{"id":3506,"date":"2024-04-23T22:15:25","date_gmt":"2024-04-23T22:15:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/?p=3506"},"modified":"2025-08-28T06:07:31","modified_gmt":"2025-08-28T06:07:31","slug":"biscuit-manufactured","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/de\/biscuit-manufactured\/","title":{"rendered":"Wie Wird Keks In Einer Fabrik Hergestellt? \u2013 Die Antwort Ist Interessanter Als Sie Denken!"},"content":{"rendered":"<p>Die Keksherstellung ist ein komplexer Prozess, der eine Vielzahl von <a href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/de\/product\/small-biscuit-machine-line\/\" target=\"_blank\">Keksmaschinen<\/a>.<\/p>\n<p>Im besten Fall ist es eine unglaublich m\u00fchsame Aufgabe f\u00fcr jeden, \u00fcber l\u00e4ngere Zeitr\u00e4ume hinweg zu bew\u00e4ltigen.<\/p>\n<p>Deshalb haben die meisten Keksfabriken Prozesse entwickelt, um die Keksherstellung effizienter und weniger arbeitsintensiv zu gestalten.<\/p>\n<p>Die Wahrheit ist, dass die meisten Prozesse bei der Keksherstellung nicht offensichtlich sind.<\/p>\n<p>Wenn man jedoch erst einmal wei\u00df, worauf man achten muss, wird deutlich, wie viel Gedanken in jedes Detail dieser Fabriken flie\u00dft.<\/p>\n<p>Dieser Artikel untersucht einige interessante Fakten \u00fcber die Keksherstellung, die Sie \u00fcberraschen k\u00f6nnten!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/de\/\" rel=\"attachment wp-att-3353\" target=\"_blank\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-3353 size-full\" title=\"How Is Biscuit Manufactured In A Factory? \u2013 The Answer is More Interesting Than You Think!\" src=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/bg1.png\" alt=\"How Is Biscuit Manufactured In A Factory? \u2013 The Answer is More Interesting Than You Think!\" width=\"888\" height=\"666\" \/><\/a><\/p>\n<h2><strong><b>Arten der Keksherstellung<\/b><\/strong><\/h2>\n<p>Es gibt viele Arten der Keksherstellung, basierend auf den verwendeten Zutaten und der Dauer des Produktionsprozesses.<\/p>\n<p>In der Lebensmittelindustrie finden Sie eine Vielzahl von Herstellungsarten f\u00fcr jede Art von Lebensmittelprodukt.<\/p>\n<p>Die Keksherstellung f\u00e4llt unter die Kategorie \u201aExtrusion\u2018.<\/p>\n<p><iframe title=\"Junyu Finger Keksformmaschine\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Ya_WBXOL33k?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Extrusion ist der Prozess, bei dem Granulate durch ein Ger\u00e4t gedr\u00fcckt werden, das die Zutaten durch eine Form presst und so eine bestimmte Form und Gr\u00f6\u00dfe erzeugt.<\/p>\n<p>Es gibt zwei grundlegende Extrusionsprozesse, die bei der Herstellung von Keksen verwendet werden.<\/p>\n<p>Der eine ist die \u201aSchaum\u2018-Methode, und der andere ist die \u201aTeig\u2018-Methode.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong><b>Back- und Trocknungsprozesse<\/b><\/strong><\/h2>\n<p>Kekse ben\u00f6tigen einen Backprozess, um knusprig zu werden und die Kr\u00fcmelstruktur zu fixieren.<\/p>\n<p>In einer Keksproduktionsanlage wird der Teig zun\u00e4chst mit der richtigen Menge Wasser, Backtriebmitteln, Fetten und St\u00e4rke vermischt.<\/p>\n<p>Diese Mischung wird dann geknetet, ruhen gelassen und anschlie\u00dfend zu Platten ausgerollt.<\/p>\n<p>Die Teigplatten werden dann auf eine Maschine gelegt, die den Teig backt.<\/p>\n<p>Die Kekse werden dann oft in einen Trocknungsofen \u00fcbertragen, um die Kekse knusprig zu machen.<\/p>\n<p>F\u00fcr einen knusprigeren Keks werden die Kekse oft in einen K\u00fchlofen \u00fcbertragen.<\/p>\n<p>Die Kekse werden dann in <a href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/de\/\" target=\"_blank\">Silozellen<\/a> oder auf Regalen gelagert, wo sie verpackt und versendet werden k\u00f6nnen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/de\/\" rel=\"attachment wp-att-1762\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1762 size-full\" title=\"How Is Biscuit Manufactured In A Factory? \u2013 The Answer is More Interesting Than You Think!\" src=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/finger-biscuit.jpg\" alt=\"How Is Biscuit Manufactured In A Factory? \u2013 The Answer is More Interesting Than You Think!\" width=\"999\" height=\"666\" \/><\/a><\/p>\n<h2><strong><b>Aktivit\u00e4ten in der Produktionslinie<\/b><\/strong><\/h2>\n<p>Die n\u00e4chste Phase im Kekseherstellungsprozess besteht darin, die Hauptzutaten hinzuzuf\u00fcgen, um die Kekse herzustellen.