Línea de producción de pasteles | La historia de la artesanía de pasteles

Última actualización el 24 de mayo de 2024 por

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Los registros históricos registran que los antiguos egipcios hicieron el primer pastel horneado en la historia, y el primer panadero hábil fue el egipcio. Hornear significa hornear cereales procesados. En los países europeos y americanos, la gente utiliza la panadería como alimento básico. El primer pastel de gasa fue desarrollado por un vendedor estadounidense. La receta se anunció después de que la estrella de Hollywood comprara la receta. Después de que los productos horneados se introdujeron en China, el proceso de producción de productos horneados chinos se volvió más independiente.

1. ¿Qué es un pastel?
En la mayoría de los países del mundo, ya sea que se trate de alimentos básicos o no básicos, los pasteles y postres ocupan una posición muy importante. Por lo tanto, la industria de alimentos de panadería de mi país también ha iniciado un período de 20 años de gran desarrollo. La torta es un tipo de cereal procesado por horneado, generalmente entendido como pasteles de estilo occidental como refrescos. En definitiva, la torta se basa en aceite, azúcar, huevos, harina, etc. como materias primas principales, añadiéndoles las cantidades adecuadas de materias auxiliares: levadura en polvo, bicarbonato de sodio, miel, y mediante los procesos de batido, extrusión, horneado, etc., los sabores son varios, alimentos nutritivos y saludables.

2. El origen de la tarta
En los países europeos y americanos, los productos horneados ocupan una posición extremadamente importante en la vida de las personas. Casi todas las amas de casa pueden hacer pasteles y bocadillos. Siempre que se reúnen familiares y amigos, el anfitrión suele ofrecer pasteles o pan caseros a los invitados.

Paseando por las calles, hay muchas panaderías y pastelerías caseras y de venta propia, donde puedes comprar pan fresco, pasteles y bollería en cualquier momento. Y los cafés al aire libre repartidos por famosas ciudades europeas como París, Viena, Ámsterdam, etc., tienen un ambiente más romántico y cálido. Disfrutar de bocadillos y bebidas en el fondo del hermoso paisaje de la ciudad es único. Por lo tanto, los postres de pasteles no solo son una parte integral de la repostería, sino también un símbolo de la cultura alimentaria de las personas.

La comida para pasteles debe tener cuatro funciones principales: función nutricional, función fisiológica y función cultural. La comida ha jugado una importante función cultural desde la antigüedad. De hecho, en la sociedad humana, la comida está íntimamente relacionada con la política, la economía, la cultura y la religión. La comida es indispensable para los grandes contactos en el país, las reuniones de pequeños amigos y las conmemoraciones de cumpleaños. Los pasteles de cumpleaños y los pasteles de luna del Festival del Medio Otoño reflejan diferentes connotaciones culturales.

Además, promover la cultura alimentaria nacional no solo puede satisfacer las necesidades de la vida dietética de las personas, sino que también tiene un significado práctico muy importante para proteger la agricultura y las industrias alimentarias del país después de unirse a la OMC.

Según los registros históricos, los antiguos egipcios nos hicieron el primer pastel de la historia. La historia de Roma y Grecia también registró la elaboración de pasteles, pero de acuerdo con los registros de los historiadores de la comida, el primer panadero hábil (creador de pasteles) debería ser el de los primeros egipcios, y el primero en usar el horneado como una especie de La nación del arte .
Desarrollaron métodos de cocción fiables y los primeros hornos. En ese momento, los hornos utilizaban una función de fuego de carbón.

Hicieron una variedad de panes a través de las estufas de carbón, y muchos panes se agregaron con miel como postres. Aunque hay mucha evidencia en las imágenes de la tumba para conocer el proceso de horneado, e incluso podemos identificar las materias primas encontradas en el funeral, es difícil saber exactamente cómo sabía el pastel en ese momento.

En el largo río de la historia, ya sean los primeros egipcios o los europeos en la Edad Media, su llamado "pastel" no es lo que es hoy. Los antiguos egipcios ni siquiera lo llamarían pastel. La palabra cake fue adoptada en el siglo XIII en Inglaterra y es un derivado de la antigua palabra nórdica kaka.

La principal característica de la torta en ese momento era su forma: se hacía una forma redonda y plana a partir de una masa relajada y natural, y la forma se hacía a mano. En el siglo XVII, se usaban aros para pasteles hechos de madera o estaño para hacer pasteles, lo que aseguraba que los pasteles pudieran mantener una forma redonda ordenada.

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