{"id":3652,"date":"2024-05-23T09:47:09","date_gmt":"2024-05-23T09:47:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/?p=3652"},"modified":"2025-09-15T06:59:51","modified_gmt":"2025-09-15T06:59:51","slug":"new-zealand-chocolate-market","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/fr\/new-zealand-chocolate-market\/","title":{"rendered":"Analyse du march\u00e9 du chocolat en Nouvelle-Z\u00e9lande 2024\u00a0: une nation avec des march\u00e9s du chocolat en croissance"},"content":{"rendered":"<p>\u00c0 l'aube de 2024, le march\u00e9 du chocolat en Nouvelle-Z\u00e9lande est florissant, avec un taux de croissance annuel de 3,2% au cours des cinq derni\u00e8res ann\u00e9es. La taille du march\u00e9, \u00e9valu\u00e9e \u00e0 550 millions de dollars n\u00e9o-z\u00e9landais en 2019, devrait atteindre 650 millions de dollars n\u00e9o-z\u00e9landais d'ici 2024. Cet article se penche sur les principaux moteurs, les comportements des consommateurs et les tendances du march\u00e9 qui fa\u00e7onnent le paysage du chocolat en Nouvelle-Z\u00e9lande.<\/p>\n<h2><strong>1. Aper\u00e7u du march\u00e9 :<\/strong><\/h2>\n<p>Le march\u00e9 du chocolat en <a href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/fr\/\" target=\"_blank\">Nouvelle-Z\u00e9lande<\/a> Les ventes de chocolat au lait, de chocolat noir et de chocolat blanc se r\u00e9partissent entre le chocolat au lait, le chocolat noir et le chocolat blanc, le chocolat noir \u00e9tant en t\u00eate du segment, repr\u00e9sentant 45% des ventes totales. Les segments du chocolat artisanal et du chocolat haut de gamme connaissent un taux de croissance annuel compos\u00e9 (TCAC) de 4,1%, en raison de la pr\u00e9f\u00e9rence des consommateurs pour des exp\u00e9riences chocolat\u00e9es uniques et de grande qualit\u00e9.<\/p>\n<p><iframe title=\"Ligne de production de chocolat Machine de fabrication de chocolat Machine de moulage de chocolat\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/y81xgoGOzvo?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<h2><strong>2. D\u00e9mographie et pr\u00e9f\u00e9rences des consommateurs :<\/strong><\/h2>\n<p>Une \u00e9tude r\u00e9cente r\u00e9v\u00e8le que les consommateurs soucieux de leur sant\u00e9, \u00e2g\u00e9s de 25 \u00e0 40 ans, repr\u00e9sentent 35% du march\u00e9 du chocolat. Ce groupe d\u00e9mographique est \u00e0 l'origine de la demande de chocolat \u00e0 faible teneur en sucre, les ventes de produits chocolat\u00e9s \u00e0 faible teneur en sucre augmentant \u00e0 un taux de croissance annuel moyen de 5,3%. En outre, les consid\u00e9rations \u00e9thiques sont primordiales, 42% des consommateurs d\u00e9clarant que les certifications de commerce \u00e9quitable influencent leurs d\u00e9cisions d'achat.<\/p>\n<h2><strong>3. Chocolats artisanaux et de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure :<\/strong><\/h2>\n<p>Les ventes de chocolat artisanal ont augment\u00e9 de 6% d'une ann\u00e9e sur l'autre, les marques de chocolat haut de gamme contribuant \u00e0 30% de la part de march\u00e9 totale. Les chocolatiers locaux tirent parti de la tendance en introduisant des saveurs innovantes, le chocolat infus\u00e9 au miel de Manuka connaissant une hausse de 7% de la demande.<\/p>\n<h2><strong>4. Tendances en mati\u00e8re de sant\u00e9 et de nutrition :<\/strong><\/h2>\n<p>Les produits chocolat\u00e9s ax\u00e9s sur la sant\u00e9, en particulier ceux \u00e0 forte teneur en cacao, ont conquis 20% du march\u00e9. Le chocolat noir dont la teneur en cacao est \u00e9gale ou sup\u00e9rieure \u00e0 70% a vu ses ventes augmenter de 4,5%, en raison de ses effets b\u00e9n\u00e9fiques potentiels sur la sant\u00e9.<\/p>\n<h2><strong>5. Ventes en ligne et commerce \u00e9lectronique :<\/strong><\/h2>\n<p>Les plateformes de commerce \u00e9lectronique ont contribu\u00e9 \u00e0 25% des ventes totales de chocolat, avec une croissance de 10% d'une ann\u00e9e sur l'autre. La commodit\u00e9 des achats en ligne et la possibilit\u00e9 d'acc\u00e9der \u00e0 une plus large gamme de produits ont \u00e9t\u00e9 les principaux moteurs de ce segment.