{"id":9124,"date":"2025-10-09T01:08:33","date_gmt":"2025-10-09T01:08:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/?p=9124"},"modified":"2026-06-04T02:55:29","modified_gmt":"2026-06-04T02:55:29","slug":"2025-biscuit-market-trends-health-focus-drives-premium-cookie-revolution","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/es\/2025-biscuit-market-trends-health-focus-drives-premium-cookie-revolution\/","title":{"rendered":"Tendencias del mercado de galletas en 2025: La salud impulsa la revoluci\u00f3n de las galletas premium"},"content":{"rendered":"<h2>Tendencias mundiales de la industria de galletas 2025: Crecimiento del mercado, preferencias de los consumidores, tendencias del mercado de galletas<\/h2>\n<h3>Comprender el cambiante panorama<\/h3>\n<p>El mercado mundial de galletas es una parte clave de la industria de aperitivos y muestra una fuerza y una energ\u00eda asombrosas. No es en absoluto una categor\u00eda aburrida e inmutable. Por el contrario, est\u00e1 repleta de nuevas ideas, en constante cambio para adaptarse a lo que quieren los clientes y a los nuevos avances tecnol\u00f3gicos. Este informe analiza en detalle las principales fuerzas que determinar\u00e1n el rumbo del sector de aqu\u00ed a 2025. Desglosaremos el crecimiento num\u00e9rico del mercado, exploraremos en detalle los cambios en el comportamiento de los consumidores y analizaremos los cambios tecnol\u00f3gicos que est\u00e1n reconfigurando la industria desde la fabricaci\u00f3n de productos hasta su compra. Las principales tendencias que definen este cambio son una mayor concienciaci\u00f3n por la salud, el crecimiento simult\u00e1neo de los productos premium y de lujo, y el uso generalizado de pr\u00e1cticas sostenibles y transparentes en toda la cadena empresarial. Comprender estos temas conectados es importante para cualquier profesional que trabaje en el futuro del sector de las galletas.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/unsplash-51Sx0SG2jt8.jpg\" target=\"_blank\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/unsplash-51Sx0SG2jt8-1024x768.jpg\" height=\"600\" width=\"800\" class=\"alignnone wp-image-9151 size-large\" alt=\"Golosinas de goma y galletas exhibidas en una l\u00ednea de producci\u00f3n en la f\u00e1brica JY Machi.\" title=\"Tendencias del mercado de galletas en 2025: La salud impulsa la revoluci\u00f3n de las galletas premium\"  > <\/a><\/p>\n<h2>Panorama del mercado mundial 2024<\/h2>\n<h3>Tama\u00f1o del mercado y previsiones de futuro<\/h3>\n<p>Para entender el futuro, primero debemos medir qu\u00e9 est\u00e1 sucediendo ahora. A partir de 2024, el mercado global de galletas es un actor fuerte en el sector de alimentos y bebidas, con un valor de <a href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/es\/about-us\/\" target=\"_blank\">sobre nosotros<\/a>120 mil millones de euros. Seg\u00fan estudios de la industria de fuentes como Mordor Intelligence y Statista, el mercado est\u00e1 listo para un crecimiento fuerte. Las predicciones muestran una Tasa de Crecimiento Anual Compuesto (CAGR) entre 4.5% y 5.5% para el per\u00edodo 2024-2029, mostrando una demanda continua de los clientes y grandes oportunidades de crecimiento.<\/p>\n<p>Este crecimiento no es igual en todos los tipos. El mercado tiene distintas secciones, con un rendimiento diferente en cada \u00e1rea.<\/p>\n<ul>\n<li>Por tipo de producto: El mercado est\u00e1 liderado por las galletas dulces, que incluyen galletas, galletas rellenas y obleas. Esta secci\u00f3n representa m\u00e1s del 60% de la cuota de mercado total, impulsada por la afici\u00f3n de todo el mundo a las golosinas. Sin embargo, las galletas saladas, como las crackers y los panes crujientes, est\u00e1n creciendo m\u00e1s r\u00e1pidamente, gracias a que la gente las considera una opci\u00f3n m\u00e1s sana para picar entre horas y a su capacidad para combinar con diferentes alimentos.<\/li>\n<li>Por canal de venta: Los supermercados y las grandes superficies siguen siendo el principal canal de venta, aprovechando su amplio alcance y espacio en los lineales. Las tiendas de conveniencia captan a los clientes que se desplazan, mientras que las tiendas especializadas atienden a grupos espec\u00edficos y premium. Sin embargo, el cambio m\u00e1s activo se est\u00e1 produciendo en el comercio minorista online. Las plataformas de comercio electr\u00f3nico y los modelos directos al consumidor (D2C) registran el crecimiento m\u00e1s r\u00e1pido, una tendencia impulsada por la pandemia y continuada ahora por los cambiantes h\u00e1bitos de compra de los consumidores.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Impulsores del crecimiento y retos<\/h3>\n<p>La trayectoria del mercado est\u00e1 marcada por un equilibrio entre potentes motores de crecimiento y grandes retos.<\/p>\n<p><strong>Factores de crecimiento<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>El aumento del gasto, especialmente en las econom\u00edas en desarrollo de Asia-Pac\u00edfico y Am\u00e9rica Latina, est\u00e1 ampliando la base de clientes con medios para comprar aperitivos opcionales.<\/li>\n<li>La tendencia mundial hacia la comodidad y los tentempi\u00e9s sobre la marcha sit\u00faa a las galletas como una soluci\u00f3n perfecta para los estilos de vida ajetreados.