Pondération automatique et station d'ajout CFA

Piezomètre Pesée
– Réservoir de pesée en acier inoxydable monté sur trois cellules de charge pour l’unité de cuisson finie
– Précision du système ±0,1 % par contrôle du poids net, ajustant automatiquement pour le sucre, le glucose, la pectine, l’eau, etc.

• Bibliothèque de recettes
  – Le PLC stocke jusqu’à dix recettes pré-réglées ; tous les enregistrements de lots sont consignés et peuvent être exportés vers le MES/ERP de l’usine.
• Alimentation continue
  – Les ingrédients mesurés tombent dans un cuiseur à double enveloppe avec cisailleur à haute vitesse (dissoudre les lumps de pectine ou de gélatine en <3 min).
  – Le sirop fini est pompé vers un réservoir de stockage pour l’étape suivante.
• Ajout CFA
  – Les colorants, arômes et acides sont dosés via des pompes péristaltiques avec débitmètres pour une répétabilité de ±1 %.
  – Un second réservoir CFA optionnel permet la production de produits bicolores ou rayés.
• Conception hygiénique
  – Tous en acier inoxydable 304/316, filtres tubulaires sur chaque tuyau, balles de pulvérisation prêtes pour CIP et base auto-drainante.
  Changement rapide de recette (<5 min) avec connexions à pince rapide.

Empreinte typique : 1200 mm × 900 mm × 1400 mm, puissance 1,45 kW, air 0,6–0,8 MPa