Nếu bạn từng tự hỏi cách làm thạch konnyaku, bạn không đơn độc. Nhiều người chưa biết về lợi ích dinh dưỡng của thạch konnyaku. Thực phẩm này từ củ của cây được sử dụng như một loại rau và thực phẩm ở các quốc gia như Nhật Bản, Trung Quốc, Myanmar và Hàn Quốc. Trong số các quốc gia này, chỉ có Nhật Bản trồng konnyaku để phục vụ nông nghiệp. Nhật Bản chiếm 90% sản lượng konnyaku nội địa, và một khu vực ở Khu vực Kanto phía Bắc sản xuất phần lớn sản phẩm tại Nhật Bản.
Konjac là thực phẩm ăn kiêng giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Rễ châu Á này chứa hàm lượng lớn glucomannan, một loại chất xơ hòa tan. Nó chứa chưa đến năm calo trên 100 gram và cũng đáp ứng 10 phần trăm nhu cầu chất xơ hàng ngày. Nó còn được biết đến với tên gọi konjak, shirataki hoặc konnyaku. Konjac được tìm thấy ở nhiều quốc gia khắp châu Á, bao gồm Trung Quốc và Nhật Bản. Nó có thể được mua dưới dạng thực phẩm bổ sung hoặc tiêu thụ như một loại thực phẩm dinh dưỡng.
Konjac là một loại củ có nguồn gốc từ Đông Á và giàu chất xơ. Nó đã được người dân trong khu vực sử dụng hàng nghìn năm và giống như một củ khoai tây hình dạng kỳ lạ. Nó được biết đến chứa glucomannan, một loại chất xơ hòa tan, giúp giảm cholesterol và cải thiện quá trình chuyển hóa carbohydrate. Khác với khoai tây, konjac có hàm lượng chất xơ cao và hỗ trợ tiêu hóa.
Nó là nguồn cung cấp vitamin
Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất đáng tin cậy, bạn nên thử thạch konnyaku. Nó chứa chất xơ glucomannan, giúp cơ thể xử lý chất dinh dưỡng và điều chỉnh đường trong máu lượng tiêu thụ. Ngoài ra, nó còn giúp giảm huyết áp tự nhiên. Sự kết hợp của các chất dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe này làm cho nó trở thành một phần bổ sung quý giá cho chế độ ăn cân đối. Hãy cùng xem xét kỹ hơn về những lợi ích của konnyaku.
Konjac, còn gọi là konnyaku, là một loại rau củ mọc trong rừng nhiệt đới của Đông Nam Á. Mặc dù không phải là loại rau phổ biến, nhưng nó là nguồn cung cấp chất xơ thực phẩm phong phú. Nó chứa một lượng nhỏ sắt, canxi, photpho, selenium, kẽm và mangan. Konjac chứa một loạt các loại vitamin, khoáng chất và axit amin ấn tượng.
Nó là một phần bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ món ăn nào
Việc thêm thạch konnyaku là một gia vị truyền thống của Nhật Bản. Thạch rất đa dụng, có thể làm tăng hương vị cho bất kỳ món ăn nào. Vị ít của nó có nghĩa là nó hấp thụ các hương vị của các thành phần khác, và hàm lượng gần như không calo khiến nó trở thành một phần bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ món ăn nào. Để chuẩn bị, đun nóng một bát nước rồi thêm bột konnyaku, sau đó khuấy đều cho đến khi tạo thành một hỗn hợp mềm dạng thạch. Để nguội hoàn toàn, rồi khuấy vào vôi tôi.
Ngoài các công dụng truyền thống về mặn, konnyaku có thể được thêm vào các món ăn như một sự thay thế cho thịt. Trong ẩm thực Nhật Bản, nó thường được phục vụ trong các món hầm, nhưng lớp vỏ ngoài giòn của sợi mì làm cho nó trở thành một phần bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ món ăn nào. Mì angel hair và ramen là những lựa chọn tuyệt vời để sử dụng konnyaku. Tuy nhiên, nó không chỉ giới hạn trong các món mặn. Ở châu Á, konnyaku thạch thường được trộn với trái cây nước ép cho món ăn vặt thạch ngon miệng.
Nó có thể được sử dụng để làm lasagna
Bạn có thể sử dụng thạch konnyaku để làm món ăn ngon và lành mạnh tốt cho sức khỏe của bạn. The kết cấu thạch làm bằng từ khoai tây núi và chứa canxi từ vỏ trứng. Nước trái cây tươi cũng là một lựa chọn tuyệt vời. Để có vị ngọt hơn, bạn có thể thêm một chút vỏ cam vào mứt của mình. Bảo quản trong tủ lạnh để đông đặc. Bạn cũng có thể sử dụng nó như một thành phần cho món lasagna.
Konnyaku không chỉ ngon và bổ dưỡng, nó còn mang lại nhiều lợi ích khác. Nó có vị nhẹ hòa quyện với thức ăn và gần như không có calo. Thích hợp cho chế độ ăn kiêng và là lựa chọn có ý thức về sức khỏe. Vì chứa nhiều nước, konnyaku thường được dùng làm lớp phủ cho lasagna. Để sử dụng nó làm nhân bánh lasagna, chỉ cần tạo thành các lát mỏng và nướng trong lò.
Đây là món vui để làm người khác sợ hãi trong nhà ma quái
Nếu bạn đang tìm kiếm một cách vui để làm người khác sợ hãi trong nhà ma Halloween, bạn có thể thử dùng thạch konnyaku. Nó là dạng thạch kiểu Nhật bánh gạo thạch được ném bằng một mã và để lại cảm giác rùng mình khó tả cho khách. Tuy nhiên, những miếng konnyaku này thường bị xem là lãng phí thời gian và tiền bạc. Thay vì dùng khăn lau chén, gel làm lạnh được sử dụng.