<\/li>\n<li>La continua innovaci\u00f3n en sabores, formatos y recetas mantiene la categor\u00eda en un nivel atractivo y relevante para los consumidores modernos.<\/li>\n<li>La expansi\u00f3n de la venta al por menor organizada y de la infraestructura del comercio electr\u00f3nico est\u00e1 mejorando el acceso y la disponibilidad en todo el mundo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/unsplash-uoF5YKAh6Mg.jpg\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-9127 size-full\" title=\"Tendencias del mercado de galletas en 2025: La salud impulsa la revoluci\u00f3n de las galletas premium\" src=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/unsplash-uoF5YKAh6Mg.jpg\" alt=\"Tendencias del mercado de galletas en 2025: La salud impulsa la revoluci\u00f3n de las galletas premium \" width=\"800\" height=\"1200\" srcset=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/unsplash-uoF5YKAh6Mg.jpg 800w, https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/unsplash-uoF5YKAh6Mg-8x12.jpg 8w, https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/unsplash-uoF5YKAh6Mg-600x900.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Desaf\u00edos<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>La intensa competencia tanto de los operadores mundiales establecidos como de las marcas locales flexibles crea una importante presi\u00f3n sobre los precios y los beneficios.<\/li>\n<li>Los cambios en los precios de materias primas clave como el trigo, el az\u00facar y el cacao pueden repercutir directamente en los costes de producci\u00f3n y los beneficios.<\/li>\n<li>La creciente preocupaci\u00f3n de los consumidores por la salud debido al alto contenido de az\u00facar, grasa y calor\u00edas de las galletas tradicionales supone un gran reto para los productos m\u00e1s antiguos.<\/li>\n<li>La creciente complejidad de la <a title=\"Secretos al descubierto: C\u00f3mo los maestros de la cadena de suministro de galletas de \u00e9lite dominan la industria galletera\" href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/es\/secrets-revealed-how-elite-biscuit-supply-chain-masters-dominate-the-cookie-industry\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-wpil-monitor-id=\"1497\">cadenas de suministro hace que la industria<\/a> vulnerables a las perturbaciones, desde acontecimientos pol\u00edticos hasta impactos agr\u00edcolas relacionados con el clima.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Cuadro 1: Panorama del mercado mundial de galletas<\/h3>\n<p>Esta tabla re\u00fane las cifras clave del mercado para comprender r\u00e1pidamente el estado actual del sector y su potencial a corto plazo.<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"192\">M\u00e9trica<\/td>\n<td width=\"192\">Datos \/ An\u00e1lisis<\/td>\n<td width=\"192\">Fuente A\u00f1o<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"192\">Valor del mercado mundial<\/td>\n<td width=\"192\">Aproximadamente 120 000 millones de USD<\/td>\n<td width=\"192\">2024<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"192\">TACC prevista<\/td>\n<td width=\"192\">4.5% &#8211; 5.5% (2024-2029)<\/td>\n<td width=\"192\">2024<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"192\">Mayor segmento<\/td>\n<td width=\"192\">Galletas dulces: representan m\u00e1s del 60% de la cuota de mercado.<\/td>\n<td width=\"192\">2023<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"192\">Canal de mayor crecimiento<\/td>\n<td width=\"192\">Venta minorista en l\u00ednea: impulsada por los modelos D2C y el crecimiento de las plataformas de comercio electr\u00f3nico.<\/td>\n<td width=\"192\">2024<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2>Cambios en las preferencias de los consumidores<\/h2>\n<p>El consumidor moderno es la fuerza m\u00e1s poderosa que est\u00e1 reconfigurando el mercado de las galletas. Sus preferencias, cada vez m\u00e1s centradas en la salud, el bienestar y el consumo consciente, est\u00e1n obligando a los fabricantes a replantearse por completo las recetas de los productos, el abastecimiento de ingredientes y el posicionamiento de la marca. Esta secci\u00f3n examina las tendencias de comportamiento espec\u00edficas que impulsan la innovaci\u00f3n en el sector.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/unsplash-n1G_4Bd0fcE.jpg\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-9150 size-large\" title=\"Tendencias del mercado de galletas en 2025: La salud impulsa la revoluci\u00f3n de las galletas premium\" src=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/unsplash-n1G_4Bd0fcE-1024x683.jpg\" alt=\"Tendencias del mercado de galletas en 2025: La salud impulsa la revoluci\u00f3n de las galletas premium \" width=\"800\" height=\"534\" \/><\/a><\/p>\n<h3>La revoluci\u00f3n \"mejor para ti<\/h3>\n<p>La demanda de productos \"m\u00e1s saludables\" ha dejado de ser un mercado reducido para convertirse en una expectativa generalizada. Esta revoluci\u00f3n afecta a muchos \u00e1mbitos y repercute en todos los aspectos del desarrollo de galletas. La atenci\u00f3n se centra principalmente en lo que se elimina o reduce. El impulso mundial contra el consumo excesivo de az\u00facar, reforzado por los impuestos sobre el az\u00facar en varios pa\u00edses y la mayor concienciaci\u00f3n de los consumidores, ha convertido las opciones reducidas en az\u00facar y bajas en calor\u00edas en una prioridad absoluta. Las marcas est\u00e1n modificando en\u00e9rgicamente las recetas cl\u00e1sicas para reducir el contenido de az\u00facar sin renunciar al sabor, a menudo utilizando edulcorantes naturales como la estevia y la fruta del monje.