{"id":7496,"date":"2025-07-28T12:50:40","date_gmt":"2025-07-28T12:50:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/?post_type=product&p=7496"},"modified":"2026-06-04T02:32:08","modified_gmt":"2026-06-04T02:32:08","slug":"candy-gummy-kitchen-cip-cleaning-system","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/id\/product\/candy-gummy-kitchen-cip-cleaning-system\/","title":{"rendered":"Sistem Pembersihan CIP Dapur Permen \/ Gummy"},"content":{"rendered":"

\"Peralatan <\/a>
\nApa itu<\/strong>
\nA Sistem Clean-In-Place (CIP)<\/strong> membersihkan permukaan bagian dalam ceret permen, pipa, pompa, pengisi, cetakan, dan terowongan pendingin tanpa pembongkaran<\/strong> peralatan. Sekarang standar pada sebagian besar lini permen modern<\/a> untuk bertemu GMP \/ HACCP \/ FDA<\/strong> standar kebersihan<\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Item<\/strong><\/td>\nFungsi<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Tangki CIP<\/strong><\/td>\n1.000-10.000 L tangki asam, alkali, air panas, dan bilas. Berjaket ganda atau berpemanas koil.<\/td>\n<\/tr>\n
Pompa Sirkulasi<\/strong><\/td>\nPompa maju & balik menciptakan aliran turbulen >1,5 m\/dtk untuk aksi penggosokan.<\/td>\n<\/tr>\n
Penukar Panas<\/strong><\/td>\nTipe pelat atau tubular untuk membawa cairan pembersih ke suhu 60-85 \u00b0 C secara otomatis.<\/td>\n<\/tr>\n
Pompa Dosis Diafragma<\/strong><\/td>\nSuntikkan asam \/ alkali pekat untuk mencapai pH target (dikontrol PLC).<\/td>\n<\/tr>\n
PLC + HMI<\/strong><\/td>\nLayar sentuh berwarna mengatur resep, waktu, suhu, pH, alarm aliran.<\/td>\n<\/tr>\n
Opsi SIP<\/strong><\/td>\nSiklus sterilisasi uap \u2265 121 \u00b0 C untuk permen karet farmasi atau probiotik.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

Pra-bilas<\/strong> - Air dingin\/panas untuk menghilangkan sisa-sisa gula yang terlepas.<\/p>\n

Caustic (pedas)<\/strong> - 1-2 % NaOH pada suhu 75\u00b0C, 5-20 menit, menghilangkan protein & lemak.<\/p>\n

Bilas menengah<\/strong> - Siram hingga pH netral.<\/p>\n

Asam<\/strong> - 0,5-1 % HNO\u2083 atau asam fosfat pada suhu 60 \u00b0 C, menghilangkan kerak mineral.<\/p>\n

Bilas akhir + desinfeksi<\/strong> - Air RO hingga konduktivitas <10 \u00b5S \/ cm; asam perasetat opsional.<\/p>\n

 <\/p>\n

Manfaat untuk Permen<\/a> Tanaman<\/strong>
\n- Waktu kerja \u2191<\/strong> - Tidak ada pembongkaran manual; siklus <45 menit di antara batch.
\n- Konsistensi<\/strong> - Resep yang divalidasi sama setiap kali, menghilangkan kesalahan operator.
\n- Sumber daya \u2193<\/strong> - Loop pemulihan air & bahan kimia memangkas utilitas sebesar 20-30 %.
\n- Keamanan<\/strong> - Pembersihan loop tertutup mengurangi paparan bahan kimia dan risiko ruang terbatas<\/p>\n

Ukuran & Pemasangan<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Jenis<\/strong><\/td>\nKapasitas<\/strong><\/td>\nJejak kaki<\/strong><\/td>\nAplikasi<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Selip CIP Seluler<\/td>\n500-1 000 L<\/td>\n1.5 m\u00b2<\/td>\nKecil garis bergetah atau marshmallow<\/a>.<\/td>\n<\/tr>\n
Multi-sirkuit Stasioner<\/td>\n2 000-6 000 L<\/td>\n6-12 m\u00b2<\/td>\nBesar maestro pati atau garis-garis rebus<\/a>.<\/td>\n<\/tr>\n
Tipe terpisah<\/td>\n1 000-10 000 L<\/td>\nTangki modular<\/td>\nRetrofit ke ceret & terowongan yang sudah ada.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

Daftar Periksa Cepat untuk Pembeli<\/strong>
\n\u2714 Konfirmasikan volume tangki mencakup 3-5\u00d7 volume sirkuit.
\n\u2714 Pilih piring HX untuk sistem pati; HX tubular untuk cokelat.
\nVerifikasi PLC dapat terhubung ke SCADA utama (Modbus \/ Ethernet).<\/p>\n

Dengan sistem CIP yang berukuran tepat, pembuat permen dapat mengganti rasa atau warna dalam hitungan menit sambil tetap mematuhi peraturan kebersihan sepenuhnya<\/p>\n

\n

Artikel Terkait<\/h3>\n