Bu tesis, gıda endüstrisinde yeni bir gelişmedir ve çeşitli gıda ürünlerinde kullanılmaktadır. Hijyenik paslanmaz çelik (SUS316) malzemeden yapılmıştır ve çeşitli şekillendirme plakaları kullanılarak üretilmektedir. Üretim süreci de otomatikleştirilebilir. Bu tesis, çeşitli şekillendirme plakaları kullanmakta ve farklı boyut ve şekillerde toplar üretebilmektedir.
Yam kek
Agar bir gıda katkı maddesidir. Konjac, Doğu ve Güneydoğu Asya genelinde yetişen bir bitkidir. Ayrıca fil yamı, konnyaku ve yılan palmiye olarak da bilinir. Nişastalı gövdesi nedeniyle çok değerli kabul edilir. Jelatine vegan bir alternatif olup, genellikle yemeklerde ve içeceklerde kullanılır. Nasıl üretilir? Aşağıda üretim sürecinin adım adım açıklaması bulunmaktadır.
SINOFUDE özel bir Konjak agar topları üretmek için makine geliştirdi. Bu, Çin'deki tek fabrikadır ve böyle bir makineye sahiptir. Paslanmaz çelikten yapılmış olup PLC ve SERVO kontrol sistemi kullanmaktadır. Agar boba, herhangi bir tat ve renkte yapılabilir. Farklı renk ve tatlarda mevcuttur ve bir markanın kimliğine uyacak şekilde özelleştirilebilir.
Sağlıklı gıda
Derin işleme konjak agar topunun üretim süreci, kalan ham madde parçalarını rasyonel ve tam kullanma ilkesine dayanır. Ayrıca bazı yan ürün ve hurda malzemeleri de kullanılır, bu da proses kaybını azaltır. Ortaya çıkan gıda, lezzet ve besin açısından zengindir. Fabrika, ürün geliştirme ve lezzet teknolojisi dahil olmak üzere gıda üretiminin verimliliğini artırmak için çeşitli yöntemler kullanmaktadır.
Konjak agar toplarını oluşturmak için, toz suyla şişirilme, kalıplama ve alkalescence gibi birkaç işlemden geçirilir. Bu topların yapımında kullanılan ana malzeme, yüksek alkalin su içeren suda çözünebilen bir diyet lifi türüdür. Yüksek alkalinite ve zor bileşim süreci, onu üretimi zor bir gıda haline getirir.
Jel
Konjac agar toplarının üretim süreci, Japon konjac bitkisinden tohumların hasadıyla başlar. Elde edilen jel, kalın ve ağırlığının 200 katına kadar su tutabilir. Tatlı olmasına rağmen, boğulma riski nedeniyle çocuklar için iyi bir seçenek değildir. Avustralya'da, bazı çocukların konjac jeli yedikten sonra boğulması nedeniyle 12 yaş altı çocuklar için yasaklanmıştır. Jel, servis yapmadan önce kaynar suyla karıştırılması gereken toz halinde satılır.
Konjac bitkisi, Doğu Asya'nın tropikal ve subtropikal bölgelerinde bulunur. Doğal yayılım alanı Japonya ve Çin'dir. Bu besin açısından zengin bitki, sıklıkla fil yamı veya şeytanın dili olarak adlandırılır. Karışım, genellikle turşulukta kullanılan kalsiyum hidroksit ile yapılır. Elde edilen jelin tadına göre, Konjak agar topu şeffaf, meyve aromalı veya ekşi bir tada sahip olabilir.
Şekerleme
Konjac bitkisinden yeni bir gıda ürünü geliştirilmektedir – agar topu. Bu çiğneme benzeri jelimsi madde, hafif tatlı narenciye şurubu ile aromatize edilmiştir. Bir fabrika, Konjac bitkisinden toplar üreten bir üretim hattı tasarladı . Makine, hijyenik paslanmaz çelik parçalar ve kullanıcı dostu bir arayüze sahiptir. Makine, herhangi bir renk ve tatta konjac topları üretebilir.
Tatlı
Pratik ve hijyenik olan Konjak agar topu, birçok gıda ürününde kullanılabilir. Paslanmaz çelikten yapılmıştır ve çeşitli şekil, boyut ve renklerde mevcuttur. Bir fabrika, Konjac agar toplarını çeşitli şekillendirme plakaları ve otomatik işleme ile üretebilir. Ayrıca çeşitli içecekler ve tatlılar için de kullanılabilir. Konjac agar topunun pratikliğinin yanı sıra, sağlıklı ve doğal bir gıda ürünüdür.
Konjac için başka bir uygulama da meyve jöle atıştırmalığıdır. Bu atıştırmalıklar, genellikle Amerika Birleşik Devletleri'nde lychee kupu olarak adlandırılır ve genellikle lokma büyüklüğünde plastik bardaklarda servis edilir. Bu atıştırmalıkları üreten şirket, MannanLife, boğulma ölümlerinin yüksek sayısından sorumludur. Bu nedenle, şirket, tüketicilere ürünü küçük parçalara keserek küçük çocuklara servis etmelerini önermektedir.
