Cette installation est une nouveauté dans l'industrie alimentaire et est utilisée dans une variété de produits alimentaires. Elle est fabriquée en acier inoxydable hygiénique (SUS316) et est produite à l'aide de diverses plaques de formage. Le processus de fabrication peut également être automatisé. Cette usine utilise une variété de plaques de formage et peut produire des boules de différentes tailles et formes.
Gâteau aux patates douces
L'agar-agar est un additif alimentaire. Le konjac est une plante qui pousse dans toute l'Asie de l'Est et du Sud-Est. On l'appelle aussi igname d'éléphant, konnyaku et palmier serpent. Il est très prisé pour ses bulbes féculents. C'est une alternative végétalienne à la gélatine et il est couramment utilisé dans la cuisine et les boissons. Comment est-il fabriqué ? Vous trouverez ci-dessous une description étape par étape du processus de fabrication.
SINOFUDE a développé une machine spéciale pour la fabrication de boules d'agar Konjak. C'est la seule usine en Chine à disposer d'une telle machine. Elle est fabriquée en acier inoxydable et adopte un système de contrôle PLC et SERVO. L'agar boba peut être fabriqué dans n'importe quelle saveur et couleur. Il est disponible en différentes couleurs et goûts et peut être personnalisé pour correspondre à l'identité d'une marque.
Alimentation saine
Le processus de transformation en profondeur des boules d'agar konjak repose sur le principe d'utilisation rationnelle et complète des morceaux de matière première restants. Il utilise également certains sous-produits et déchets, ce qui réduit les pertes de processus. Les aliments obtenus sont riches en saveur et en nutriments. L'usine utilise également de nombreux moyens pour améliorer l'efficacité de la production alimentaire, notamment le développement de produits et la technologie des arômes.
Pour créer des boules d'agar Konjak, la poudre est soumise à plusieurs processus, notamment le gonflement à l'eau, le moulage et l'alcalinisation. Le principal matériau utilisé pour fabriquer ces boules est une fibre alimentaire hydrosoluble à forte concentration d'eau alcaline. L'alcalinité élevée et le processus de composition difficile en font un aliment difficile à fabriquer.
Gelée
Le processus de production des boules d'agar de konjac commence par la récolte des graines de la plante japonaise de konjac. La gelée obtenue est épaisse et peut contenir jusqu'à 200 fois son poids en eau. Bien qu'elle soit sucrée, elle n'est pas une bonne option pour les enfants car elle présente un risque d'étouffement. En Australie, elle est interdite aux enfants de moins de 12 ans car certains se sont étouffés après avoir mangé de la gelée de konjac. La gelée est vendue sous forme de poudre qui doit être mélangée à de l'eau bouillante avant d'être servie.
La plante de konjac pousse dans les régions tropicales et subtropicales de l'Asie de l'Est. Son aire de répartition naturelle comprend le Japon et la Chine. Cette plante riche en nutriments est souvent appelée igname d'éléphant ou langue du diable. La préparation est préparée avec de l'hydroxyde de calcium, une substance couramment utilisée pour la saumure. Selon le goût de la gelée obtenue, la boule d'agar Konjak peut être claire, fruitée ou avoir une saveur acidulée.
Confiserie
Un nouveau produit alimentaire est en cours de développement à partir de la plante Konjac : la boule d'agar. Cette substance gélatineuse moelleuse est aromatisée avec un sirop d'agrumes subtilement sucré. Une usine a conçu une ligne de production qui produit les boules à partir de la plante Konjac. La machine est équipée de pièces hygiéniques en acier inoxydable et d'une interface conviviale. La machine peut produire des boules de konjac de n'importe quelle couleur et de n'importe quel goût.
Dessert
Pratique et hygiénique, la boule d'agar Konjac peut être utilisée dans de nombreux produits alimentaires. Elle est fabriquée en acier inoxydable et est disponible en différentes formes, tailles et couleurs. Une usine peut fabriquer des boules d'agar Konjac avec différentes plaques de formage et un traitement automatique. Elles peuvent également être utilisées pour diverses boissons et desserts. En plus de la commodité de la boule d'agar Konjac, c'est un produit alimentaire sain et naturel.
Le konjac est également utilisé comme en-cas à base de gelée de fruits. Ces en-cas, souvent appelés coupes de litchi aux États-Unis, sont généralement servis dans des gobelets en plastique de la taille d'une bouchée. L'entreprise qui fabrique ces en-cas, MannanLife, est responsable du nombre élevé de décès par étouffement. Par conséquent, l'entreprise avertit les consommateurs de couper le produit en petits morceaux avant de le servir aux jeunes enfants.
