यह बिजली वाला ओवन, जैसा कि नाम से पता चलता है, का सीधा संबंध "बारबेक्यू" और "बेकिंग" से है। वास्तव में, क्योंकि इलेक्ट्रिक ओवन गर्मी संचरण के सिद्धांत का उपयोग करके भोजन को गर्म करते हैं, फैशनेबल और ट्रेंडी घरेलू उपकरण पारंपरिक भोजन पकाने के तरीके को अपनाते हैं। इसलिए, इलेक्ट्रिक ओवन न केवल ग्रिल और बेक कर सकता है बल्कि भोजन को गर्म भी कर सकता है।
बारबेक्यू और बेकिंग इलेक्ट्रिक ओवन के सबसे सीधे कार्य हैं। इलेक्ट्रिक ओवन के साथ खाना पकाने से भोजन समान रूप से गर्म हो सकता है, और भोजन की नमी और मूल पोषक तत्वों को बेहतर बनाए रख सकता है। ब्रेड, केक, पिज्जा, या रोस्ट चिकन या मांस बनाने के लिए, इलेक्ट्रिक ओवन के साथ खाना पकाना सबसे अच्छा काम करता है।
फर्मेंटेशन, एयर-ड्रायिंग, डिसइंफेक्शन, थाविंग, ब्रेज़िंग, रीहीटिंग… ये सभी इलेक्ट्रिक ओवन द्वारा किए जा सकते हैं। 50°C पर, भोजन को सूखे फल, सब्जियां और मांस में सुखाया जा सकता है; 60°C पर, इसका उपयोग सॉसेज और बेकन बनाने के लिए किया जा सकता है।
जब रोस्टिंग उत्पादों को इलेक्ट्रिक ओवन में, तेल डालने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि, रोस्टिंग प्रक्रिया के दौरान, मांस से तेल निकलता है, जिससे तेल की मात्रा कम हो जाती है, वसा कम करने और नमक घटाने में मदद मिलती है, जो अधिक स्वस्थ है। इलेक्ट्रिक ओवन का उपयोग करके भोजन पकाने से पकाने के दौरान उत्पन्न होने वाली तैलीय धुआं की समस्या कम हो जाती है, जैसे कि तलना, भूनना, उबालना, और फ्राई करना, जो तेज़ गति से चलने वाले आधुनिक जीवन की आवश्यकताओं के लिए उपयुक्त है।
अच्छी बात है कि पकाना बेहतर है। यह रेसिपी आपके लिए है। इसे आजमाएं और देखें कि क्या आप इस स्वादिष्ट व्यंजन को बना सकते हैं।
