Last Updated on March 29, 2024 by JY machinetech
Esta planta é um novo desenvolvimento na indústria alimentícia e está sendo utilizada em uma variedade de produtos alimentícios. É feito de aço inoxidável higiênico (SUS316) e é produzido a partir de diversas placas formadoras. O processo de fabricação também pode ser automatizado. Esta planta utiliza uma variedade de placas formadoras e pode produzir bolas em diversos tamanhos e formatos.
Bolo de inhame
O ágar é um aditivo alimentar. Konjac é uma planta que cresce em todo o Leste e Sudeste Asiático. Também é conhecido como inhame elefante, konnyaku e palmeira cobra. É altamente valorizado por seus rebentos ricos em amido. É uma alternativa vegana à gelatina e é comumente usada na culinária e em bebidas. Como é fabricado? Abaixo está uma descrição passo a passo do processo de fabricação.
A SINOFUDE desenvolveu uma máquina especial para fabricar bolas de ágar Konjak. Esta é a única fábrica na China que possui tal máquina. É feito de aço inoxidável e adota um sistema de controle PLC e SERVO. O ágar boba pode ser preparado em qualquer sabor e cor. Está disponível em diversas cores e sabores, podendo ser customizado para combinar com a identidade da marca.
Comida saudável
O processo de processamento profundo da bola de ágar konjak é baseado no princípio do uso racional e completo dos pedaços restantes de matéria-prima. Também utiliza alguns subprodutos e materiais de sucata, o que reduz a perda do processo. O alimento resultante é rico em sabor e nutrição. A fábrica também emprega vários meios para melhorar a eficiência da produção de alimentos, incluindo desenvolvimento de produtos e tecnologia de sabores.
Para criar bolas de ágar Konjak, o pó é submetido a vários processos, incluindo inchaço pela água, moldagem e alcalescência. O principal material utilizado na confecção dessas bolas é uma fibra alimentar solúvel em água com alta concentração de água alcalina. A alta alcalinidade e o difícil processo de composição tornam-no um alimento de difícil fabricação.
Geléia
O processo de produção das bolas de ágar konjac começa com a colheita das sementes da planta japonesa konjac. A geleia resultante é espessa e pode conter até 200 vezes o seu peso em água. Embora seja doce, não é uma boa opção para crianças porque apresenta risco de asfixia. Na Austrália, é proibido para crianças menores de 12 anos porque algumas morreram sufocadas após comer geleia de konjac. A geleia é vendida em pó que deve ser misturada com água fervente antes de servir.
A planta konjac é encontrada em áreas tropicais e subtropicais do leste da Ásia. Sua distribuição nativa inclui Japão e China. Esta planta rica em nutrientes é frequentemente chamada de inhame de elefante ou língua do diabo. A mistura é feita com hidróxido de cálcio, substância comumente usada para decapagem. Dependendo do sabor da geleia resultante, a bola de ágar Konjak pode ser transparente, frutada ou ter um sabor picante.
Confeitaria
Um novo produto alimentar está sendo desenvolvido a partir da planta Konjac – a bola de ágar. Esta substância gelatinosa em borracha é aromatizada com um xarope cítrico sutilmente doce. Uma fábrica projetou uma linha de produção que produz as bolas da fábrica de Konjac. A máquina está equipada com peças higiênicas de aço inoxidável e uma interface amigável. A máquina pode produzir bolas de konjac de qualquer cor e sabor.
Sobremesa
Conveniente e higiênica, a bola de ágar Konjak pode ser usada em muitos produtos alimentícios. É feito de aço inoxidável e está disponível em vários formatos, tamanhos e cores. Uma fábrica pode fabricar bolas de ágar Konjac com diversas placas formadoras e processamento automático. Também podem ser utilizados para diversas bebidas e sobremesas. Além da praticidade da bola de ágar Konjac, é um produto alimentar saudável e natural.
Outra aplicação do konjac é como lanche de geleia de frutas. Esses lanches, muitas vezes chamados de copos de lichia nos Estados Unidos, são normalmente servidos em copos plásticos pequenos. A empresa que fabrica esses salgadinhos, MannanLife, é responsável pelo elevado número de mortes por asfixia. Consequentemente, a empresa alerta o consumidor para cortar o produto em pedaços menores antes de servi-lo às crianças pequenas.
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