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Comment les bonbons sont-ils fabriqués dans les usines ?

Les ouvriers d'usine peuvent s'attendre à voir beaucoup d'action pendant le processus de production. Du tri des produits finis à l'élimination des spécimens qui ne sont pas parfaits, ils feront leur part pour fabriquer les meilleurs bonbons possibles. Les confiseurs dirigeront ensuite soigneusement chaque bonbon sur une bande pour l'emballage. Au moment où chaque bonbon aura atteint la fin de la bande, il sera presque prêt à être emballé.

Contrôle de qualité

Candy Factory utilise diverses techniques pour assurer la qualité de ses produits. En plus de déterminer le goût et l'apparence des produits, le service de contrôle de la qualité effectue des analyses physiques et chimiques. Les propriétés physiques et chimiques des bonbons extrudés sont également inspectées. La chromatographie en phase gazeuse est un outil important pour déterminer les résidus de solutions et d'encres. Certains fabricants emploient des panélistes sensoriels professionnels formés pour examiner les cannes de bonbon et identifier les différences.

En plus d'utiliser les tests de laboratoire traditionnels, les opérations de fabrication de confiseries modernes intègrent également une inspection et des tests en ligne. L'utilisation d'un programme d'inspection solide est essentielle pour assurer la sécurité et la qualité. Il est fortement recommandé de s'associer à un fournisseur expert lors de la sélection de l'équipement d'inspection. Par exemple, un système d'inspection de produits peut économiser du temps et de l'argent en éliminant le besoin d'une inspection manuelle coûteuse. C'est pourquoi les systèmes d'inspection des produits sont essentiels pour les fabricants de confiserie. Ils contribuent à garantir que seuls les articles parfaits atteignent la chaîne d'approvisionnement du commerce de détail.

Gains

Les revenus des usines de confiserie diffèrent considérablement selon le type de travail. Les emplois les plus courants dans l'industrie de la confiserie nécessitent des travailleurs non qualifiés pour faire fonctionner les machines. Cependant, les postes les mieux rémunérés sont souvent semi-qualifiés et exigent un diplôme d'études collégiales ou techniques. Les mesures financières utiles pour déterminer la rentabilité d'une confiserie comprennent le retour sur capitaux propres, ou retour sur investissement (ROI). Le ratio montre l'efficacité avec laquelle l'entreprise utilise ses actifs et identifie les menaces à sa viabilité financière.

Le salaire moyen d'un ouvrier d'usine de bonbons varie considérablement en fonction de la taille de l'usine et du niveau d'expérience de ses travailleurs. Cependant, la plupart des confiseries disposent d'espaces de travail propres et bien éclairés. Alors que les ouvriers des confiseries travaillent avec des machines bruyantes, ils travaillent généralement dans des bâtiments modernes loin des machines. Même ceux qui travaillent au bureau, livrant des bonbons aux magasins de détail et aux distributeurs automatiques, passent très peu de temps dans l'usine de bonbons. Les gains des confiseries ne sont pas forcément élevés, mais ils peuvent être substantiels si vous avez les bonnes compétences.

Des opportunités d'avancement

Il existe de nombreuses possibilités d'avancement dans l'industrie de la fabrication de bonbons. Les confiseurs en herbe peuvent évoluer d'opérateurs de machines à superviseurs, ou d'un simple poste d'assistant à superviseur, à un poste de direction ou même à une création d'entreprise. Les perspectives d'évolution sont toutefois médiocres, car l'industrie des produits de confiserie devrait perdre 3 % de sa main-d'œuvre au cours des dix prochaines années. En tant que tels, les travailleurs de la confiserie ayant de l'expérience et de l'éducation sont susceptibles d'avoir les meilleures perspectives d'emploi.

Le salaire dans une confiserie dépend du poste, des compétences et de l'expérience des employés. Alors que le salaire médian dans l'industrie de la fabrication de bonbons est de $21 420, les gestionnaires et cadres expérimentés peuvent gagner beaucoup plus. En plus du salaire, les travailleurs de la fabrication de bonbons reçoivent d'autres avantages, notamment des congés de maladie et des congés payés, des pensions de retraite et une assurance maladie et vie. Cependant, ces avantages ne sont pas les seuls avantages d'un travail de fabrication de bonbons. Ces avantages peuvent faire d'une fabrique de bonbons un excellent choix pour les employés qui aiment travailler dans un environnement amusant et enrichissant.

Emplacements des fabriques de bonbons

Les emplacements des fabriques de bonbons varient d'une ville à l'autre. Beaucoup d'entre eux sont à New York. Certains sont à Long Island City. Au début des années 1900, une famille nommée Loft a immigré à New York et a ouvert un petit magasin de bonbons sur Canal Street. Au début du XXe siècle, cette entreprise s'est développée et est devenue le plus grand détaillant de bonbons aux États-Unis. Le quartier général de la famille se trouvait au pied d'une colline à Park Slope. À la fin du 20e siècle, l'usine de bonbons See se trouvait à Long Island City et, en 1944, l'entreprise a commencé à faire de la publicité pour les employées.

Il existe de nombreuses fabriques de bonbons dans tout le pays, et certaines sont encore plus amusantes que d'autres. Une visite dans une fabrique de bonbons est un excellent moyen d'explorer l'histoire de votre friandise préférée. Vous pouvez en visiter un en personne ou vous pouvez consulter une visite en ligne. Vous pouvez également trouver des visites d'usines de bonbons sur Facebook ou via Adas Obscura. À New York, vous pouvez visiter le Sweetshop, qui propose plus de 3 000 types de bonbons.

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