<\/p>\n<p>M\u00e1s all\u00e1 de la reducci\u00f3n, existe un fuerte impulso hacia la adici\u00f3n. Los ingredientes funcionales est\u00e1n transformando las galletas de simples golosinas en veh\u00edculos para una mejor nutrici\u00f3n. Estamos asistiendo a un aumento de productos reforzados con ingredientes que ofrecen beneficios reales para la salud. Las galletas con alto contenido prote\u00ednico atraen a los consumidores que buscan mantenerse en forma, mientras que las opciones con alto contenido en fibra sirven para mejorar la salud digestiva. La inclusi\u00f3n de vitaminas, minerales e incluso probi\u00f3ticos es cada vez m\u00e1s com\u00fan, lo que sit\u00faa a estos aperitivos como parte de una dieta equilibrada.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, el movimiento de las \"etiquetas limpias\" ha ganado una enorme popularidad. Cuando observamos los datos de las encuestas a consumidores, surge una clara preferencia por listas de ingredientes breves y comprensibles. Esto ha llevado a un alejamiento generalizado de los aditivos, conservantes, colorantes y aromas artificiales. Los consumidores quieren reconocer lo que comen, y las marcas que ofrecen esta transparencia est\u00e1n generando una confianza y una fidelidad significativas.<\/p>\n<h3>Grupos diet\u00e9ticos y estilos de vida<\/h3>\n<p>El enfoque \u00fanico del pasillo de las galletas est\u00e1 anticuado. El mercado est\u00e1 cada vez m\u00e1s dividido en \"tribus diet\u00e9ticas\", cada una con necesidades espec\u00edficas y dispuesta a pagar por productos que las satisfagan. Esto ha creado mercados especializados rentables y de r\u00e1pido crecimiento.<\/p>\n<p>El segmento de los productos sin gluten, que antes era una necesidad m\u00e9dica para los cel\u00edacos, se ha convertido en un estilo de vida para muchos consumidores, que lo consideran una opci\u00f3n m\u00e1s saludable. Esto ha impulsado la innovaci\u00f3n en harinas alternativas, y las harinas de almendras, coco, avena y garbanzos se han convertido en habituales en el lanzamiento de nuevos productos.<\/p>\n<p>Del mismo modo, el movimiento vegano y vegetariano est\u00e1 causando un gran impacto. El reto de sustituir ingredientes b\u00e1sicos como la mantequilla y los huevos se ha resuelto con una notable innovaci\u00f3n. Los fabricantes saben utilizar grasas vegetales, leche de avena y agentes aglutinantes como el huevo de lino para crear galletas veganas de alta calidad que atraen tanto a los veganos como a los consumidores \"flexitarianos\". Las galletas Keto-friendly, con un perfil muy bajo en carbohidratos y alto en grasas, representan otro segmento de r\u00e1pido crecimiento, al servicio de la popular dieta cetog\u00e9nica. Las marcas de \u00e9xito son las que desarrollan l\u00edneas de productos dedicadas y de alto rendimiento para estos grupos de consumidores espec\u00edficos, en lugar de ofrecer un \u00fanico producto simb\u00f3lico.<\/p>\n<h3>Productos de primera calidad y lujo<\/h3>\n<p>Sorprendentemente, junto a la poderosa tendencia de la salud y el bienestar, existe un movimiento igualmente fuerte hacia el lujo de primera calidad. Los consumidores no han perdido el deseo de darse un capricho, sino que su definici\u00f3n de lo que es un lujo digno ha evolucionado. Cada vez est\u00e1n m\u00e1s dispuestos a pagar m\u00e1s por galletas que ofrecen una experiencia de sabor superior, ingredientes de alta calidad y una historia de marca convincente. Este es el concepto de \"lujo asequible\", en el que un peque\u00f1o y excelente capricho proporciona un momento de placer aceptable.<\/p>\n<p>Esta tendencia se caracteriza por el uso de m\u00e9todos de producci\u00f3n artesanales, ingredientes ex\u00f3ticos y de alta calidad (por ejemplo, chocolate de origen \u00fanico, vainilla de Madagascar) y sofisticadas combinaciones de sabores, como caramelo con sal marina, chocolate con chile o lavanda y lim\u00f3n. El envase desempe\u00f1a un papel fundamental, con dise\u00f1os elegantes y sencillos que transmiten calidad y artesan\u00eda.<\/p>\n<p>De ah\u00ed ha surgido una contradicci\u00f3n fascinante: el \"lujo saludable\". Este es el espacio en el que los ingredientes de primera calidad y a menudo de \"etiqueta limpia\" se consideran una forma justificable y m\u00e1s sana de darse un capricho. Una galleta hecha con harina integral org\u00e1nica, chocolate negro y az\u00facar de coco sin refinar se considera no s\u00f3lo un capricho, sino un capricho mejor, que tiende un puente entre el deseo de bienestar y placer del consumidor.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/unsplash-1fvqI31jzsE.jpg\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-9126 size-large\" title=\"Tendencias del mercado de galletas en 2025: La salud impulsa la revoluci\u00f3n de las galletas premium\" src=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/unsplash-1fvqI31jzsE-683x1024.jpg\" alt=\"Tendencias del mercado de galletas en 2025: La salud impulsa la revoluci\u00f3n de las galletas premium \" width=\"683\" height=\"1024\" \/><\/a><\/p>\n<h3>Cuadro 2: Tendencias clave en la salud de los consumidores que influyen en el desarrollo de recetas de galletas<\/h3>\n<p>Este cuadro resume c\u00f3mo las demandas m\u00e1s influyentes de los consumidores en materia de salud se traducen directamente en acciones concretas <a title=\"\u00bfC\u00f3mo se hacen las galletas en las f\u00e1bricas?