Какие машины используются для производства мармеладных мишек? Сладкая наука

Последнее обновление: 31 мая 2024 г. пользователем jymachinetech

Мармеладные мишки, эти восхитительные, жевательные маленькие лакомства, десятилетиями были основным продуктом в банках со сладостями и на полках магазинов. Благодаря своим ярким цветам и забавным формам они являются фаворитами как среди детей, так и среди взрослых. Но как делают эти вкусные конфеты?

В этой статье мы рассмотрим машины и процессы, которые производят мармеладных мишек к жизни на фабриках по всему миру.

1. Оборудование для смешивания

Путешествие мармеладного мишки начинается со смешивания ингредиентов. Высокоскоростной миксер или планетарный миксер используется для смешивания желатина, сахара, воды, ароматизаторов и красителей. Эти машины гарантируют, что все ингредиенты будут тщательно смешаны для создания однородной смеси.

2. Установки нагрева и растворения

Прежде чем разливать смесь по формам, желатин необходимо растворить. Это делается с помощью нагревательного прибора, который осторожно нагревает смесь до нужной температуры, гарантируя полное растворение желатина и готовность смеси к следующему этапу.

3. Отсадчики и наполнители

Когда смесь будет готова, пора заполнить формы. Вкладчики или наполнители — это машины, предназначенные для точной заливки жевательной смеси в формы. Эти машины могут работать с различными формами и размерами форм, гарантируя, что каждый жевательный мишка будет точно сформирован.

4. Формочки для мармеладных мишек

Формы играют важную роль в этом процессе. Они бывают разных форм, включая культовую форму медведя, и часто изготавливаются из нержавеющей стали для прочности и легкой очистки. Формы разработаны с индивидуальными полостями, которые будут принимать форму каждого мармеладного мишки.

5. Охлаждающие туннели

После заполнения форм их отправляют на охлаждающие туннели. Эти туннели быстро охлаждают жевательную смесь, позволяя ей застыть и затвердеть в желаемой форме. Процесс охлаждения необходим для достижения жевательной текстуры, которой славятся жевательные мишки.

6. Машины для распалубки

После того, как жевательные конфеты застынут, их нужно вынуть из форм. Машины для распалубки аккуратно выталкивают жевательных мишек из форм, не повреждая их форму. Этот шаг требует точности, чтобы гарантировать, что каждый жевательный мишка сохранит свою целостность.

7. Станции контроля качества

Прежде чем мармеладные мишки попадут на упаковку, они проходят через станции контроля качества. Здесь машины и люди-инспекторы проверяют наличие дефектов, таких как деформированные мармеладки или несоответствия цвета и размера. Этот шаг гарантирует, что только лучшие мармеладные мишки попадут в окончательную упаковку.

8. Оборудование для нанесения покрытия и глазировки

Некоторые мармеладные мишки покрыты слоем сахара или шоколада. Это делается с помощью глазировочных машин, которые окунают мармеладки в шоколадную или сахарную глазурь, а затем вращают их, чтобы удалить излишки покрытия и создать гладкий, ровный слой.

9. Сушка и охлаждение

После покрытия желейные мишки необходимо снова высушить и охладить, чтобы закрепить покрытие. Это делается в отдельной зоне сушки и охлаждения, в которой может использоваться циркуляция воздуха или другие методы для бережной сушки желейных конфет без изменения их текстуры.

10. Упаковочные машины

Наконец, желейные мишки готовы к упаковке. Автоматические упаковочные машины заворачивают желейные конфеты в индивидуальные обертки или помещают их в пакеты, коробки или другие контейнеры. Эти машины также могут добавлять этикетки, пломбы и другие элементы упаковки, чтобы гарантировать готовность желейных конфет к продаже.

11. Металлодетекторы и рентгеновские аппараты

В целях безопасности мармеладные мишки проходят через металлодетекторы или рентгеновские аппараты, чтобы убедиться в отсутствии посторонних предметов или загрязнений в конечном продукте.

12. Конвейерные системы

На протяжении всего процесса конвейерные системы транспортируют желейных мишек от одной машины к другой. Эти системы разработаны для обработки веса и размера желейных конфет и форм, обеспечивая бесперебойную и эффективную производственную линию.

Заключение

Производство мармеладных мишек — это увлекательное сочетание искусства и науки, где машины играют решающую роль на каждом этапе процесса. От смешивания и формования до охлаждения и упаковки, каждая машина разработана для обеспечения эффективного, безопасного и высокого стандарта качества производства мармеладных мишек. В следующий раз, когда вы будете наслаждаться мармеладными мишками, вы сможете оценить сложную технику и процессы, которые воплотили их в жизнь.

Похожие сообщения

Как изготавливается печенье?

Как делают торт на фабрике?

Какова роль желатина в процессе производства мармеладных мишек?

Как производится покрытие для сока Popping Boba на заводе?