Last Updated on maio 24, 2024 by jymachinetech

‍Você provavelmente já está familiarizado com o conceito de congelamento de laticínios para fazer sorvete.

No entanto, há muita coisa envolvida na fabricação de sorvete em uma fábrica.

Esta postagem no blog fornecerá informações sobre como o sorvete de gelatina é fabricado em uma fábrica e quais são os diferentes processos envolvidos.

Vamos dar uma olhada em como esta deliciosa guloseima é feita e ver de onde vêm todos os ingredientes.

 

O que é Jelly Pop ICE Cream?

Jelly Pop ICE Cream é um sorvete com baixo teor de gordura e calorias que tem o sabor do verdadeiro.

É feito com leite, creme, xarope de glicose e aromas naturais.

Uma mistura de ingredientes naturais, como leite, creme, xarope de glicose, creme em pó e aromas naturais, é usada para fornecer o melhor sabor e textura.

Este sorvete não tem corantes nem aromatizantes artificiais.

Você pode encontrar este sorvete no sabor de amêndoa ou morango.

Existem dois tipos de sorvete no mercado, o soft e o hard.

O saque macio é feito com leite, creme e açúcar, enquanto o saque duro é feito com leite, creme e leite em pó.

O sorvete soft serve tem uma textura mais arejada e é mais macio do que o hard serve.

Tem maior teor de água do que o sorvete duro e é mais semelhante ao sorvete de verdade.

O soft serve geralmente é encontrado em restaurantes, cadeias de fast food e varejistas.

Hard serve é o tipo de sorvete mais comum na indústria e é feito com leite, creme e leite em pó.

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Tem uma textura mais densa e dura.

Ambos os tipos de sorvete podem ser encontrados em supermercados, lojas de conveniência e em todas as grandes cidades, incluindo Nova York, Los Angeles e Londres.

 

Como o sorvete Jelly Pop é feito na fábrica?

A fabricação do sorvete começa com o leite.

O leite é coalhado com um ácido para separar a gordura e reduzir o teor de gordura.

Em seguida, a gordura é separada e condensada para formar o leite condensado.

Em seguida, o leite é pasteurizado e homogeneizado para fazer o creme e o açúcar é adicionado.

Por fim, aromas e cores são adicionados para fazer o sorvete.

 

Por que você precisa fabricar sorvete?

O gelado é uma iguaria sazonal com grande procura durante o verão.

O sabor e a textura são muito importantes para este produto.

Os fabricantes de sorvete precisam encontrar uma maneira de reduzir o teor de gordura sem afetar a qualidade do produto.

Reutilizar o creme e o açúcar dos lotes anteriores para reduzir o custo de produção é uma forma eficaz de reduzir o custo de produção.

Como o sorvete é um produto perecível, os fabricantes armazenam seus produtos refrigerados em armários refrigerados para garantir que permaneçam frescos.

A maioria das empresas de sorvete tem um procedimento de armazenamento específico para garantir que o sorvete permaneça fresco.

Sorvete é um produto perecível que pode se deteriorar se armazenado de forma inadequada.

Se armazenado da maneira correta, pode durar até duas semanas após ser produzido.

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Tipos de Processos de Fabricação de Sorvetes de Geleia.

Coalhada: Coalhada é o processo de misturar o leite com um ácido para separar a gordura.

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Este é o primeiro passo na fabricação de sorvete.

Pasteurização: O leite cru é aquecido a uma temperatura específica para matar bactérias nocivas que podem deixar as pessoas doentes.

Isso também é conhecido como esterilização.

Homogeneização: Em seguida, o leite é misturado com um antiespumante para melhorar a qualidade do sorvete.

Também é usado para reduzir o teor de creme para 20% e torná-lo um produto ideal para congelamento.

Congelamento: Trata-se de congelar a mistura de sorvete usando máquinas.

Esse processo permite que os ingredientes se unam sem quebrar.

 

Quanto custa fabricar sorvete de gelatina?

A fabricação de sorvete é cara, com um custo de produção de $1.700 por tonelada.

A indústria de sorvetes vale aproximadamente $1 trilhões e está crescendo a uma taxa saudável de 5%.

A produção de sorvete é limitada pela disponibilidade de diferentes ingredientes.

A demanda por sorvete é muito alta durante o verão e as pessoas visitam as sorveterias e compram sorvete.

O sorvete é sazonal por natureza e está disponível durante o verão.

A demanda por sorvete aumenta durante o verão, pois as pessoas adoram comer sorvete.

Portanto, a demanda por sorvete é maior durante o verão.

Os fabricantes devem comprar os ingredientes a preços elevados durante os verões e obtêm altos lucros.

No inverno, a demanda por sorvete é baixa.

Portanto, o lucro da fabricação de sorvete também é baixo durante o inverno.

 

Conclusão

O sorvete Jelly Pop é feito de uma mistura de leite, creme, xarope de glicose, aromatizantes e corantes.

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Esta deliciosa guloseima congelada é produzida em uma fábrica usando os processos mencionados acima.

O sorvete de gelatina tem baixo teor de gordura e calorias e tem um sabor delicioso.

Você pode desfrutar deste tratamento durante todo o ano, mas é especialmente popular durante o verão.

É importante saber como o sorvete de gelatina é fabricado em uma fábrica para garantir que você obtenha o produto da melhor qualidade.

 

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