\" href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/es\/how-is-cookie-made-in-factories-3\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-wpil-monitor-id=\"1496\">estrategias de desarrollo de productos para fabricantes de galletas<\/a>.<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"192\">Tendencia del consumo<\/td>\n<td width=\"192\">Descripci\u00f3n<\/td>\n<td width=\"192\">Impacto en el desarrollo de productos<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"192\">Etiqueta limpia<\/td>\n<td width=\"192\">Demanda de ingredientes sencillos, reconocibles y naturales.<\/td>\n<td width=\"192\">Eliminaci\u00f3n de colorantes, saborizantes y conservantes artificiales. Uso de edulcorantes naturales.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"192\">Alimentos funcionales<\/td>\n<td width=\"192\">Deseo de alimentos que ofrezcan beneficios para la salud m\u00e1s all\u00e1 de la nutrici\u00f3n b\u00e1sica.<\/td>\n<td width=\"192\">Fortalecimiento con prote\u00ednas, fibra, vitaminas y minerales. Inclusi\u00f3n de adapt\u00f3genos.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"192\">Vegetales\/Veganos<\/td>\n<td width=\"192\">Evitar productos de origen animal por razones \u00e9ticas o de salud.<\/td>\n<td width=\"192\">Sustituci\u00f3n de mantequilla l\u00e1ctea y huevos por alternativas vegetales (por ejemplo, leche de avena, huevos de lino).<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"192\">Az\u00facar reducido<\/td>\n<td width=\"192\">Esfuerzo activo para reducir el consumo de az\u00facar debido a problemas de salud como la diabetes.<\/td>\n<td width=\"192\">Uso de edulcorantes alternativos (estevia, fruta de monje) y cambios en las recetas para reducir el contenido de az\u00facar.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2>Mercado regional<\/h2>\n<p>El mercado mundial de las galletas no es una sola cosa, sino que se compone de diversos mercados regionales, cada uno con sus propias caracter\u00edsticas, trayectoria de crecimiento y preferencias de consumo. Un an\u00e1lisis geogr\u00e1fico detallado es esencial para cualquier empresa que pretenda crear una estrategia internacional eficaz, identificar puntos calientes de inversi\u00f3n o planificar una entrada en el mercado.<\/p>\n<h3>Motor de crecimiento en Asia-Pac\u00edfico<\/h3>\n<p>La regi\u00f3n de Asia-Pac\u00edfico (APAC) se erige como el claro motor del mercado mundial de galletas, con la mayor cuota de mercado, aproximadamente 40%, y las tasas de crecimiento m\u00e1s r\u00e1pidas. Este liderazgo se debe a la confluencia de varios factores. En primer lugar, el enorme tama\u00f1o de la base de consumidores en pa\u00edses como China e India proporciona una enorme pista de despegue para el crecimiento. En segundo lugar, el r\u00e1pido aumento del gasto y el crecimiento acelerado de las ciudades est\u00e1n cambiando los h\u00e1bitos alimentarios, y los aperitivos envasados, como las galletas, se est\u00e1n convirtiendo en una parte importante de la vida cotidiana.<\/p>\n<p>La din\u00e1mica del mercado en APAC es viva y diversa. En China, que tiene una cuota significativa del mercado regional, hay un creciente apetito por productos premium y orientados a la salud, reflejando las tendencias occidentales. En la India, uno de los pa\u00edses con mayor consumo de galletas por habitante, el crecimiento est\u00e1 impulsado tanto por la asequibilidad en los mercados rurales como por los productos premium en los centros urbanos. Un factor clave del \u00e9xito en esta regi\u00f3n es la capacidad de innovar mezclando sabores locales -como el matcha en Jap\u00f3n, o el cardamomo y el masala en la India- con formatos tradicionales de galletas, creando productos que conectan profundamente con los gustos locales. Las tasas de crecimiento de India y China superan constantemente la media mundial, lo que las convierte en objetivos prioritarios de expansi\u00f3n.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/pixabay-547636.jpg\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/pixabay-547636-1024x678.jpg\" height=\"530\" width=\"800\" class=\"alignnone wp-image-9149 size-large\" alt=\"Golosinas de goma y galletas sobre una superficie de madera con un plato de dulces variados en el fondo.\" title=\"Tendencias del mercado de galletas en 2025: La salud impulsa la revoluci\u00f3n de las galletas premium\"  > <\/a><\/p>\n<h3>Europa: Un mercado maduro<\/h3>\n<p>En contraste con el crecimiento del volumen de APAC, el mercado europeo se caracteriza por su madurez. Con una cuota de mercado de alrededor de 25%, el crecimiento en este mercado est\u00e1 impulsado menos por el aumento del consumo y m\u00e1s por la innovaci\u00f3n de valor a\u00f1adido. Los consumidores europeos son muy exigentes y dan mucha importancia a la calidad, el origen y la sostenibilidad de los productos.