Seiring dengan meningkatnya permintaan masyarakat akan kesehatan dan pemeliharaan tubuh, serangkaian makanan olahan konjak telah disukai oleh pasar, yang juga mendukung perkembangan industri konjak.
Sebagai bahan baku yang sangat diperlukan dan penting untuk produk olahan, tepung konjak juga telah menjadi produk olahan dengan pengembangan mendalam dari industri penanaman hulu dalam beberapa tahun terakhir. Terutama dengan bantuan peralatan penggilingan ultra-halus, kualitas tepung konjak telah ditingkatkan, yang juga meletakkan dasar yang kuat untuk hasil konjak yang tinggi.
Konjak memiliki sejarah lebih dari 2.000 tahun budidaya di Cina dan diklasifikasikan sebagai sejenis kentang dan talas. Konjak kaya akan karbohidrat, protein, dan elemen-elemen seperti kalium, fosfor, dan selenium, tetapi juga memiliki keunggulan karena rendah kalori. Oleh karena itu, dalam beberapa tahun terakhir, produk-produk seperti tepung konjak, mie konjak, dan tahu konjak telah menjadi bagian utama dari kelaparan dan pengurangan lemak masyarakat.
Hal yang lebih penting lagi adalah konjak juga kaya akan glukomanan, yang memiliki efek yang baik dalam menurunkan tekanan darah, menurunkan gula darah, menurunkan kolesterol, dan meningkatkan kekebalan tubuh. Selain itu, konjak juga mengandung glukomanan dalam jumlah besar. Tanaman utama glycan juga menyoroti pentingnya.
Namun, konjak yang dikenal sebagai "sosok sehat" tidak dimakan langsung setelah matang. Karena seluruh tanaman beracun dan umbinya adalah yang paling penting, setelah matang, sering kali perlu diproses, dibuat bubuk, dan direkatkan sebelum dapat menjadi makanan atau bahan mentah yang dapat dimakan. Diantaranya, bubuk konjak dibuat agar-agar dengan air menjadi dekstrin yang transparan, tidak berwarna, dan tidak berasa. Ini digunakan dalam produksi mie konjak, roti konjak, tahu konjak, mie konjak, dll.
Ini memiliki keuntungan dalam meningkatkan elastisitas makanan, kelenturan, dan mempertahankan warna dan rasa makanan. Merupakan bahan baku penting dalam makanan olahan konjak.
Selain itu, dalam beberapa tahun terakhir, karena sifat pembentuk gel, sifat pembentuk film, sifat adsorpsi, sifat pembengkakan yang tinggi, dan sifat perawatan kesehatan glukomanan bubuk konjak terus dieksplorasi, jangkauan aplikasinya semakin meluas.
Misalnya, dalam pemrosesan makanan, beberapa kategori seperti permen lunak, minuman padat, dan makanan bionik semakin diperluas, dan mereka banyak digunakan dalam industri kimia, industri obat-obatan dan kesehatan, pertanian dan bidang lainnya, dan secara berturut-turut telah membentuk film yang dapat dimakan, pembungkus plastik, kapsul, spons, dan pelapis benih.
Produk jadi seperti kosmetik dan kulit perawatan memainkan peran positif dalam pengembangan semua lapisan masyarakat.
Dengan meningkatnya permintaan tepung konjak dalam pengolahan dalam, industri hulu Industri penanaman konjak telah mempercepat pengembangan persiapan tepung konjak untuk sepenuhnya memenuhi permintaan hilir dan mencapai panen raya serta meningkatkan pendapatan melalui pengolahan konjak. Secara umum, ada dua proses utama untuk memproses bubuk konjak: metode kering dan metode basah.
Pemrosesan kering diperoleh dengan menghancurkan, memisahkan, menggiling, menyaring, mengayak, menilai, dan mencampur. Dengan peningkatan berkelanjutan dari kinerja peralatan penghancur dalam beberapa tahun terakhir, kualitas tepung konjak telah ditingkatkan.
Dapat dipahami bahwa saat ini peralatan yang digunakan untuk konjak penghancuran terutama merupakan penghancur yang sangat halus.
Pulverizer ultrafine terutama terdiri dari ruang penghancuran, ruang klasifikasi, roda gerinda, kipas angin, dan bagian lainnya. Ini adalah perangkat yang menggunakan teknologi pemisahan udara, penggilingan tekanan, dan geser untuk mencapai penghancuran material yang sangat halus.
Dalam proses pengeringan konjak dan penggilingan tepung, semprotan ultrafine dapat mencapai tujuan penghancuran dalam waktu singkat melalui efisiensi tinggi, dan mengandalkan proses penghancuran terfluidisasi untuk mempromosikan bahan konjak agar diberi tekanan secara seragam, dan pemrosesan dan pemrosesan sendiri di ruang terbatas Beberapa perawatan penghilang debu sistem juga akan meningkat perlindungan lingkungan dari pemrosesan. Pada saat yang sama, penyesuaian kehalusan serbuk juga akan memenuhi berbagai kebutuhan pemrosesan bahan.
Dalam beberapa tahun terakhir, dibandingkan dengan produk pertanian lainnya, harga konjak dapat dikatakan berada dalam periode pertumbuhan yang relatif stabil, dan fluktuasi harga secara keseluruhan tidak besar. Ini juga membuka jalan untuk memobilisasi antusiasme petani. Perkembangan pesat dari persiapan tepung konjak juga telah menjadi peningkatan penambahan produk. Sarana nilai yang kuat. Dengan integrasi lebih lanjut dari rantai industri hulu, tengah dan hilir, akan mendorong perkembangan industri konjak yang sehat.
