{"id":7496,"date":"2025-07-28T12:50:40","date_gmt":"2025-07-28T12:50:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/?post_type=product&p=7496"},"modified":"2026-06-04T02:32:08","modified_gmt":"2026-06-04T02:32:08","slug":"candy-gummy-kitchen-cip-cleaning-system","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/it\/product\/candy-gummy-kitchen-cip-cleaning-system\/","title":{"rendered":"Candy \/ Gummy Kitchen CIP Cleaning System"},"content":{"rendered":"

\"Attrezzature <\/a>
\nCosa \u00e8<\/strong>
\nA Sistema di pulizia in loco (CIP)<\/strong> pulisce le superfici interne delle caldaie per caramelle, tubi, pompe, riempitrici, stampi e tunnel di raffreddamento senza smontare<\/strong> le attrezzature. Ora \u00e8 standard sulla maggior parte delle linee di caramelle moderne<\/a> per rispettare standard di igiene GMP \/ HACCP \/ FDA<\/strong> standard di igiene<\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Voce<\/strong><\/td>\nFunzione<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Serbatoi CIP<\/strong><\/td>\nSerbatoi da 1.000 a 10.000 L per acido, alcali, acqua calda e risciacquo. A doppio rivestimento o riscaldati a spirale.<\/td>\n<\/tr>\n
Pompe di Circolazione<\/strong><\/td>\nPompe di mandata e ritorno creano un flusso turbolento >1,5 m\/s per azione di pulizia.<\/td>\n<\/tr>\n
Scambiatore di Calore<\/strong><\/td>\nTipo a piastre o tubolare per portare il fluido di pulizia a 60\u201385 \u00b0C automaticamente.<\/td>\n<\/tr>\n
Pompe dosatrici a diaframma<\/strong><\/td>\nIniettano acido concentrato \/ alcali per raggiungere il pH desiderato (controllato da PLC).<\/td>\n<\/tr>\n
PLC + HMI<\/strong><\/td>\nSchermo touch a colori imposta ricette, tempo, temperatura, pH, allarmi di flusso.<\/td>\n<\/tr>\n
Opzione SIP<\/strong><\/td>\nCiclo di sterilizzazione a vapore \u2265 121 \u00b0C per gomme farmaceutiche o probiotiche.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

Pre-rinse<\/strong> \u2013 Acqua fredda\/calda per rimuovere residui di zucchero sciolti.<\/p>\n

Caustico<\/strong> \u2013 1\u20132 % NaOH a 75 \u00b0C, 5\u201320 min, rimuove proteine e grassi.<\/p>\n

Risciacquo intermedio<\/strong> \u2013 Risciacquo fino a pH neutro.<\/p>\n

Acido<\/strong> \u2013 0,5\u20131 % HNO\u2083 o acido fosforico a 60 \u00b0C, rimuove incrostazioni minerali.<\/p>\n

Risciacquo finale + disinfezione<\/strong> \u2013 Acqua RO fino a conduttivit\u00e0 < 10 \u00b5S\/cm; opzionale acido peracetico.<\/p>\n

 <\/p>\n

Vantaggi per le caramelle<\/a> Impianti<\/strong>
\n\u2022 Tempo di attivit\u00e0 \u2191<\/strong> \u2013 Nessun smontaggio manuale; ciclo < 45 min tra i lotti.
\n\u2022 Consistenza<\/strong> \u2013 Ricetta validata identica ogni volta, elimina errori dell'operatore.
\n\u2022 Risorse \u2193<\/strong> \u2013 Anelli di recupero acqua e chimici riducono le utenze del 20\u201330%.
\n\u2022 Safety<\/strong> \u2013 La pulizia a circuito chiuso riduce l'esposizione chimica e i rischi in spazi confinati.<\/p>\n

Dimensioni e installazione<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
cURL Too many subrequests.<\/strong><\/td>\nCapacit\u00e0<\/strong><\/td>\nImpronta<\/strong><\/td>\nApplicazione<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Cip Mobile Skid<\/td>\n500\u20131.000 L<\/td>\n1,5 m\u00b2<\/td>\nPiccolo linee di gomma o marshmallow<\/a>.<\/td>\n<\/tr>\n
Multi-circuit stazionario<\/td>\n2.000\u20136.000 L<\/td>\n6\u201312 m\u00b2<\/td>\nGrande linee di amido mogul o di bollitura dura<\/a>.<\/td>\n<\/tr>\n
Tipo split<\/td>\n1.000\u201310.000 L<\/td>\nSerbatoi modulari<\/td>\nRifacimento alle caldaie e tunnel esistenti.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

Lista di controllo rapida per gli acquirenti<\/strong>
\n\u2714 Confermare che il volume del serbatoio copre 3\u20135\u00d7 il volume del circuito.
\n\u2714 Scegliere scambiatore di calore a piastre per sistemi di amido; scambiatore tubolare per cioccolato.
\n\u2714 Verificare che il PLC possa collegarsi al sistema SCADA principale (Modbus \/ Ethernet).<\/p>\n

Con un sistema CIP di dimensioni adeguate, i produttori di dolci possono cambiare gusti o colori in pochi minuti rimanendo pienamente conformi alle normative igieniche<\/p>\n

\n

Articoli Correlati<\/h3>\n