<\/p>\n<p>Las principales tendencias en Europa son la salud, el bienestar y la producci\u00f3n \u00e9tica. Hay una demanda excepcionalmente fuerte de galletas ecol\u00f3gicas, no modificadas gen\u00e9ticamente y elaboradas con ingredientes de origen sostenible. La tendencia de las \"etiquetas limpias\" es posiblemente la m\u00e1s avanzada aqu\u00ed, y los consumidores leen atentamente los envases en busca de certificaciones y listas de ingredientes transparentes. Aunque los formatos tradicionales como las galletas digestivas, las galletas de mantequilla y los biscotes mantienen su popularidad, el espacio en las estanter\u00edas dedicado a las alternativas funcionales, sin gluten y bajas en az\u00facar est\u00e1 creciendo r\u00e1pidamente. El \u00e9xito en Europa exige un enfoque sofisticado del desarrollo de productos, centrado en los aspectos de primera calidad y alineado con un firme compromiso con la salud y la sostenibilidad.<\/p>\n<h3>Panorama competitivo en Norteam\u00e9rica<\/h3>\n<p>El <a title=\"\u00bfC\u00f3mo va el mercado de las barritas de chocolate? Perspectivas y tendencias para 2025\" href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/es\/how-is-the-candy-bar-market-doing-insights-and-trends-for-2025\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-wpil-monitor-id=\"1499\">Mercado norteamericano<\/a>que representa alrededor de 20% de la cuota mundial, se describe mejor como altamente desarrollada, intensamente competitiva y de ritmo r\u00e1pido. La innovaci\u00f3n es la clave de la supervivencia y el crecimiento en un panorama poblado por gigantes mundiales y \u00e1giles empresas emergentes.<\/p>\n<p>Tres tendencias clave dominan esta regi\u00f3n. La primera es la explosi\u00f3n de los snacks saludables. Los consumidores norteamericanos est\u00e1n a la vanguardia de la adopci\u00f3n de alimentos funcionales, y el pasillo de las galletas lo refleja con una amplia gama de opciones ricas en prote\u00ednas, fibra y ceto. En segundo lugar, la comodidad es lo m\u00e1s importante. Los formatos para llevar, los envases monodosis y los envases resellables son fundamentales para captar al consumidor ocupado. En tercer lugar, las marcas blancas se han convertido en una fuerza poderosa. Minoristas como Costco, Trader Joe's y Whole Foods han desarrollado sofisticadas l\u00edneas de galletas de marca blanca que a menudo lideran la innovaci\u00f3n y compiten directamente con marcas nacionales establecidas tanto en calidad como en precio. Para tener \u00e9xito, las marcas deben ofrecer un claro punto de diferencia, ya sea a trav\u00e9s de beneficios funcionales \u00fanicos, sabores novedosos o una historia de marca convincente.<\/p>\n<h3>Tabla 3: Crecimiento del mercado regional de galletas<\/h3>\n<p>Este cuadro ofrece una comparaci\u00f3n de los principales mercados regionales, destacando sus caracter\u00edsticas clave y las principales tendencias para la planificaci\u00f3n estrat\u00e9gica.<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"144\">Regi\u00f3n<\/td>\n<td width=\"144\">Tama\u00f1o del mercado (cuota aproximada)<\/td>\n<td width=\"144\">Principales motores de crecimiento<\/td>\n<td width=\"144\">Tendencia(s) principal(es)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"144\">Asia-Pac\u00edfico<\/td>\n<td width=\"144\">~40%<\/td>\n<td width=\"144\">Aumento del gasto, crecimiento de la ciudad<\/td>\n<td width=\"144\">Cultura del aperitivo, integraci\u00f3n de sabores locales<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"144\">Europa<\/td>\n<td width=\"144\">~25%<\/td>\n<td width=\"144\">Innovaci\u00f3n de productos, productos premium<\/td>\n<td width=\"144\">Salud y bienestar, Sostenibilidad, Ecol\u00f3gico<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"144\">Norteam\u00e9rica<\/td>\n<td width=\"144\">~20%<\/td>\n<td width=\"144\">Snacks pr\u00e1cticos y saludables<\/td>\n<td width=\"144\">Ingredientes funcionales, de origen vegetal, marca blanca<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"144\">Resto del mundo<\/td>\n<td width=\"144\">~15%<\/td>\n<td width=\"144\">Econom\u00edas en desarrollo, mayor penetraci\u00f3n del comercio minorista<\/td>\n<td width=\"144\">Asequibilidad, nutrici\u00f3n b\u00e1sica<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2>Tecnolog\u00eda e innovaci\u00f3n<\/h2>\n<p>La tecnolog\u00eda ya no es una funci\u00f3n de apoyo secundaria en el sector de las galletas; es un motor fundamental de eficiencia, innovaci\u00f3n y ventaja competitiva. Desde la f\u00e1brica hasta la puerta de entrada del consumidor, la transformaci\u00f3n digital est\u00e1 remodelando toda la cadena de valor, lo que permite <a title=\"La mejor galletera para una producci\u00f3n eficaz y resultados de calidad\" href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/es\/the-best-biscuit-machine-for-efficient-production-and-quality-results\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-wpil-monitor-id=\"1500\">a los fabricantes a producir mejores productos con mayor eficacia<\/a> y conectar con sus clientes de formas totalmente nuevas.