خط إنتاج كعكة دوراياكي: 2000 (قطعة/ح) 4000 (قطعة/ح) 5000 (قطعة/ح) 6000 (قطعة/ح) 8000 (قطعة/ح)

1، السعة: 2000 قطعة - 8000 قطعة/ساعة;
2، طراز الماكينة: JY400 - JY1600
3، اسم الماكينة: خط إنتاج كعكة دوراياكي الأوتوماتيكي
4، خطوة المعالجة: الخلط - التشكيل - الخلط - الخلط - التحريك - النقل - النقل بالأشعة فوق البنفسجية - التبريد - الدوران السريع والبطيء - التعبئة - التكديس - التجميع - التجميع - النقل بالأشعة فوق البنفسجية - التعبئة
5، المواد الخام الرئيسية: السكر والدقيق والجلوكوز والماء والبيض والبيض والشوكولاتة ومسحوق الحليب والنكهة واللون
6,المساحة المطلوبة للورشة: أكثر من 200 متر مربع
7، مساحة ورشة عمل المنتج النهائي: أكثر من 100 متر مربع
8 - مساحة ورشة المواد الخام: أكثر من 100 متر مربع
9. عامل لكل نوبة عمل: 10-15 شخصًا

طريقة عمل دوراياكي جAKES

تتكون أنظمة كعك دوراياكي من ماكينتين متصلتين. تعمل صينية الكعك وماكينة تقطيع الكعك بشكل مستقل ولكنهما متزامنتان بالكامل.
​
للخبز، نستخدم صفيحة نحاسية مقواة. القدرة الاستثنائية على الاحتفاظ بالحرارة تنتج سطح فطيرة ناعم للغاية.يمكن استخدام كل من الغاز والكهرباء كمصدر للحرارة لخبز المنتجات. يمكن تعديل وقت الخبز من خلال تغيير سرعة صينية الخبز ووضعية المستودع. يوجد سخان مثبت بالأعلى في نظام إنتاج البان كيك يقوم بطهي البان كيك من الأعلى قبل التقليب، ويمكن أيضًا ضبط وضعي كل من السخان المثبت بالأعلى والقلّاب لتناسب الوصفات المختلفة. أسفل ماكينة إنتاج الدوراياكي، يتم إزالة الحطام من ألواح الشواية ويتم وضع الزيت لضمان تحرير الفطائر بشكل صحيح.

تقوم ماكينة الساندويتش أولاً بمحاذاة المنتجات التي تصل من ماكينة البانكيك ثم تقلب نصف صفوف البانكيك لوضع الحشوة. لا يتم قلب الصف الآخر من البان كيك بل يظل وجهه لأعلى للسماح بالطباعة. وأخيرًا، تصبح البان كيك جاهزة لوضع الحشوة عليها ويتم غلقها بإحكام لإبقاء الحشوة بداخلها. يمكن لوحدة الإغلاق إما أن تغلق البان كيك مع الاحتفاظ بالحشوة بالداخل أو أن تقوم بإغلاقها فقط مع ترك الحواف مفتوحة.