{"id":87,"date":"2021-12-18T07:21:50","date_gmt":"2021-12-18T07:21:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/?post_type=product&#038;p=87"},"modified":"2025-07-25T05:54:16","modified_gmt":"2025-07-25T05:54:16","slug":"dough-mixer","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/fr\/product\/dough-mixer\/","title":{"rendered":"Usine de m\u00e9langeur de p\u00e2te | M\u00e9langeur de p\u00e2te \u00e0 vendre"},"content":{"rendered":"<p>Ce m\u00e9langeur avec une conception unique &#039;$&#039; pour la lame de m\u00e9lange pour assurer une bonne dispersion des ingr\u00e9dients et un d\u00e9veloppement rapide de la p\u00e2te. Il est essentiel de d\u00e9velopper une p\u00e2te molle et extensible.<br \/>\nCette action de m\u00e9lange comprend le p\u00e9trissage, le roulage et le pliage de la p\u00e2te sans trop d\u00e9chirer et extruder, c&#039;est un choix id\u00e9al.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-777 size-full\" title=\"usine de p\u00e9trins | p\u00e9trin \u00e0 p\u00e2te en vente\" src=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Dough-mixer2.png\" alt=\"usine de p\u00e9trins | p\u00e9trin \u00e0 p\u00e2te en vente\" width=\"800\" height=\"580\" srcset=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Dough-mixer2.png 800w, https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Dough-mixer2-18x12.png 18w, https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Dough-mixer2-600x435.png 600w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><br \/>\nLe temps de m\u00e9lange \u00e0 basse vitesse sera de 20 \u00e0 25 minutes.<br \/>\nLe temps de m\u00e9lange \u00e0 grande vitesse pour la p\u00e2te d&#039;amidon sp\u00e9ciale sera de 10 \u00e0 12 minutes.<\/p>\n<p><iframe title=\"Machine de fabrication de crackers, ligne de production de biscuits, ligne de formage et de d\u00e9coupe de feuilles de p\u00e2te\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/PUkXg4ThEyc?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<h2><strong>A.50-500 kg\/lot pour les petites et multiples productions<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li>Multifonction pour p\u00e2te dure et molle<\/li>\n<li>Gain de place<\/li>\n<li>Angle r\u00e9glable<\/li>\n<li>Avant et arri\u00e8re : 90-120o<\/li>\n<li>Lame type $ en acier inoxydable<\/li>\n<li>Directement connect\u00e9 au syst\u00e8me de pes\u00e9e pour obtenir l&#039;effet de m\u00e9lange en ligne<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>B.500-1500 kg\/lot pour une production importante ou continue<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li>Syst\u00e8me de contr\u00f4le PLC et \u00e9cran tactile<\/li>\n<li>COUDRE moteur<\/li>\n<li>Connexion avec coupe-p\u00e2te automatique et convoyeur<\/li>\n<li>Ceinture PU antiadh\u00e9sive<\/li>\n<li>Lame type $ en acier inoxydable<\/li>\n<li>Inversez l&#039;entra\u00eenement pour donner des plages de vitesse maximales avec un d\u00e9marrage en douceur et une consommation d&#039;\u00e9nergie minimale.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"table-responsive\">\n<table style=\"width: 100%;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\">Mod\u00e8le<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">Puissance(kw)<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">Vitesse de m\u00e9lange (r\/min)<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">Poids (kg)<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">Capacit\u00e9 de m\u00e9lange<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">Dimensions(mm)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\">JY-50<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">3.55<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">26<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">290<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">50 kg<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">1110*630*1070<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\">JY-75<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">4.75<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">27<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">414<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">75 kg<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">1188*710*1220<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\">JY-100<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">6.25<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">29<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">485<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">100 kg<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">1250*740*1300<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\">JY-150<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">8.6<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">28<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">1056<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">150kg<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">1632*800*1420<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\">JY-200<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">13.2<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">20<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">1620<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">200 kg<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">1690*980*1700<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\">JY-250<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">13.2<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">20<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">1640<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">250 kg<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">1704*1040*1750<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>P\u00e9trin \u00e0 double pales (Vertical)<\/strong><\/h2>\n<p>Ce m\u00e9langeur a des lames \u00e0 double broche verticale pour un m\u00e9lange parfaitement \u00e9lev\u00e9. L&#039;action de m\u00e9lange \u00e9lev\u00e9e mais douce m\u00e9lange bien les ingr\u00e9dients sans apport d&#039;\u00e9nergie \u00e9lev\u00e9 au stade des prot\u00e9ines de gluten.