عندما تتساءل كيف تُصنع لآلئ عصير كونجاك بوبا كونجاك فأنت على موعد مع متعة لا تُضاهى. تأتي هذه اللآلئ الكريمية القشدية المطاطية بالعديد من النكهات والأحجام والقوام. من الأنماط الكلاسيكية إلى الأشكال المجددة حديثًا، يمكنك العثور على واحدة لإرضاء أي ذوق. والخبر السار هو أنها متاحة لك الآن! والجزء الأفضل؟ يمكنك طلبها عبر الإنترنت!
الملاءمة
لآلئ عصير بوبا كونجاك بوبا هي لآلئ بيضاء قزحية اللون مصنوعة من نبات في جنوب شرق آسيا. وهي تُصنع بسهولة في المنزل وتستخدم على نطاق واسع في المستحضرات الآسيوية. يُعرف هذا النبات أيضاً باسم التابيوكا ويستخدم في الشاي والمشروبات الأخرى. استخدام لآلئ هذا النبات مريح ولذيذ. ومع ذلك، فإنها لا تنفجر من تلقاء نفسها وقد تفقد قوامها بمرور الوقت.
يعتبر الكونجاك مصدراً وفيراً للألياف. وهو غذاء شائع في آسيا، وفوائده الصحية عديدة. تُصنع لآلئ البوبا من النشا، وتحتوي على حوالي 7 إلى 14 سعرة حرارية. ولإضافة المزيد من النكهة، يمكنك إضافة القليل من حليب أو شاي إلى البوبا الخاص بك. مذاقه رائع كما هو، وهو علاج صحي. كما أن مذاق هذه اللآلئ رائع عند مزجها بعصير الفاكهة.
الفوائد الصحية
كونجاك بوبا مصنوعة من البوبا من نبات موطنه الأصلي جنوب شرق آسيا، كونجاك. وهو عبارة عن نشا يمكن استخدامه لصنع أطعمة ومشروبات آسيوية مختلفة. وعلى الرغم من أنها غير صحية بشكل عام، إلا أن هناك بعض الفوائد لبوبا كونجاك بوبا. وعلى الرغم من أن جميع أنواع البوبا غير صحية، إلا أن بوبا كونجاك بوبا تعتبر صحية أكثر من أنواع البوبا الأخرى. وهي ليست صعبة التحضير ولا تحتوي على سعرات حرارية تقريباً.
يمكنك شراء لآلئ كونجاك بوبا كونجاك في متجر صحي وتحضير مشروباتك الخاصة. تُحفظ لمدة 6 إلى 12 شهراً عند تخزينها في مكان بارد وجاف. وسوف تتفتت بمجرد فتحها في الثلاجة أو المجمد. لا يوجد دليل علمي على أن بوبا وفقاعة الشاي يسبب السرطان. وهناك دراسة وحيدة ربطت بين الاثنين بالسرطان تم توصيفها بشكل خاطئ ولم تتم مراجعتها من قبل الأقران. كما تحظى هذه اللآلئ بشعبية كبيرة في المطبخ الآسيوي لأنها يمكن استخدامها لتكثيف الفطائر والحساء والأطباق الأخرى.
المكونات
هناك نوعان من شاي الفقاعات: كونجاك بوبا والبوبا العادية. تُصنع بوبا كونجاك بوبا من جذر يسمى الكسافا. النشا الذي تحتوي عليه يجعلها خالية من الغلوتين وحلوة بشكل طبيعي. تُصنع البوبا العادية من نشا جذر التابيوكا. وعلى الرغم من أن كلاهما لذيذ، إلا أن بوبا الكونجاك بوبا تعتبر الخيار الأكثر صحة.
تتكون المكونات الرئيسية لمشروب البوبا من ثلاث إلى أربع أونصات من الشراب المنكه. من المهم أيضًا أن تتذكر أن لآلئ بوبا كونجاك بوبا تحتوي على نسبة عالية من السكر وغالبًا ما تكون محلاة أكثر من اللازم. كما أنها تفتقر إلى توازن المغذيات الكبيرة. ولصنع لآلئ عصير كونجاك بوبا الخاصة بك، ستحتاج إلى قراءة الملصقات الموجودة على كل مكون بعناية والتأكد من أن المنتج الذي تشتريه من أعلى مستويات الجودة.
التحضير
اكتسبت بوبا كونجاك بوبا المريحة واللذيذة شعبية واسعة في جميع أنحاء العالم. يأتي هذا النشا الآسيوي في مجموعة متنوعة من الأشكال والألوان والنكهات. من السهل صنعه في المنزل ويستخدم عادةً في مشروبات الشاي والحلويات وشاي الفقاعات. إليك بعض النصائح لمساعدتك في صنع هذه اللآلئ في المنزل. إنها رائعة لتحضير شاي البوبا أو القهوة المثلجة في المرة القادمة!
أسهل طريقة هي استخدام محقنة أو زجاجة ضغط. املأ ملعقة صغيرة بالعصير وضعها فوق السطح قليلاً. قم بتدوير الملعقة الصغيرة للسماح للعصير بالتساقط في خليط لاكتات الكالسيوم. إذا كانت اللآلئ كبيرة جداً، كرر العملية لصنع المزيد. اشطفها جيداً بعد ذلك لإزالة أي عصير زائد. يمكنك تكرار هذه العملية عدة مرات لصنع مجموعة متنوعة من اللآلئ.
الاختلافات
ربما تكون قد سمعت عن مشروبات الكونجاك، ولكن هل جربتها؟ لقد سمعت بالتأكيد أن الكونجاك هو أحد الألياف الغذائية، ولكن ما هو بالضبط؟ هذا المشروب الجديد مصنوع في الواقع من جذر يسمى كونياكو، وهو من الجذور التي تعيش في الصين واليابان. يحتوي هذا الجذر على الغلوكومانان، وهو عبارة عن ألياف قابلة للذوبان في الماء تحتوي على الغلوكوز وسكريات المانوز. وقد ثبت أنها تساعد على فقدان الوزن والهضم، وتساعدك على زيادة حركة الأمعاء، وتقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
على الرغم من أن الكونجاك له عدد من الفوائد الصحية، إلا أنه ليس شائعاً مثل البوبا العادية. إنه خيار صحي أكثر بكثير، وقد أدت فوائده الصحية العديدة إلى تبجيله في الطب الآسيوي القديم. في حين أن البوبا العادية مصنوعة من نشا التابيوكا، فإن البوبا الكريستالية مشتقة من نبات الكونجاك المعروف بأنه أكثر تغذية.
