Как конфеты производятся на фабриках?

Последнее обновление: 27 апреля 2024 г. пользователем JY машинотех

Как делают конфеты на фабрике? Вот несколько шагов, которые помогут вам узнать больше. Прежде чем мы начнем, вы должны знать о машинах для производства желе. В этой статье объясняются ингредиенты, используемые в рецептах леденцов, и условия работы на фабрике по производству конфет. Читайте дальше, чтобы узнать больше! Опубликовано в: Общая информация

Машины для производства желе

Если вы хотите производить желе в больших объемах с минимальными трудозатратами, вложение средств в машину для производства желе является разумным выбором. Эти машины можно запрограммировать на создание желаемого желейного продукта одним нажатием кнопки при минимальном техническом обслуживании. Затем можно приступать к приготовлению вкусных желе. Смесительный бак машины нагревает ингредиенты, и процесс занимает примерно 20 минут.

Машина для производства желе оснащена различными функциями, чтобы максимально упростить процесс. В нем есть датчики, определяющие вместимость ингредиентов, и транспортная система, которая использует трубы и направляющие для их перемещения. Он также имеет человеко-машинный интерфейс и сенсорный экран для управления его работой и централизованного наблюдения за всем процессом. Установлена система охлаждения для отвода избыточного тепла, выделяемого ингредиентами в процессе приготовления желе.

Контроль качества карамельной пасты

Процесс производства леденцов требует контроля качества по различным аспектам. Входящие ингредиенты проверяются лаборантами. Органолептические оценки проводят по внешнему виду, вкусу и запаху. Также проверяются другие физические и химические характеристики. Производитель зависит от этих тестов для качества своей продукции. Вот некоторые из методов контроля качества пасты из карамельного тростника. Читайте дальше, чтобы узнать, как они проводятся на фабриках по производству леденцов.

Ингредиенты, используемые для леденцов, различаются. Некоторые включают масла перечной мяты и грушанки. Другие содержат искусственные ароматизаторы и красители. Некоторые леденцы содержат сертифицированные красители FD&C. Эти красители регулируются федеральным правительством. Важно соблюдать требования этикетки и меры контроля качества. Это поможет убедиться, что леденцы безопасны и вкусны. Если вы хотите убедиться, что ваши леденцы не содержат химикатов, попросите производителей леденцов прислать вам их продукцию.

Ингредиенты, используемые в рецептах леденцов

Чтобы приготовить эти вкусные лакомства, кондитеры используют определенные ингредиенты, такие как кукурузный сироп, для придания им характерного вкуса и цвета. Этот подсластитель также подавляет естественную склонность сахара к кристаллизации, в результате чего получается зернистая, ломкая структура. Другие ингредиенты, используемые в рецептах леденцов, включают фруктовые кислоты, искусственные ароматизаторы и сертифицированные красители FD&C. Помимо основных ингредиентов, рецепты леденцов могут включать ароматизаторы и воду.

В то время как в рецептах леденцов в качестве основы используется белый сахар, для полосок добавляется красный сахар. На небольшую порцию смеси необходимо небольшое количество красного гелевого красителя. Большая часть смеси будет неокрашенной. Для белой части можно использовать белый гелевый краситель. Более светлая сахарная смесь будет прозрачной, а более темная сахарная смесь станет непрозрачной. Однако леденцы не прослужат долго после того, как их скрутили или скрутили.

Условия труда на кондитерских предприятиях

Рабочие фабрики Hershey по производству конфет находятся в суровых условиях. Их работа требует 70-дневной рабочей недели, сверхурочной работы и наказания за отгулы. Помимо опасных условий труда, этим работникам платят меньше, чем их предшественникам. Стремление к объединению этих работников в профсоюзы набирает обороты при поддержке давних работников, которые хотят убедиться, что новые работники получают те же льготы, что и их предшественники. Однако эта кампания еще не одобрена профсоюзом.

Хотя рабочие в кондитерской промышленности должны управлять оборудованием, многие рабочие места не требуют квалификации и не требуют образования или обучения. В то время как рабочие на полуквалифицированных должностях обычно имеют некоторую подготовку в колледже или техникуме, для большинства работ по изготовлению конфет требуется опыт. Некоторые заводы предлагают формальные программы ученичества, но во многих случаях достаточно обучения на рабочем месте. Однако важно иметь в виду, что плохие перспективы кондитерской промышленности не означают отсутствия вакансий.

Расположение фабрик по производству конфет

Кондитерская фабрика – это уникальное сооружение, выпускающее разнообразные кондитерские изделия. Дизайн и расположение завода способствуют высокоэффективному потоку материалов. Завод включает в себя отдельные участки для сырья, такого как сахар, сахар в мешках, какао, фруктовая сердцевина и орехи. Он также имеет отдельные производственные участки для охлаждения карамели, формирования конфет и плавления шоколада. Морозильная камера площадью 44 000 квадратных футов используется для хранения готовых конфет при минусовых температурах.

Например, в западной части Чикаго находится кондитерская фабрика, которой управляет Марс Ригли. Этот завод был построен в 1928 году на месте поля для гольфа, и сейчас на нем работает 280 человек. У этого сайта есть интересное место в истории конфет Чикаго. Компания Mars, основанная в Миннеаполисе, в 1929 году перенесла свой бизнес в Чикаго, построив завод на месте поля для гольфа Westward Ho. Архитектура завода перекликается с окружающим районом Гейлвуд. Близлежащая железнодорожная станция Метра Марс используется пассажирами, чтобы добраться до завода.

Похожие сообщения

Как делают торт на фабрике?

Как узнать, сертифицирована ли машина для изготовления желейных конфет CE?

Как конфеты производятся на фабриках?

9 вещей, которые следует учитывать при покупке оборудования для производства печенья в 2024 году