بوبنغ بوبا هي كرات من الحلاوة اللذيذة التي يمكن تتبع أصولها في تاينان وتايتشونغ في تايوان.
وتتميز هذه الكرات بهلاميتها التي تكشف عن دفقة من العصير الذي يعتمد على نكهتها عند عصرها.
هناك عدة أنواع من كرات البوبا. لا يجب الخلط بين كرات البوبا المفرقعة ونظيراتها الأكبر قليلاً - كرات التابيوكا.
إن عادةً ما يُصنع العصير في الكرات من مزيج من الماء وقليل من شراب الجلوكوز ولاكتات الكالسيوم وحبيبات الكالسيوم والسكر الأبيض الحبيبي وصمغ الزانثان وصمغ الغوار وحمض الستريك وعصير مركز من اختياره. يتم تكوين لاكتات الكالسيوم من خلط صمغ الزيليتول ومسحوق الخبز.
عادةً ما تكون الطبقة الخارجية المتصلبة مصنوعة من سائل الألجينات الصلبة، وهي مصنوعة من مزيج من الماء وألجينات الصوديوم. يبدو هذا المكون معقداً، لكنه مصنوع أساساً من مزيج من الألياف الغذائية من الأعشاب البحرية والصوديوم.
عادة ما تكون الكرات معبأة في سائل واقي مصنوع من من الماء والفركتوز لمنعها من التفرقع أثناء نقلها إليك.
تستعير فقاعات البوبا المفرقعة بشكل كبير من بوبا التابيوكا الأصلية المصنوعة أساساً من نشا الكسافا. بوبا التابيوكا بوبا طرية للغاية ومطاطية وتقدم نكهة محايدة للمشروبات. وعادةً ما تكون الفقاعات غير محلاة، وعليك إضافة العسل أو السكر أو أي مُحليات أخرى للحصول على نكهات مختلفة. من الأفضل تقديمها في شاي الفقاعات والثلج المحلوق والشاي بالحليب والعصائر. كما أنها تعمل بشكل جيد مع المشروبات ذات درجة الحرارة العالية.
يجب طهي التابيوكا بوبا التابيوكا بعناية قبل التقديم، الأمر الذي يستلزم فرقعة لآلئ بابا اللؤلؤ.
تُعد كرات البوبا المفرقعة خياراً ممتازاً للمشروبات ذات درجة الحرارة المنخفضة. وهي مصنوعة من مستخلص الأعشاب البحرية، وهو ما يميزها عن كرات البوبا العادية، كما أنها تتميز بحلاوة معقدة تأتي من نكهة العصير، وبدلاً من أن تكون مطاطية، وتتفرقع هذه الكرات عند قضمها. لا تحتاج الكرات إلى الطهي ويمكن تقديمها مباشرةً من العبوة. وبسبب العصير الموجود بداخلها، فإن هذه الكرات لها العديد من النكهات المتنوعة.
ويعتمد الاختيار بين هذين النوعين على تفضيلات عملائك وخيارات التخزين وما إذا كانت لديك الخبرة المطلوبة لطهي لآلئ البوبا الكلاسيكية.
وبسبب طعمها اللذيذ، يمكن استخدام الكرات كطبقة فوق الكعك والحلويات الأخرى، وفي شاي الحليب المخلوط، والعصائر، والحشوات اللاذعة، والزبادي، والثلج المحلوق، والسلاش. يمكن أن يكون الجمع بين الكرات والمرافقة الممتازة مهمة شاقة.
قد يقلق بعض الناس بشأن تخزين البوبا المفرقعة، فمن المريح جدًا أن يمكنك تخزينها على الرف لفترة طويلة. يتغير هذا الأمر عند فتحها، فهي تحتاج إلى تبريد مستمر بعد أن يتم العبث بختمها.
والشيء الجيد هو أنه عند تبريد كرات البوبا في الثلاجة بشكل صحيح، يمكن أن تدوم كرات البوبا المفرقعة لمدة تصل إلى عام من تاريخ الشركة المصنعة. قد يقلق بعض الناس بشأن السوق قبل بدء العمل التجاري. أصبحت فرقعة بابا شائعة خلال فترة جنون الزبادي المجمد.
تُحقق الكرات رواجاً كبيراً لأنها تأتي بنكهات مختلفة، مما يعني أنك عندما تتناول نفس المشروب مع تغيير نكهة الفقاعات ستحصل على مشروب مختلف في كل مرة. هذه التغييرات تجعل المشروبات حلوة وممتعة ومثيرة.
تحتوي الكرات على حوالي 30 سعرة حرارية في الحصة الواحدة، وهو عدد قليل نسبياً. يمكنك الاستمتاع بمشروباتك دون التأثير بشكل أساسي على عدد السعرات الحرارية في يومك. وبصرف النظر عن النكهات المختلفة، يمكن استخدام كرات بوب بابا في مختلف أنواع المشروبات والحلويات، لذلك لديك عدة طرق للاستمتاع بنكهتك المفضلة. كما أنها ملونة وفريدة من نوعها، ويمكنك استخدامها مباشرة من العبوة، فلا داعي للطهي.
حتى الآن، إنه الوقت المناسب والمناسب لبدء أعمال البوبا المنبثقة، @jymachinetech سنقدم لك مشروع تسليم المفتاح، ليس فقط الآلات ولكن أيضًا الصيغة والتخطيط والدعم الفني. هناك نماذج مختلفة وفقًا لقدرات الإنتاج المختلفة. إذا كان لديك حد لميزانيتك، فإن آلتنا شبه الأوتوماتيكية ستكون خيارك الأفضل. اتصل بنا لمزيد من التفاصيل.