<\/p>\n<p>Der Teig wird dann auf ein F\u00f6rderband gelegt, das den Teig durch eine Reihe von Produktionslinien transportiert.<\/p>\n<p>Die Produktionslinien sind so konzipiert, dass sie die Kekse mischen, kneten, ausrollen, schneiden und backen.<\/p>\n<p>Verschiedene Produktionslinien werden unterschiedliche Arten von Produkten haben.<\/p>\n<p>Die Produktionslinie k\u00f6nnte eine Linie f\u00fcr Zutaten wie Zucker, Backtriebmittel, Kakaopulver und Salz haben, und eine andere Linie f\u00fcr Mehl und Fett.<\/p>\n<p>Nachdem die Produktionslinien abgeschlossen sind, werden die Kekse in Silozellen gesammelt und zu Verpackungsmaschinen geschickt.<\/p>\n<p>Diese Maschinen f\u00fcllen die Kekse in Kartons, Beutel oder Beh\u00e4lter.<\/p>\n<p>Die Verpackungsmaschinen werden oft von einem Computersystem gesteuert.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/de\/?attachment_id=1199\" rel=\"attachment wp-att-1199\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-1199\" title=\"How Is Biscuit Manufactured In A Factory? \u2013 The Answer is More Interesting Than You Think!\" src=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Wafer-biscuit-production-line-19-1024x552.png\" alt=\"How Is Biscuit Manufactured In A Factory? \u2013 The Answer is More Interesting Than You Think!\" width=\"940\" height=\"507\" \/><\/a><\/p>\n<h2><strong><b>Luftheizungssystem<\/b><\/strong><\/h2>\n<p>cURL Too many subrequests. <a href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/de\/how-is-chocolate-made-in-factories-25\/\" title=\"Wie sorgt eine Gummib\u00e4rchenmaschine w\u00e4hrend des Produktionsprozesses f\u00fcr Hygiene?\"  data-wpil-monitor-id=\"719\" target=\"_blank\">Keksherstellungsprozesse<\/a> verwenden ein Luftheizungssystem.<\/p>\n<p>Eine Keksfabrik wird einen gro\u00dfen, offenen Raum haben, der als \u201aBackraum\u2018 bezeichnet wird.<\/p>\n<p>In diesem Raum gibt es ein gro\u00dfes Luftheizungssystem.<\/p>\n<p>Dieses System ist darauf ausgelegt, die richtige Temperatur zu halten, damit die Kekse richtig backen.<\/p>\n<p>Zum Beispiel kann das System eine Heizquelle haben, um eine Temperatur von 95\u00b0C aufrechtzuerhalten, mit einem Thermostat, der diese Temperatur h\u00e4lt.<\/p>\n<p>Das Heizungssystem wird auch Ventilatoren haben, um Luft aus dem Raum anzusaugen und sie sauber zu halten.<\/p>\n<p>Wenn die Produktionslinie im Backraum ist, werden die Kekse vom System erhitzt, sodass die Produktionslinie sauber gehalten werden kann.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/de\/?attachment_id=1181\" rel=\"attachment wp-att-1181\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1181\" title=\"How Is Biscuit Manufactured In A Factory? \u2013 The Answer is More Interesting Than You Think!\" src=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Wafer-biscuit-production-line-1.png\" alt=\"How Is Biscuit Manufactured In A Factory? \u2013 The Answer is More Interesting Than You Think!\" width=\"554\" height=\"114\" srcset=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Wafer-biscuit-production-line-1.png 554w, https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Wafer-biscuit-production-line-1-18x4.png 18w\" sizes=\"(max-width: 554px) 100vw, 554px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><strong><b>K\u00fchlturmsystem<\/b><\/strong><\/h2>\n<p>F\u00fcr einen knusprigeren Keks werden die Kekse oft auf ein K\u00fchlsystem gelegt.<\/p>\n<p>Das K\u00fchlsystem kann Teil eines Turmsystems sein.<\/p>\n<p>Wenn die Produktionslinie auf dem K\u00fchlsystem l\u00e4uft, werden die Kekse auf einem F\u00f6rderband platziert, das die Kekse unter den Hauptventilator bewegt.<\/p>\n<p>Der Hauptventilator saugt Luft aus dem Raum durch Filter an, was den Raum sauber h\u00e4lt.<\/p>\n<p>Das Filtersystem verf\u00fcgt auch \u00fcber einen Wasserzerst\u00e4uber, um die Luft, die in den Ventilator gelangt, zu reinigen.<\/p>\n<p>Die gefilterte Luft wird dann gek\u00fchlt und durch einen Kondensator geleitet, der es erm\u00f6glicht, sie wiederzuverwenden.<\/p>\n<p>Die gek\u00fchlte Luft wird dann an einen W\u00e4rmetauscher geschickt, der W\u00e4rme von der Luft auf Wasser \u00fcbertr\u00e4gt, um einen gek\u00fchlten Wasserkreislauf zu erzeugen.<\/p>\n<p>Der gek\u00fchlte Wasserkreislauf wird dann von der Produktionslinie genutzt, um die Produktionslinie k\u00fchl zu halten.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/de\/?attachment_id=1077\" rel=\"attachment wp-att-1077\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-1077\" title=\"How Is Biscuit Manufactured In A Factory? \u2013 The Answer is More Interesting Than You Think!