of biscuits on the conveyor belt, facilitating smooth transitions between different production stages.

Biscuit stacking：

This equipment stacks baked biscuits efficiently, preparing them for subsequent processes like packaging or further processing.

Cream Biscuit sandwiching machine：

It fills cream between two layers of biscuits, creating sandwich biscuits with precise cream application and ensuring a delicious, evenly filled product.

سؤال وجواب

1. ما الفرق بين البسكويت الطري والبسكويت الصلب؟

الكعك القصير هو نوع من البسكويت ذو قوام متفتت، في حين أن البسكويت الصلب له قوام أكثر صلابة وأكثر مقاومة للمضغ. عادةً ما تحتوي الكعكة القصيرة على نسبة عالية من الدهون والسكر، مما يمنحها بنية أكثر تفتتاً. من ناحية أخرى، يحتوي البسكويت الصلب على نسبة أقل من الدهون والسكر، مما يؤدي إلى قوام أكثر صلابة. وغالباً ما يكون سطح الكعكة القصيرة ذو نمط مرتفع، في حين أن البسكويت الصلب عادةً ما يكون له فتحة دائرية مقعرة ومظهر أكثر سلاسة.

2. ما هو البسكويت؟

الكوكيز هي عبارة عن معجنات صغيرة مسطحة مخبوزة تكون عادةً حلوة ويمكن صنعها من مكونات مختلفة مثل الدقيق والسكر والزبدة. يمكن أن يكون للكوكيز قوام ونكهات مختلفة تتراوح بين الطرية والمطاطية والمقرمشة والمليئة بالزبدة.

3. ما هي الأنواع الرئيسية للبسكويت؟

يمكن تصنيف البسكويت على نطاق واسع إلى عدة أنواع، منها البسكويت الصلب ， البسكويت الناعم، وبسكويت الصودا، والويفر، والبسكويت الناعم قوامه أكثر صلابة وأكثر مقاومة للمضغ، والبسكويت الطري قوامه متفتت، وبسكويت الصودا مصنوع من عجينة مخمرة وله نكهة مخمرة مميزة، والويفر خفيف ومسامي، وقليل السكر والدهون.

4- ما هي أنواع أفران الخبز المتوفرة؟

أفران الأرفف الدوارة: مصممة لعمليات الخبز بكميات كبيرة مع نظام الرف الدوار لضمان الخبز المتساوي.

الأفران النفقية: أفران متخصصة للإنتاج المستمر بكميات كبيرة. تتحرك المنتجات عبر الفرن على حزام ناقل.

5- كم عدد أنواع الأفران النفقية لديكم？ ما هي مصادر الطاقة للأفران النفقية؟

الكهرباء

تستخدم أفران الأنفاق الكهربائية تأثير جول لتوليد الحرارة. وهي سهلة التشغيل والصيانة، ويمكنها تسخين مناطق منفصلة لدرجات حرارة مختلفة. وهي ذات كفاءة عالية، بدون انبعاثات، وتوفر تحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة.

يمكن استخدام تقنية الأشعة تحت الحمراء في الأفران ويمكن تشغيلها إما بالغاز أو الكهرباء. وهي تنقل الطاقة الحرارية على شكل موجات كهرومغناطيسية وهي فعالة في تحمير السطح وتجفيفه ومعالجته وإذابة طبقة المنتج

الغاز الطبيعي

الغاز الطبيعي هو أحد مصادر الطاقة الأكثر شيوعًا للأفران النفقية. فهو يوفر تحكماً جيداً في درجة الحرارة ومرونة ونظافة وصحة في التشغيل.

إن غاز البترول المسال محمول ومتعدد الاستخدامات، مما يجعله مناسباً للمناطق التي لا توجد بها بنية تحتية للغاز الطبيعي. وهو يتمتع بكثافة طاقة أعلى من الغاز الطبيعي ويوفر مزايا مماثلة من حيث التحكم في درجة الحرارة والمرونة

قد تكون التكلفة الأولية لأفران الغاز أعلى من الأفران الكهربائية، ولكنها توفر تكاليف تشغيل منخفضة وتسخين سريع

وقود الديزل

وقود الديزل أقل شيوعاً ولكن يمكن استخدامه في المناطق التي لا يتوفر فيها الغاز الطبيعي أو غاز البترول المسال.

يستخدم زيت الوقود أحياناً في المناطق التي لا يتوفر فيها الغاز الطبيعي أو غاز البترول المسال. وهو غير مكلف نسبيا ولكنه ينتج انبعاثات أعلى مقارنة بالغاز الطبيعي أو غاز البترول المسال

هجين

تجمع الأفران النفقية الهجينة بين تقنيات التسخين المختلفة، مثل الحمل الحراري المباشر والحمل الحراري غير المباشر، مما يوفر مزايا طرق التسخين المتعددة في آلة واحدة. وهذا يتيح مرونة أكبر وجودة أفضل للمنتج

1. Whats the space require for the machines?

Junyu have more capacity and bigger machine for choice.