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-772 size-full\" title=\"usine de p\u00e9trins | p\u00e9trin \u00e0 p\u00e2te en vente\" src=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1615615440_Double-blades-dough-mixer-Vertical.png\" alt=\"usine de p\u00e9trins | p\u00e9trin \u00e0 p\u00e2te en vente\" width=\"720\" height=\"960\" srcset=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1615615440_Double-blades-dough-mixer-Vertical.png 720w, https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1615615440_Double-blades-dough-mixer-Vertical-9x12.png 9w, https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1615615440_Double-blades-dough-mixer-Vertical-600x800.png 600w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><br \/>\nLes cuves de m\u00e9lange \u00e0 roulettes sont charg\u00e9es d&#039;ingr\u00e9dients, soit \u00e0 la main, soit par un syst\u00e8me de remplissage semi-automatique des cuves, ce qui permet de gagner du temps lors du changement entre la p\u00e9riode de fermentation et les diff\u00e9rents types de p\u00e2te.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>Les avantages de <\/strong>M\u00e9langeur de p\u00e2te<\/h2>\n<ul>\n<li>Temps de fermentation des biscuits 4-8H<\/li>\n<li>Taille du lot\u00a0: 300\/500\/800\u00a0kg<\/li>\n<li>Vitesse du batteur : 25 tr\/min<\/li>\n<li>Fonctionnement simple et s\u00fbr<\/li>\n<li>Minuterie pour un contr\u00f4le optimal apr\u00e8s le m\u00e9lange final<\/li>\n<li>Lames \u00e0 double broche verticale en acier inoxydable<\/li>\n<li>Bacs m\u00e9langeurs \u00e0 roulettes pour r\u00e9parer et gagner du temps<\/li>\n<li>Hygi\u00e9nique et facile d&#039;entretien<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"table-responsive\">\n<table style=\"width: 100%;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\">Mod\u00e8le<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">Pouvoir<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">Vitesse de m\u00e9lange<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">Vitesse du bol<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">Capacit\u00e9 du bol<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">Dimension<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\">JY-30<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">0.85\/1.1kw\/h<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">123\/185r\/min<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">12\/24 tr\/min<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">34L<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">750*430*990<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\">JY-40<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">0.85\/1.5kw\/h<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">114\/230 tr\/min<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">12\/24 tr\/min<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">48L<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">920*510*1050<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\">JY-60<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">1,5\/2,4 kW\/h<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">115\/230 tr\/min<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">10\/20 tr\/min<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">68L<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">950*550*1100<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\">JY-80<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">2,2\/3,3 kW\/h<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">125\/250 tr\/min<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">10\/20 tr\/min<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">84L<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">1050*600*1150<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\">JY-120<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">3\/4,5 kw\/h<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">125\/250 tr\/min<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">10\/20 tr\/min<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">122L<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">1200*690*1330<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\">JY-240<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">4\/7,5 kw\/h<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">125\/250 tr\/min<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">10\/20 tr\/min<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">240L<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">1300*880*1580<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le m\u00e9lange est la cl\u00e9 de la r\u00e9ussite des biscuits, que vous souhaitiez la p\u00e2te molle ou la prot\u00e9ine de gluten comme le soda. Les diff\u00e9rents m\u00e9langeurs provoqueront des effets totalement diff\u00e9rents.<\/p>","protected":false},"featured_media":776,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[15],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-87","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bakery-equipment","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/87","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=87"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/87\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7188,"href":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/87\/revisions\/7188"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/776"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=87"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=87"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=87"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=87"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}