Deze fabriek is een nieuwe ontwikkeling in de voedingsindustrie en wordt gebruikt in verschillende voedingsproducten. Het is gemaakt van hygiënisch roestvrij staal (SUS316) en wordt geproduceerd met behulp van diverse vormplaten. Het productieproces kan ook worden geautomatiseerd. Deze fabriek gebruikt verschillende vormplaten en kan ballen in diverse maten en vormen produceren.
Yam cake
Agar is een voedingsadditief. Konjac is een plant die groeit in heel Oost- en Zuidoost-Azië. Het staat ook bekend als olifantenyam, konnyaku en slangpalm. Het wordt zeer gewaardeerd om zijn zetmeelrijke knollen. Het is een veganistisch alternatief voor gelatine en wordt vaak gebruikt in koken en dranken. Hoe wordt het vervaardigd? Hieronder volgt een stapsgewijze beschrijving van het productieproces.
SINOFUDE ontwikkelde een speciale machine om Konjak agarballen te maken. Dit is de enige fabriek in China die zo'n machine heeft. Het is gemaakt van roestvrij staal en gebruikt een PLC- en SERVO-besturingssysteem. De agarboba kan worden gemaakt in elke smaak en kleur. Het is verkrijgbaar in verschillende kleuren en smaken, en kan worden aangepast aan de identiteit van een merk.
Gezond voedsel
Het diepgaande verwerkingsproces van konjak agarbal is gebaseerd op het principe van rationeel en volledig gebruik maken van de resterende stukken grondstof. Het maakt ook gebruik van enkele bijproducten en afvalmaterialen, wat het procesverlies vermindert. Het resulterende voedsel is rijk aan smaak en voedingsstoffen. De fabriek gebruikt ook meerdere middelen om de efficiëntie van voedselproductie te verbeteren, waaronder productontwikkeling en smaaktechnologie.
Om konjak agarballen te maken, wordt het poeder onderworpen aan verschillende processen, waaronder waterzwelling, vormen en alkalinisatie. Het belangrijkste materiaal voor het maken van deze ballen is een wateroplosbare voedingsvezel met een hoge concentratie alkalisch water. De hoge alkaliteit en het moeilijke samenstellingsproces maken het een moeilijk voedsel om te vervaardigen.
Jelly
Het productieproces voor konjac agarballen begint met het oogsten van de zaden van de Japanse konjacplant. De resulterende jelly is dik en kan tot 200 keer zijn gewicht in water vasthouden. Hoewel het zoet is, is het geen goede optie voor kinderen omdat het verstikkingsgevaar oplevert. In Nederland is het verboden voor kinderen onder de 12 jaar omdat sommige kinderen zijn gestikt na het eten van konjac jelly. De jelly wordt verkocht in poedervorm die voor gebruik met kokend water moet worden gemengd.
De konjacplant komt voor in tropische en subtropische gebieden van Oost-Azië. Het inheemse gebied omvat Japan en China. Deze voedingsrijke plant wordt vaak olifantenyam of duivels tong genoemd. De samenstelling wordt gemaakt met calciumhydroxide, een stof die vaak wordt gebruikt voor inmaken. Afhankelijk van de smaak van de resulterende jelly kan de Konjak agarbal helder, fruitachtig of met een pittige smaak zijn.
Confiserie
Er wordt een nieuw voedingsproduct ontwikkeld van de Konjac-plant – de agarbal. Deze taaie, jelly-achtige substantie is geparfumeerd met een subtiele zoete citrusstroop. Een fabriek heeft een productielijn ontworpen die de ballen produceert van de Konjac-plant. De machine is uitgerust met hygiënische roestvrijstalen onderdelen en een gebruiksvriendelijk interface. De machine kan konjacballen in elke kleur en smaak produceren.
Dessert
Handig en hygiënisch, de Konjak agarbal kan in veel voedingsmiddelen worden gebruikt. Het is gemaakt van roestvrij staal en is verkrijgbaar in verschillende vormen, maten en kleuren. Een fabriek kan Konjac agarballen produceren met verschillende vormplaten en automatische verwerking. Ze kunnen ook worden gebruikt voor diverse dranken en desserts. Naast het gemak van de Konjac agarbal is het een gezond, natuurlijk voedingsproduct.
Een andere toepassing voor konjac is als fruitgelei snack. Deze snacks, vaak lychee cups genoemd in Nederland, worden meestal geserveerd in hapklare plastic bekers. Het bedrijf dat deze snacks produceert, MannanLife, is verantwoordelijk voor het hoge aantal verstikkingsdoden. Daarom waarschuwt het bedrijf consumenten om het product in kleinere stukjes te snijden voordat ze het aan kleine kinderen geven.