\" src=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Small-biscuit-machine-line-4-1024x768.jpg\" alt=\"How Is Biscuit Manufactured In A Factory? \u2013 The Answer is More Interesting Than You Think!\" width=\"940\" height=\"705\" \/><\/a><\/p>\n<h2><strong><b>Verpackungsmaschinen<\/b><\/strong><\/h2>\n<p>Die letzten Schritte im Kekseherstellungsprozess sind die Verpackungs-, Umh\u00fcllungs- und Etikettiermaschinen.<\/p>\n<p>Diese Maschinen wickeln Kekse in Kartons oder Beutel ein und bringen Etiketten an.<\/p>\n<p>Dabei handelt es sich oft um automatisierte Maschinen, die von Computersystemen gesteuert werden.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/de\/?attachment_id=998\" rel=\"attachment wp-att-998\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-998\" title=\"How Is Biscuit Manufactured In A Factory? \u2013 The Answer is More Interesting Than You Think!\" src=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1622470511_image.png\" alt=\"How Is Biscuit Manufactured In A Factory? \u2013 The Answer is More Interesting Than You Think!\" width=\"552\" height=\"307\" srcset=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1622470511_image.png 552w, https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1622470511_image-18x10.png 18w\" sizes=\"(max-width: 552px) 100vw, 552px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><strong><b>Endproduktinspektion und Verpackung<\/b><\/strong><\/h2>\n<p>Nach Abschluss des Produktionsprozesses werden die Kekse von der <a href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/de\/biscuit-for-pets-pet-food-biscuit-production-line\/\" title=\"cURL Too many subrequests.\"  data-wpil-monitor-id=\"717\" target=\"_blank\">Linie<\/a> auf eine Endproduktinspektionsmaschine \u00fcbertragen.<\/p>\n<p>Die Kekse werden dann von der <a href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/de\/product\/wafer-biscuit-production-line\/\" title=\"Waffelkeksproduktionslinie | Waffelherstellungsmaschine Fabrik\"  data-wpil-monitor-id=\"720\" target=\"_blank\">Linie<\/a> zu einer Verpackungsmaschine.<\/p>\n<p>Der <a href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/de\/product\/pillow-type-biscuit-packaging-machine\/\" title=\"Pillow Type Biscuit Packaging Machine For Sales\"  data-wpil-monitor-id=\"721\" target=\"_blank\">Verpackungsmaschine wird die Kekse f\u00fcllen<\/a> in Kartons oder Beutel und Etiketten anbringen.<\/p>\n<p>Die verpackten Kekse werden dann von der Verpackungsmaschine in einen Silo \u00fcbertragen, wo sie gelagert und versendet werden k\u00f6nnen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/de\/?attachment_id=1006\" rel=\"attachment wp-att-1006\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1006\" title=\"How Is Biscuit Manufactured In A Factory? \u2013 The Answer is More Interesting Than You Think!\" src=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1622470536_image.png\" alt=\"How Is Biscuit Manufactured In A Factory? \u2013 The Answer is More Interesting Than You Think!\" width=\"346\" height=\"329\" srcset=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1622470536_image.png 346w, https:\/\/www.jymachinetech.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1622470536_image-13x12.png 13w\" sizes=\"(max-width: 346px) 100vw, 346px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><strong><b>Zusammenfassung<\/b><\/strong><\/h2>\n<p>Kekse sind eines der beliebtesten Backwaren der Welt.<\/p>\n<p>Jede Kultur hat ihre eigene Vorstellung davon, was einen guten Keks ausmacht, aber die Zutaten sind meist die gleichen: Mehl, Wasser und Backtriebmittel.<\/p>\n<p>Tats\u00e4chlich stammt der Begriff \u201aKeks\u2018 selbst vom franz\u00f6sischen Wort, das \u201azweimal gekochtes Essen\u2018 bedeutet.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.jymachinetech.com\/de\/how-is-biscuit-made-in-factories-3\/\" title=\"Wie werden Kekse in Fabriken hergestellt?\"  data-wpil-monitor-id=\"718\" target=\"_blank\">Kekse k\u00f6nnen hergestellt werden<\/a> aus einer Vielzahl von Zutaten, wie Weizenmehl, Maismehl, Hafer und Reis.<\/p>\n<p>Keksherstellung ist ein komplexer Prozess, der eine Vielzahl von Maschinen umfasst.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Biscuit manufacturing is a complex process that involves a variety of biscuit machines. 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