Automatische Gewichtungs- & CFA-Zuführstation

Gravimeter Wägung
– Edelstahl-Wiegebehälter auf drei Wägezellen montiert für die Fertigkoch-Einheit
– Systemgenauigkeit ±0,1 % durch Nettogewichtskontrolle, automatische Anpassung für Zucker, Glukose, Pektin, Wasser usw.

• Rezeptbibliothek
  – PLC speichert bis zu zehn voreingestellte Rezepte; alle Chargenaufzeichnungen werden protokolliert und können an das Anlagen-MES/ERP exportiert werden.
• Kontinuierliche Zuführung
  – Abgemessene Zutaten fallen in den mit Hochgeschwindigkeits-Schneidwerk ausgestatteten Mantelkocher (Löst Pektin- oder Gelatineklumpen in <3 Min).
  – Fertiger Sirup wird in den Haltebehälter gepumpt für die nächste Stufe.
• CFA-Zuführung
  – Farben, Aromen und Säuren werden mit Peristaltikpumpen und Durchflussmessern dosiert, um eine Wiederholbarkeit von ±1 % zu gewährleisten.
  – Optionaler zweiter CFA-Tank ermöglicht Zweifarb- oder Streifenprodukte.
• Hygienisches Design
  – Alle Edelstahl 304/316, Rohrfilter an jedem Rohr, CIP-fertige Sprühkugeln und selbstentwässernder Boden.
  – Schneller Rezeptwechsel (<5 Min) mit Schnellverschlussverbindungen.

Typische Stellfläche: 1200 mm × 900 mm × 1400 mm, Leistung 1,45 kW, Luft 0,6–0,8 MPa