Comment l'agar Jelly Sweet est-il fabriqué en usine

Agar Jelly est une confiserie délicatement sucrée sans gélatine. Il est couramment aromatisé aux essences de noix de coco et de pandan. Il est également naturellement végétalien et composé de seulement 5 ingrédients. Les gelées Agar JellyBITES ne sont pas tout à fait les mêmes que les gelées ordinaires car elles n'ont pas de couche de biscuit. La gelée d'agar est également connue sous le nom de Vun au Laos et est l'une des préférées des végétariens et des végétaliens.

Ligne de production de bonbons à la gelée NIHIRA

Une ligne de production complète de bonbons à la gelée est un élément essentiel de la fabrication de vos propres bonbons. La ligne de production NIHIRA Jelly Candy comprend tout l'équipement nécessaire pour fabriquer vos propres bonbons succulents. La ligne de production se compose de trois composants principaux : le système de cuisson de gelée par lots, le système de dosage et de mélange FCA et le déposant de bonbons polyvalent. Selon la configuration, vous pouvez également acheter une machine à enrober de sucre ou d'huile pour plus de saveur.

ESM, l'un des principaux fabricants chinois de machines à gommer, fabrique également une ligne de production de bonbons à la gelée de haute qualité. Le siège social de la société est situé à Ningbo, une importante ville industrielle, et couvre une superficie de plus de 70 000 mètres carrés. Elle est en activité depuis plus de 30 ans et dispose d'un vaste centre de recherche et développement, d'une usine de production et d'un centre de formation technique. L'entreprise intègre la conception, l'installation et la formation technique des produits en un seul service.

Processus de fabrication

L'agar, également connu sous le nom d'agar-aagr, kanten ou kantaa, est un édulcorant obtenu à partir d'algues. Il contient de 25 à 351 TP2T d'agar, qui est ensuite transformé en bonbons gélifiés. L'agar est composé de galactose, qui est un sucre présent dans les plantes et soluble dans l'eau chaude. Il se solidifie lorsqu'il est refroidi en un gel transparent. Le processus est le plus couramment utilisé dans la production de bonbons à la gelée tels que les guimauves, les gelées de fruits et les bonbons en cristal.

L'agar est également utilisé dans la production de gelées, de bonbons et d'autres confiseries. Bien que le matériau ne soit pas utilisé sous sa forme pure, il est mélangé à d'autres substances pour améliorer leur goût et leur texture. De cette façon, il peut conserver sa qualité de gelée tout en améliorant sa texture et sa saveur. De plus, l'agar-agar est un édulcorant sûr et de qualité alimentaire. Il peut également être incorporé dans une variété de desserts.