<\/p>\n<h3>Fabricaci\u00f3n inteligente e IA<\/h3>\n<p>El <a title=\"L\u00ednea moderna de producci\u00f3n de galletas: c\u00f3mo las f\u00e1bricas elaboran millones de galletas al d\u00eda\" href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/es\/modern-biscuit-production-line-how-factories-make-millions-of-cookies-daily\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-wpil-monitor-id=\"1498\">moderna f\u00e1brica de galletas<\/a> se est\u00e1 convirtiendo r\u00e1pidamente en una f\u00e1brica \"inteligente\". La integraci\u00f3n de la Inteligencia Artificial (IA) y el Internet de las Cosas (IoT) est\u00e1 revolucionando la producci\u00f3n. Los sistemas de inspecci\u00f3n visual impulsados por IA, por ejemplo, pueden supervisar las l\u00edneas de producci\u00f3n en tiempo real, identificando problemas en el tama\u00f1o, color o forma de las galletas con una precisi\u00f3n y velocidad que superan la capacidad humana. Esto garantiza <a title=\"Las 10 mejores marcas de galletas de Estados Unidos: Gu\u00eda de calidad de la producci\u00f3n de galletas 2025\" href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/es\/americas-10-best-biscuit-brands-biscuit-production-quality-guide-2025\/\" data-wpil-monitor-id=\"1439\" target=\"_blank\">consistencia y calidad del producto<\/a> control.<\/p>\n<p>Al mismo tiempo, sensores IoT integrados en hornos de hornear, mezcladoras y <a href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/es\/product-category\/packing-machine\/\" target=\"_blank\">m\u00e1quina de envasado<\/a>recopilan grandes cantidades de datos operativos. Estos datos alimentan algoritmos de mantenimiento predictivo, que pueden anticipar fallos en el equipo antes de que ocurran, minimizando tiempos de inactividad costosos y interrupciones en la producci\u00f3n. En la etapa de envasado, la rob\u00f3tica y la automatizaci\u00f3n est\u00e1n manejando tareas repetitivas con rapidez y precisi\u00f3n, desde la selecci\u00f3n y colocaci\u00f3n de galletas hasta el embalaje en cajas y la organizaci\u00f3n en palets. El efecto combinado de estas tecnolog\u00edas es un aumento dram\u00e1tico en la eficiencia operativa, una reducci\u00f3n significativa en el desperdicio de alimentos y materiales, y un producto final de calidad consistentemente superior.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/pixabay-6101059.jpg\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/pixabay-6101059-1024x682.jpg\" height=\"533\" width=\"800\" class=\"alignnone wp-image-9148 size-large\" alt=\"Peras frescas, galletas y t\u00e9 en una mesa, mostrando productos alimenticios.\" title=\"Tendencias del mercado de galletas en 2025: La salud impulsa la revoluci\u00f3n de las galletas premium\"  > <\/a><\/p>\n<h3>La cadena de suministro digital<\/h3>\n<p>El impacto de la tecnolog\u00eda se extiende mucho m\u00e1s all\u00e1 de las paredes de la f\u00e1brica, transformando la log\u00edstica, la planificaci\u00f3n y la confianza del consumidor. Estamos asistiendo a la aparici\u00f3n de una cadena de suministro totalmente digital. Una de las aplicaciones m\u00e1s prometedoras es el uso de blockchain para el seguimiento. Para un consumidor que compra una galleta de primera calidad comercializada como \"ecol\u00f3gica\" o \"de origen sostenible\", blockchain puede proporcionar un registro inmutable y verificable del recorrido del producto. Puede rastrear ingredientes como el cacao o el aceite de palma hasta la explotaci\u00f3n agr\u00edcola espec\u00edfica, respaldando las afirmaciones de marketing y construyendo una poderosa base de confianza para el consumidor. Esta tecnolog\u00eda responde directamente a la tendencia del \"etiquetado limpio\" al ofrecer una transparencia total.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, el an\u00e1lisis predictivo est\u00e1 cambiando la forma en que las empresas gestionan el inventario y la demanda. Mediante el an\u00e1lisis de amplios conjuntos de datos -incluidas las ventas hist\u00f3ricas, los patrones meteorol\u00f3gicos, las tendencias de las redes sociales y los datos de los minoristas-, las empresas pueden ahora prever la demanda con mucha mayor precisi\u00f3n. Esto es crucial para un producto con una vida \u00fatil definida como las galletas. Una previsi\u00f3n optimizada conduce a una gesti\u00f3n m\u00e1s eficiente del inventario, reduciendo el riesgo tanto de roturas de stock como de deterioro, protegiendo as\u00ed los beneficios y mejorando la sostenibilidad.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/unsplash-6jpdeeA2GBU.jpg\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/unsplash-6jpdeeA2GBU-1024x683.jpg\" height=\"534\" width=\"800\" class=\"alignnone wp-image-9125 size-large\" alt=\"L\u00ednea de producci\u00f3n de gomitas y galletas en un entorno de f\u00e1brica.\" title=\"Tendencias del mercado de galletas en 2025: La salud impulsa la revoluci\u00f3n de las galletas premium\"  > <\/a><\/p>\n<h3>Comercio electr\u00f3nico y D2C<\/h3>\n<p>Quiz\u00e1 el cambio tecnol\u00f3gico m\u00e1s visible se produzca en la distribuci\u00f3n. El auge del comercio electr\u00f3nico ha cambiado radicalmente la forma en que los consumidores compran galletas. Sin embargo, la tendencia m\u00e1s disruptiva dentro de este cambio es el crecimiento de los modelos Direct-to-Consumer (D2C). Al lanzar sus propios sitios web D2C, las marcas de galletas pueden eludir a los intermediarios minoristas tradicionales y entablar una relaci\u00f3n directa con sus consumidores finales.