КАК ГОТОВИТЬ СЭНДВИЧ-БЛИНЫ Промышленная линия по производству блинов

Системы для приготовления сэндвич-блинов состоят из двух соединенных машин. Блинная сковорода и сэндвич-машина работают независимо, но полностью синхронизированы.

Для выпечки мы используем усиленную медную пластину. Исключительная способность удерживать тепло обеспечивает очень гладкую поверхность блина. В качестве источника тепла для выпечки продуктов можно использовать как газ, так и электричество. Изменяя скорость сковороды и положение отсадочной машины, можно регулировать время выпечки. Верхний нагреватель в системе производства блинов готовит блин сверху перед переворачиванием. Положение как верхнего нагревателя, так и флиппера также можно точно настроить в соответствии с различными рецептами. Под машиной для производства дораяки с пластин сковороды удаляется мусор, а масло наносится для обеспечения правильного извлечения блинов.

Сэндвич-машина сначала выравнивает продукты, поступающие из блинной машины, а затем переворачивает половину рядов блинов, чтобы нанести начинку. Другой ряд блинов не переворачивается, они остаются лицевой стороной вверх, чтобы можно было нанести печать. Наконец, блин готов к сэндвич-машине и будет запечатан, чтобы сохранить начинку. Узел запечатывания может

либо закройте блин, оставив начинку внутри, либо просто положите ее друг на друга, оставив края открытыми.