¿Cómo se fabrica la bola de agar Konjak en la fábrica?

Última actualización el 29 de marzo de 2024 por jy machinetech

Esta planta es un nuevo desarrollo en la industria alimentaria y se está utilizando en una variedad de productos alimenticios. Está hecho de acero inoxidable higiénico (SUS316) y se produce utilizando varias placas de formación. El proceso de fabricación también se puede automatizar. Esta planta utiliza una variedad de placas de formación y puede producir bolas en una variedad de tamaños y formas.

pastel de ñame

El agar es un aditivo alimentario. Konjac es una planta que crece en todo el este y sureste de Asia. También se conoce como ñame elefante, konnyaku y palma de serpiente. Es muy apreciado por sus bulbos almidonados. Es una alternativa vegana a la gelatina y se usa comúnmente en la cocina y las bebidas. ¿Cómo se fabrica? A continuación se describe paso a paso el proceso de fabricación.

SINOFUDE desarrolló una máquina especial para fabricar bolas de agar Konjak. Esta es la única fábrica en China que tiene una máquina de este tipo. Está hecho de acero inoxidable y adopta un sistema de control PLC y SERVO. El agar boba se puede hacer en cualquier sabor y color. Está disponible en diferentes colores y gustos, y se puede personalizar para que coincida con la identidad de una marca.

Comida sana

El proceso de procesamiento profundo de la bola de agar konjak se basa en el principio de utilizar de manera racional y completa las piezas restantes de materia prima. También utiliza algunos subproductos y materiales de desecho, lo que reduce la pérdida del proceso. El alimento resultante es rico en sabor y nutrición. La fábrica también emplea múltiples medios para mejorar la eficiencia de la producción de alimentos, incluido el desarrollo de productos y la tecnología de sabor.

Para crear bolas de agar Konjak, el polvo se somete a varios procesos, que incluyen la hinchazón con agua, el moldeado y la alcalescencia. El principal material utilizado para la elaboración de estas bolas es una fibra dietética hidrosoluble con una alta concentración de agua alcalina. La alta alcalinidad y el difícil proceso de composición lo convierten en un alimento difícil de fabricar.

Gelatina

El proceso de producción de las bolas de agar konjac comienza con la recolección de las semillas de la planta japonesa de konjac. La gelatina resultante es espesa y puede contener hasta 200 veces su peso en agua. Aunque es dulce, no es una buena opción para los niños porque es un peligro de asfixia. En Australia, está prohibido para niños menores de 12 años porque algunos mueren asfixiados después de comer gelatina de konjac. La jalea se vende en forma de polvo que debe mezclarse con agua hirviendo antes de servir.

La planta konjac se encuentra en áreas tropicales y subtropicales del este de Asia. Su rango nativo incluye Japón y China. Esta planta rica en nutrientes a menudo se llama ñame elefante o lengua del diablo. El brebaje se hace con hidróxido de calcio, una sustancia comúnmente utilizada para encurtir. Dependiendo del sabor de la gelatina resultante, la bola de agar Konjak puede ser transparente, cuajada de frutas o tener un sabor ácido.

Confitería

Se está desarrollando un nuevo producto alimenticio a partir de la planta de Konjac: la bola de agar. Esta sustancia gelatinosa masticable está aromatizada con un jarabe de cítricos sutilmente dulce. Una fábrica ha diseñado una línea de producción que produce las pelotas de la planta de Konjac. La máquina está equipada con piezas higiénicas de acero inoxidable y una interfaz fácil de usar. La máquina puede producir bolas de konjac de cualquier color y sabor.

Postre

Práctica e higiénica, la bola de agar Konjak se puede utilizar en muchos productos alimenticios. Está hecho de acero inoxidable y está disponible en varias formas, tamaños y colores. Una fábrica puede fabricar bolas de agar Konjac con varias placas de formación y procesamiento automático. También se pueden utilizar para diversas bebidas y postres. Además de la conveniencia de la bola de agar Konjac, es un producto alimenticio saludable y natural.

Otra aplicación del konjac es como refrigerio de gelatina de frutas. Estos bocadillos, a menudo llamados tazas de lichi en los Estados Unidos, generalmente se sirven en vasos de plástico del tamaño de un bocado. La empresa que fabrica estos snacks, MannanLife, es responsable del elevado número de muertes por asfixia. En consecuencia, la empresa advierte a los consumidores que corten el producto en trozos más pequeños antes de servirlo a los niños pequeños.

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