<\/p>\n<p>Este modelo ofrece varias ventajas importantes. Proporciona a las marcas un control total sobre la presentaci\u00f3n de su marca y la experiencia del cliente. Y lo que es m\u00e1s importante, proporciona acceso a valios\u00edsimos datos de primera mano sobre las preferencias, h\u00e1bitos de compra y opiniones de los clientes. Estos datos son una mina de oro para el desarrollo de productos y el marketing personalizado. Los canales D2C tambi\u00e9n permiten modelos de negocio innovadores, como las cajas de suscripci\u00f3n que ofrecen sabores nuevos y exclusivos a los clientes fieles cada mes. Como demuestra nuestra experiencia en la observaci\u00f3n de los cambios del canal minorista, las marcas que cultivan con \u00e9xito una presencia D2C no s\u00f3lo est\u00e1n abriendo un nuevo canal de ventas, sino que est\u00e1n creando una comunidad y un potente bucle de retroalimentaci\u00f3n basado en datos.<\/p>\n<h2>Perspectivas estrat\u00e9gicas hasta 2025<\/h2>\n<p>Al reunir los datos del mercado, las tendencias de consumo y los cambios tecnol\u00f3gicos, surge una imagen clara de los requisitos estrat\u00e9gicos para tener \u00e9xito en el mercado de las galletas de aqu\u00ed a 2025 y m\u00e1s all\u00e1. El panorama es cada vez m\u00e1s complejo, pero tambi\u00e9n m\u00e1s rico en oportunidades para las marcas que est\u00e9n preparadas para adaptarse. El futuro se definir\u00e1 por la flexibilidad, la transparencia y un profundo conocimiento del consumidor moderno.<\/p>\n<h3>Pilares del \u00e9xito futuro<\/h3>\n<p>Para prosperar en este entorno cambiante, los l\u00edderes del sector deben construir sus estrategias en torno a tres pilares b\u00e1sicos. Dominar estas \u00e1reas ser\u00e1 la diferencia clave entre las marcas que lideren el mercado y las que se queden atr\u00e1s.<\/p>\n<ol>\n<li>Innovaci\u00f3n flexible: El ritmo de cambio de las preferencias de los consumidores se acelera. El \u00e9xito depender\u00e1 de la capacidad de desarrollar, probar y lanzar r\u00e1pidamente nuevos productos que respondan directamente a las nuevas tendencias de salud, sabor y estilo de vida. Esto requiere un proceso de I+D flexible y una cultura empresarial que acepte la experimentaci\u00f3n.<\/li>\n<li>Integraci\u00f3n de la tecnolog\u00eda: Adoptar la tecnolog\u00eda ya no es opcional. Los l\u00edderes utilizar\u00e1n IA, IoT y an\u00e1lisis de datos para crear procesos de fabricaci\u00f3n supereficientes que reduzcan los residuos. Utilizar\u00e1n herramientas como blockchain para ofrecer la transparencia en la cadena de suministro que ahora exigen los consumidores.<\/li>\n<li>Enfoque en el consumidor: Las marcas con m\u00e1s \u00e9xito ser\u00e1n las que establezcan una conexi\u00f3n profunda y aut\u00e9ntica con sus clientes. Esto significa ir m\u00e1s all\u00e1 de las relaciones transaccionales para crear marcas que conecten con los valores modernos, en particular la sostenibilidad, el bienestar y el abastecimiento \u00e9tico. Implica escuchar a los consumidores, comprometerse con ellos directamente y reflejar sus valores en cada producto y comunicaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Conclusiones: Un atractivo duradero<\/h3>\n<p>El mercado de las galletas se encuentra en plena transformaci\u00f3n. La simple galleta o cracker del pasado est\u00e1 evolucionando hacia un producto sofisticado que se sit\u00faa en la intersecci\u00f3n del placer, la salud y la tecnolog\u00eda. Sin embargo, a pesar de todos estos cambios, el atractivo b\u00e1sico de esta categor\u00eda permanece constante. El deseo humano de un tentempi\u00e9 c\u00f3modo, satisfactorio y reconfortante es eterno. A medida que la industria contin\u00faa innovando -ofreciendo recetas m\u00e1s saludables, sabores m\u00e1s interesantes y una producci\u00f3n m\u00e1s transparente- se garantiza la relevancia y el crecimiento duraderos de las galletas en un mundo moderno. El camino hacia 2025 es de cambios din\u00e1micos, pero conduce a un futuro en el que la simple galleta es m\u00e1s relevante que nunca.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Tendencias internacionales del consumidor y de la industria alimentaria - Servicio de Investigaci\u00f3n Econ\u00f3mica del USDA<\/strong> <a class=\"underline\" href=\"https:\/\/www.ers.usda.gov\/topics\/international-markets-us-trade\/international-consumer-and-food-industry-trends\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.ers.usda.gov\/topics\/international-markets-us-trade\/international-consumer-and-food-industry-trends<\/a><\/li>\n<li class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Alimentaci\u00f3n - Previsi\u00f3n del mercado mundial - Statista<\/strong> <a class=\"underline\" href=\"https:\/\/www.statista.com\/outlook\/cmo\/food\/worldwide\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.statista.com\/outlook\/cmo\/food\/worldwide<\/a><\/li>\n<li class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Principales tendencias alimentarias en 2025 - Innova Market Insights<\/strong> <a class=\"underline\" href=\"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/trends\/top-food-trends-2025\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/trends\/top-food-trends-2025\/<\/a><\/li>\n<li class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Perspectivas del sector de alimentaci\u00f3n y bebidas - Mintel<\/strong> <a class=\"underline\" href=\"https:\/\/www.mintel.com\/insights\/food-and-drink\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.mintel.com\/insights\/food-and-drink\/<\/a><\/li>\n<li class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Investigaci\u00f3n sobre el mercado de la alimentaci\u00f3n y las bebidas - MarketsandMarkets<\/strong> <a class=\"underline\" href=\"https:\/\/www.marketsandmarkets.com\/food-and-beverages-market-research-6.