{"id":3346,"date":"2024-03-12T16:28:25","date_gmt":"2024-03-12T16:28:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/?p=3346"},"modified":"2026-06-04T03:56:10","modified_gmt":"2026-06-04T03:56:10","slug":"how-is-gummy-made-in-factories-7","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/es\/how-is-gummy-made-in-factories-7\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo se fabrica Gummy en las f\u00e1bricas?"},"content":{"rendered":"

Si tiene curiosidad por saber m\u00e1s sobre el proceso de producci\u00f3n de los caramelos de goma, este art\u00edculo le ayudar\u00e1 a comprender c\u00f3mo se fabrican estos caramelos. Inf\u00f3rmese sobre los ingredientes, la cadena de producci\u00f3n y los trabajadores que intervienen en este proceso. \u00a1Y no olvide probar algunas variedades diferentes! Despu\u00e9s de leer este art\u00edculo, estar\u00e1s mejor preparado para responder a las preguntas de tus amigos sobre la fabricaci\u00f3n de caramelos. Aqu\u00ed tienes un vistazo m\u00e1s de cerca.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n

Una f\u00e1brica puede fabricar gominolas a partir de diversos ingredientes. El proceso comienza con la evaluaci\u00f3n de las materias primas. Los ingredientes entrantes se examinan mediante m\u00e9todos de control de calidad. Estas pruebas examinan una serie de caracter\u00edsticas como la viscosidad, el color, el sabor y otras cualidades. Tambi\u00e9n examinan el tama\u00f1o de las part\u00edculas y el nivel de pH de l\u00edquidos y s\u00f3lidos. Estas pruebas ayudan a los fabricantes a garantizar la m\u00e1xima calidad posible de caramelo<\/a>.<\/p>\n

Una vez tamizadas las materias primas, se reacondiciona el almid\u00f3n. Se utiliza un tamiz para eliminar el exceso de almid\u00f3n. A continuaci\u00f3n, el almid\u00f3n se transporta a trav\u00e9s de un sistema de recirculaci\u00f3n donde el aire caliente se enfr\u00eda mediante chorros de refrigeraci\u00f3n. A continuaci\u00f3n, se forma el caramelo de goma y pasa a la fase de decoraci\u00f3n. El proceso de secado dura unas 72 horas. En la \u00faltima etapa, el caramelo de goma se somete a un proceso de inspecci\u00f3n para garantizar que es seguro y cumple las normas del consumidor.<\/p>\n

Proceso de manufactura<\/h2>\n

El proceso de fabricaci\u00f3n de caramelos de goma comienza con la evaluaci\u00f3n de las materias primas. Estos ingredientes se someten a una prueba de laboratorio de control de calidad antes de ser utilizados. Se examinan las caracter\u00edsticas sensoriales, como el aspecto, el color, el olor, el sabor y la viscosidad de aceites y l\u00edquidos. Los fabricantes se basan en los resultados de estas pruebas para producir un caramelo de alta calidad. Para mantener el proceso lo m\u00e1s estandarizado posible, un laboratorio de control de calidad es esencial para el \u00e9xito del proceso de fabricaci\u00f3n.<\/p>\n

Los principales componentes de un m\u00e1quina para fabricar gomitas<\/a> son el almid\u00f3n para moldear y la mezcla de az\u00facar. En el proceso de moldeado se utiliza un revestimiento de almid\u00f3n para formar el caramelo, y las bandejas se llenan y se enfr\u00edan por encima. Durante el proceso, el caramelo moldeado adquiere la forma y el tama\u00f1o deseados. Hay muchas mejoras en este proceso de fabricaci\u00f3n, como un procesamiento m\u00e1s r\u00e1pido y una mayor eficiencia. Adem\u00e1s, las modernas m\u00e1quinas de gominolas<\/a> ofrecen controles de pantalla t\u00e1ctil y est\u00e1n equipados con un sistema de control de la temperatura y la humedad.<\/p>\n

L\u00ednea de producci\u00f3n<\/h2>\n

Una l\u00ednea de producci\u00f3n de caramelos de goma es un proceso que combina varios pasos para crear los caramelos. Se caracteriza por una sola m\u00e1quina que puede producir hasta 350 kg de gominolas por hora, un sistema de cocci\u00f3n de gominolas por lotes y un depositador de caramelos polivalente. Otras partes de la l\u00ednea incluyen una recubridora de aceite, una recubridora de az\u00facar y un t\u00fanel de enfriamiento. Esta m\u00e1quina es muy eficaz para producir gominolas de diversos tama\u00f1os, formas y sabores.<\/p>\n

Un t\u00edpico l\u00ednea de producci\u00f3n de ositos de gominola<\/a> cuenta con una boquilla para evitar que los ositos de goma se salgan de su forma y una unidad de refrigeraci\u00f3n. Normalmente, una sola m\u00e1quina requiere dos o tres maquinistas para completar todo el contorno. Esto reduce la cantidad de mano de obra necesaria para completar una \u00fanica l\u00ednea de producci\u00f3n de ositos de gominola<\/a> y permite obtener mayores rendimientos. La m\u00e1quina depositadora de gominolas Aipak tambi\u00e9n incluye un dispositivo de detecci\u00f3n de temperatura y un transportador de PU.<\/p>\n

Trabajadores<\/h2>\n

Los trabajadores elaboran caramelos de goma en f\u00e1bricas. Empiezan introduciendo un lote de ingredientes de caramelos de goma en una m\u00e1quina de moldeado de almid\u00f3n. Esta m\u00e1quina, llamada Mogul, realiza autom\u00e1ticamente varias tareas relacionadas con la producci\u00f3n de caramelos de goma. A continuaci\u00f3n, vac\u00eda las bandejas en un tamiz, una criba met\u00e1lica vibratoria que filtra el exceso de almid\u00f3n. A continuaci\u00f3n, los caramelos se trasladan a distintas zonas para su posterior procesamiento, como la decoraci\u00f3n o el envasado.<\/p>\n

Haribo, fabricante alem\u00e1n de caramelos, est\u00e1 investigando a las empresas implicadas en su cadena de suministro. Este a\u00f1o, un documental de la televisi\u00f3n alemana mostr\u00f3 que los trabajadores que fabrican la cera de carnauba para los ositos de gominola se encuentran en un entorno similar al de la esclavitud. El documental mostraba que a los trabajadores s\u00f3lo se les pagaba $12 al d\u00eda y se les privaba de agua potable y aseos. Los trabajadores incluso ten\u00edan que dormir en un cami\u00f3n. La cadena de producci\u00f3n era tan intensa que Haribo anunci\u00f3 en marzo que construir\u00e1 una f\u00e1brica en Wisconsin. Est\u00e1 previsto que la f\u00e1brica abra sus puertas en 2020.<\/p>\n

\n

Art\u00edculos Relacionados<\/h3>\n