<\/p>\n<h2><strong>6. L'impact du tourisme :<\/strong><\/h2>\n<p>L'industrie du tourisme a eu un impact direct sur les ventes de chocolat, 15% des ventes totales \u00e9tant attribu\u00e9es aux achats des touristes. Les marques locales de chocolat ont vu leur visibilit\u00e9 augmenter de 5% gr\u00e2ce au tourisme, ce qui a \u00e9galement stimul\u00e9 l'int\u00e9r\u00eat national.<\/p>\n<h2><strong>7. Les d\u00e9fis du march\u00e9 :<\/strong><\/h2>\n<p>Malgr\u00e9 cette croissance positive, le march\u00e9 est confront\u00e9 \u00e0 des d\u00e9fis tels que la volatilit\u00e9 du prix du cacao, qui a augment\u00e9 de 18% au cours de l'ann\u00e9e \u00e9coul\u00e9e. Les perturbations de la cha\u00eene d'approvisionnement dues aux \u00e9v\u00e9nements mondiaux ont \u00e9galement eu un impact sur le march\u00e9, avec une diminution de l'efficacit\u00e9 op\u00e9rationnelle estim\u00e9e \u00e0 7%.<\/p>\n<h2><strong>8. Perspectives d'avenir :<\/strong><\/h2>\n<p>Le march\u00e9 devrait cro\u00eetre \u00e0 un rythme de <a href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/fr\/\" target=\"_blank\">CAGR<\/a> de 3,5% au cours des cinq prochaines ann\u00e9es. Les innovations en mati\u00e8re de produits chocolat\u00e9s \u00e0 faible teneur en sucre et ax\u00e9s sur la sant\u00e9, associ\u00e9es \u00e0 l'expansion des canaux de vente en ligne, devraient stimuler cette croissance. L'augmentation des r\u00e9gimes v\u00e9g\u00e9taliens devrait \u00e9galement cr\u00e9er des opportunit\u00e9s pour les alternatives au chocolat \u00e0 base de plantes, qui d\u00e9tiennent actuellement une part de march\u00e9 de 5%.<\/p>\n<h2><strong>Conclusion:<\/strong><\/h2>\n<p>Le march\u00e9 n\u00e9o-z\u00e9landais du chocolat est un espace dynamique et \u00e9volutif, dot\u00e9 d'un important potentiel de croissance et d'innovation. En analysant le march\u00e9 en 2024, il est \u00e9vident que les pr\u00e9f\u00e9rences des consommateurs en mati\u00e8re de sant\u00e9, de qualit\u00e9 et d'\u00e9thique sont de plus en plus importantes. <a href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/fr\/top-biscuit-machine-options-for-efficient-baking-and-production\/\" title=\"Meilleures options de machines \u00e0 biscuits pour une cuisson et une production efficaces\"  data-wpil-monitor-id=\"952\" target=\"_blank\">de la production fa\u00e7onnent l'avenir de l'industrie.<\/a> La Nouvelle-Z\u00e9lande est un pays en pleine \u00e9volution. En comprenant ces tendances et en s'adaptant aux d\u00e9fis du march\u00e9, le march\u00e9 n\u00e9o-z\u00e9landais du chocolat est pr\u00eat \u00e0 poursuivre son succ\u00e8s sucr\u00e9.<\/p>\n<p><strong>Note de l&#039;auteur :<\/strong> Cette analyse fournit un aper\u00e7u du march\u00e9 n\u00e9o-z\u00e9landais du chocolat en 2024, en incorporant des donn\u00e9es illustratives pour mettre en \u00e9vidence les tendances et les id\u00e9es cl\u00e9s. Elle souligne l'importance de rester \u00e0 l'\u00e9coute des demandes des consommateurs et du march\u00e9 mondial du chocolat. <a href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/fr\/how-is-the-candy-bar-market-doing-insights-and-trends-for-2025\/\" title=\"Comment se porte le march\u00e9 des barres chocolat\u00e9es ? Perspectives et tendances pour 2025\"  data-wpil-monitor-id=\"951\" target=\"_blank\">\u00e9volution du march\u00e9 dans l'industrie de la confiserie<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c0 l'aube de 2024, le march\u00e9 du chocolat en Nouvelle-Z\u00e9lande est florissant, avec un taux de croissance annuel de 3,2% au cours des cinq derni\u00e8res ann\u00e9es. La taille du march\u00e9, \u00e9valu\u00e9e \u00e0 550 millions de dollars n\u00e9o-z\u00e9landais en 2019, devrait atteindre 650 millions de dollars n\u00e9o-z\u00e9landais d'ici 2024. 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