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.marketsandmarkets.com\/food-and-beverages-market-research-6.html<\/a><\/li>\n<li class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Informe sobre el mercado de alimentos saludables - Grand View Research<\/strong> <a class=\"underline\" href=\"https:\/\/www.grandviewresearch.com\/industry-analysis\/health-wellness-foods-market-report\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.grandviewresearch.com\/industry-analysis\/health-wellness-foods-market-report<\/a><\/li>\n<li class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Aceptaci\u00f3n de los consumidores hacia los alimentos funcionales - PMC (NIH)<\/strong> <a class=\"underline\" href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC8835010\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC8835010\/<\/a><\/li>\n<li class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>An\u00e1lisis del sector de la alimentaci\u00f3n y la nutrici\u00f3n - Euromonitor<\/strong> <a class=\"underline\" href=\"https:\/\/www.euromonitor.com\/insights\/food-and-nutrition\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.euromonitor.com\/insights\/food-and-nutrition<\/a><\/li>\n<li class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Proyecto Etiqueta Limpia<\/strong> <a class=\"underline\" href=\"https:\/\/cleanlabelproject.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/cleanlabelproject.org\/<\/a><\/li>\n<li class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Tendencias mundiales de consumo 2026 - Innova Market Insights<\/strong> <a class=\"underline\" href=\"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/trends\/global-consumer-trends-2026\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/trends\/global-consumer-trends-2026\/<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<h3>Art\u00edculos Relacionados<\/h3>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/es\/vegan-jelly-bears\/\" target=\"_blank\">Ositos de gelatina veganos: Gu\u00eda completa de ingredientes, producci\u00f3n y tendencias del mercado<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/es\/gummy-snakes\/\" target=\"_blank\">Serpientes de Goma: La Gu\u00eda Completa para la Producci\u00f3n Comercial y Tendencias del Mercado<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/es\/secrets-revealed-how-elite-biscuit-supply-chain-masters-dominate-the-cookie-industry\/\" target=\"_blank\">Secretos al descubierto: C\u00f3mo los maestros de la cadena de suministro de galletas de \u00e9lite dominan la industria galletera<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/es\/how-is-the-candy-bar-market-doing-insights-and-trends-for-2025\/\" target=\"_blank\">\u00bfC\u00f3mo va el mercado de las barritas de chocolate? Perspectivas y tendencias para 2025<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/es\/product-category\/bakery-equipment\/biscuit-machine\/\" target=\"_blank\">L\u00ednea de producci\u00f3n de galletas<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/es\/product\/advanced-automatic-biscuit-cracker-machine-fully-automated-hard-soft-biscuit-production\/\" target=\"_blank\">Avanzada M\u00e1quina Autom\u00e1tica de Galletas y Galletas Saladas<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/es\/original-skittles-gluten-free\/\" target=\"_blank\">Skittles Original Sin Gluten: Gu\u00eda de Seguridad para Cel\u00edacos<\/a><\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Global Cookie Industry Trends 2025: Market Growth, Consumer Preferences, biscuit market trends Understanding the Changing Landscape The global cookie market is a key part of the snack food industry and shows amazing strength and energy. It&#8217;s not a boring, unchanging category at all. Instead, it&#8217;s full of new ideas, always changing to meet what customers [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":9126,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_title":"2025 Biscuit Market Trends: Health Focus Drives Premium Cookie Revolution","rank_math_description":"Discover the latest biscuit market trends shaping the global bakery industry in 2025. From healthy and functional biscuits to eco-friendly packaging and automation in production","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-9124","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-biscuit-candy-manufacturing"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9124","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9124"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9124\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11181,"href":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9124\/revisions\/11181"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9126"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9124"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9124"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9124"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}