Il laminatore di pasta lavora insieme alla macchina formatrice di fogli a rulli, viene solitamente utilizzato per un biscotto duro.

È vantaggioso per biscotti resistenti migliorare qualità e livello, rendendo necessario produrre crepe fermentate.
Ci sono due tipi comuni di laminatori (Tipo a taglio di foglio o a ricircolo) secondo i diversi tipi di biscotto e configurazione particolare della macchina.


| Model | JY1200 | JY1000 | JY800 | JY600 | JY400 |
| Larghezza laminata (mm) | 1200 | 1000 | 800 | 600 | 400 |
| Strati laminati | 4-12/9-16/più strati | ||||
| Spessore della compressa (mm) | 0-10 | ||||



