كعك يافاكوجبة خفيفة شهيرة في أوروبا، فهي ليست محبوبة لدى عامة الناس فحسب، بل لها عشاق من أفراد العائلة المالكة أيضًا، كما أنها تُعتبر سلف "الفطيرة الأوروبية".
اليوم، أود أن أوصي الجميع بكعك ماكفيتيز جافا البريطاني. لا يرجع السبب في ذلك إلى أن كعك ماكفيتي هو الأكثر لذةً فحسب، بل أيضًا بسبب أصله الأسطوري الغامض.
كعك يافا البريطاني هو بسكويت بطعم الكعك. سُمي كعك يافا بهذا الاسم نسبةً لاستخدام برتقال يافا كأحد المكونات، ويتكون كعك يافا من طبقتين من الكعك الإسفنجي مع مربى بنكهة البرتقال والوجبات الخفيفة بنكهة الشوكولاتة، وهو مشهور جداً في المملكة المتحدة.
ومع ذلك، فإن مسألة ما إذا كانت كعكة يافا هذه بسكويت أم كعكة كانت قضية طويلة الأمد أزعجت البريطانيين.
هل هي كعكة؟ أم بسكويت؟
من حيث الطعم والقوام، يبدو كعك يافا كيك أشبه بالكعك، على الأقل بالنسبة لي، لكنني أعرف أن الكثير من الناس لا يعتقدون ذلك. ومع ذلك فإن التعبئة والتغليف هو البسكويت، ويمكنك أن تجده عادةً في قسم البسكويت للبيع، وليس في منطقة الكعك. لماذا؟
وفقًا لقانون الضرائب البريطاني، تفرض الحكومة البريطانية ضريبة القيمة المضافة على بسكويت الشوكولاتة فقط، وليس على كعك الشوكولاتة. ولذلك، قرر صاحب المصنع الذي اخترع وأنتج كعك يافا - شركة ماكفيتي - استخدام كلمة "كعك" في اسم علامتها التجارية. على الرغم من أنه في الواقع التعبئة والتغليف والمبيعات أشبه بالبسكويت.
ولكن هل كعكة الجافا هذه كعكة أم بسكويت؟ الأمر ليس متروكاً للشركة المصنعة لتقرر ذلك. بعد فترة من التقاضي في المحكمة، حكم القاضي بأن كعكة يافا كيك هي كعكة ويمكن أن يستمر اسم العلامة التجارية في استخدام كلمة "كعكة".
