
के लिए मूल्यांकन कर रहे हों, जिसमें प्रति शिफ्ट 20,000 यूनिट आउटपुट कर सकता है, मूल खाद्य विज्ञान समान है — और इसे सही तरीके से समझना शुरू होता है कि हर कदम क्यों मौजूद है, न कि केवल उसका पालन करना।
गम्मी बियर सामग्री का कार्यानुसार विभाजन: जेलिंग एजेंट, स्वीटनर, अम्ल, और फ्लेवरिंग, जिसमें जिलेटिन स्रोत, एलर्जीकारक, और कैसे शामिल हैं










