Cuidados e manutenção de equipamentos de panificação

Última atualização em 24 de maio de 2024 por jymachinetech

Muitas pessoas não sabem como manter e manter adequadamente o equipamentos de padaria. Se o equipamento da padaria não for mantido por muito tempo, é fácil causar um acidente de segurança.

A manutenção diária dos equipamentos de gás é um projeto importante para reduzir o trabalho perdido, dar continuidade à produção, concluir tarefas com qualidade e quantidade e melhorar a segurança alimentar. As empresas usam o sistema de manutenção de três níveis em maior medida na manutenção de equipamentos. Sistemas de manutenção existentes, manutenção primária e manutenção secundária. manter.

Isso é essencial. Qualquer negligência levará a consequências imprevistas, questões alimentares triviais, portanto, um sistema de manutenção profissional direcionado é o método e a medida de prevenção ideal no momento. A manutenção de rotina refere-se à operação de pessoal. Para a manutenção diária dos equipamentos de alimentos fermentados, os itens de manutenção estão concentrados principalmente na parte externa do equipamento, e os principais conteúdos são limpeza, lubrificação, aperto, etc.

Antes e depois do turno de observação, cada parte do forno deve ser cuidadosamente inspecionada e diferentes dispositivos auxiliares usados pela empresa de produção para aumentar ou diminuir a produção devem ser operados. Verifique o calor do fogão do forno. Limpe todas as peças e componentes do forno e mantenha-os arrumados. Limpar. Remova os detritos do produto na esteira do fogão. Verifique e limpe o ponto de lubrificação, lubrifique e lubrifique, remova o fenômeno do óleo. Existem parafusos e porcas em todos os lugares, e a textura é confiável. Limpe os dentes, verifique e ajuste a parte elétrica. O dispositivo mantém seus movimentos sensíveis e confiáveis. Limpe a parede do forno e a proteção da parede externa, conduza a aparência do cabelo, limpe manchas de óleo, manto cinza e amarelo e limpe o forno como um todo

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