Наша линия по производству зефира является комплексной и непрерывно производит различные виды сахарной ваты (маршмеллоу), которые бывают разных цветов и форм. Этот высокоаэрированный кондитерский продукт, созданный нашей машиной-создателем, получается нежным, гладким и роскошно пушистым. Наша экструдерная машина может производить 4 цвета с одной насадкой, а также с множеством форм или скрученных зефирных жгутов. Наша отсадочная машина может производить зефир с начинкой в виде джема, шоколадной начинки или двухцветный, как верхушка мороженого. У нас есть автоматическая система сушки с обязательным ручным управлением до упаковки.
Ключевые особенности и преимущества:
- Высокое качество аэрации: Наша машина для создания зефира производит нежную, гладкую и роскошную пышность, что гарантирует высочайшее качество продукта.
- Универсальные возможности экструзии: Экструдер способен производить до 4 цветов через одну насадку, что позволяет создавать множество форм и скрученных зефирных жгутов.
- Инновационная технология осаждения: Наша отсадочная машина специализируется на создании зефира с различными начинками, такими как джем или шоколад, и даже двухцветного зефира, напоминающего топпинги из мороженого.
- Автоматическая система сушки: Интегрированная система сушки, не требующая ручного вмешательства до этапа упаковки, что оптимизирует производственный процесс и снижает затраты на рабочую силу.
- Настраиваемые рецепты: Мы предлагаем широкий ассортимент рецептур, включая рецепты с желатином халяльного типа, чтобы удовлетворить разнообразные потребности и предпочтения рынка.
Характеристики модели:
- Модель JYM-500: Производительность 50-100 кг/час, ширина ленты 500 мм.
- Модель JYM-800: Производительность 120-200 кг/час, ширина ленты 800 мм.
- Модель JYM-900: Производительность 150-300 кг/час, ширина ленты 900 мм.
- Модель JYM-1200: Производительность 300-500 кг/час, ширина ленты 1200 мм.
Компоненты и возможности:
- Аэратор: Для оптимальной аэрации и текстуры.
- Экструдер: Для придания формы и комбинирования цветов.
- Вкладчик: Для точного заполнения и нанесения.
- Удаление крахмала: Обеспечить гладкую и незернистую текстуру.
- Система сушки: Для равномерной и эффективной сушки зефира.
- Насадки: Доступны в различных исполнениях для разных форм зефира.
Ассортимент продукции:
- Множество форм: Разнообразие форм на любой вкус и случай.
- Заполненный центр: Зефир с начинкой-сюрпризом в центре.
- Поворотный полосатый: Зефир со спиральным узором, привлекающий внимание.
- Зефир с сердцевиной из мороженого: Двухцветный зефир идеально подходит в качестве начинки для мороженого или отдельного угощения.
Почему стоит выбрать нашу линию по производству зефира?
- Команда зарубежного обслуживания: Специализированная поддержка со стороны нашей международной сервисной команды.
- Местное обслуживание в Северной Америке: Местное обслуживание для клиентов из Северной Америки.
- Техническое обслуживание оборудования для животных: Регулярное техническое обслуживание для обеспечения бесперебойной работы вашего оборудования.
- Круглосуточный центр запчастей: Доступ к деталям в любое время, что обеспечивает минимальное время простоя.
- Бесплатный дизайн макета завода: Индивидуальная планировка завода для оптимизации производственного процесса.
- Бесплатный образец индивидуальной формы: Образцы индивидуальных форм зефира для удовлетворения особых требований.
- Разработка формулы продукта: Помощь в разработке идеального рецепта зефира.
- Конструкция машины: Индивидуальная конструкция машины, соответствующая потребностям вашего производства.
- 3D-отображение схемы оборудования: Визуальное представление расстановки оборудования для лучшего планирования.
- Экскурсия по производству на заводе клиента: Возможность посетить наш завод и своими глазами увидеть производственный процесс.
Как приготовить зефир
1) В миксере растворить и приготовить все ингредиенты.
2) Затем базовую суспензию непрерывно перекачивают в варочный котел до достижения конечного уровня влажности.
3)После приготовления кашицу охлаждают.
4)Then the cooled “marshmallow base” is passed through the continuous aerator
5) Затем продукт разделяют и инъецируют в него различные цвета и добавки. 6) Многоцветный продукт экструдируют и транспортируют на охлаждающий конвейер для охлаждения. 7) Кондиционированный зефир посыпают сверху и снизу крахмалом или смесью крахмала и сахарной пудры в отдельной емкости.
В пылеулавливающей камере изделие разрезается на куски необходимой длины.
8) The dust cabin is kept under a strict control to prevent the “dust” spreading throughout the plant. The excess starch/sugar is removed.9) Optional: The final is transferred to a chocolate enrobing machine for coating its surface with chocolate10)The coated products under cool down.
11) Готовая продукция передается на упаковочную машину.
Профессиональная и надежная настоящая фабрика:
Наша приверженность качеству и надежности находит свое отражение в реальной работе нашего завода, гарантируя вам профессиональное и надежное обслуживание.
Получите предложение сейчас:
Чтобы получить персонализированные цены и узнать больше о нашей линии по производству зефира, свяжитесь с нами сегодня.
