Cette installation est une nouveauté dans l'industrie alimentaire et est utilisée dans une variété de produits alimentaires. Elle est fabriquée en acier inoxydable hygiénique (SUS316) et est produite à l'aide de diverses plaques de formage. Le processus de fabrication peut également être automatisé. Cette usine utilise une variété de plaques de formage et peut produire des boules de différentes tailles et formes.
Gâteau aux patates douces
L'agar-agar est un additif alimentaire. Le konjac est une plante qui pousse dans toute l'Asie de l'Est et du Sud-Est. On l'appelle aussi igname d'éléphant, konnyaku et palmier serpent. Il est très prisé pour ses bulbes féculents. C'est une alternative végétalienne à la gélatine et il est couramment utilisé dans la cuisine et les boissons. Comment est-il fabriqué ? Vous trouverez ci-dessous une description étape par étape du processus de fabrication.
SINOFUDE developed a special machine to manufacture Konjak agar balls. This is the only factory in China that has such a machine. It is made of stainless steel and adopts a PLC and SERVO control system. The agar boba can be made into any flavor and color. It is available in different colors and tastes, and can be customized to match a brand’s identity.
Alimentation saine
The deep processing process of konjak agar ball is based on the principle of rationally and fully using the remaining pieces of raw material. It also utilizes some by-product and scrap materials, which reduces the process loss. The resulting food is rich in flavor and nutrition. The factory also employs multiple means to improve the efficiency of food production, including product development and flavor technology.
Pour créer des boules d'agar Konjak, la poudre est soumise à plusieurs processus, notamment le gonflement à l'eau, le moulage et l'alcalinisation. Le principal matériau utilisé pour fabriquer ces boules est une fibre alimentaire hydrosoluble à forte concentration d'eau alcaline. L'alcalinité élevée et le processus de composition difficile en font un aliment difficile à fabriquer.
Gelée
Le processus de production des boules d'agar de konjac commence par la récolte des graines de la plante japonaise de konjac. La gelée obtenue est épaisse et peut contenir jusqu'à 200 fois son poids en eau. Bien qu'elle soit sucrée, elle n'est pas une bonne option pour les enfants car elle présente un risque d'étouffement. En Australie, elle est interdite aux enfants de moins de 12 ans car certains se sont étouffés après avoir mangé de la gelée de konjac. La gelée est vendue sous forme de poudre qui doit être mélangée à de l'eau bouillante avant d'être servie.
La plante de konjac pousse dans les régions tropicales et subtropicales de l'Asie de l'Est. Son aire de répartition naturelle comprend le Japon et la Chine. Cette plante riche en nutriments est souvent appelée igname d'éléphant ou langue du diable. La préparation est préparée avec de l'hydroxyde de calcium, une substance couramment utilisée pour la saumure. Selon le goût de la gelée obtenue, la boule d'agar Konjak peut être claire, fruitée ou avoir une saveur acidulée.
Confiserie
A new food product is being developed from the Konjac plant – the agar ball. This chewy jelly-like substance is flavored with a subtly sweet citrus syrup. A factory has designed a production line that produces the balls from the Konjac plant. The machine is equipped with hygienic stainless steel parts and a user-friendly interface. The machine can produce konjac balls of any color and taste.
Dessert
Convenient and hygienic, the Konjak agar ball can be used in many food products. It is made from stainless steel and is available in various shapes, sizes and colors. A factory can manufacture Konjac agar balls with various forming plates and automatic processing. They can also be used for various drinks and desserts. In addition to the convenience of the Konjac agar ball, it is a healthy, natural food product.
Le konjac est également utilisé comme en-cas à base de gelée de fruits. Ces en-cas, souvent appelés coupes de litchi aux États-Unis, sont généralement servis dans des gobelets en plastique de la taille d'une bouchée. L'entreprise qui fabrique ces en-cas, MannanLife, est responsable du nombre élevé de décès par étouffement. Par conséquent, l'entreprise avertit les consommateurs de couper le produit en petits morceaux avant de le servir aux jeunes enfants.
