![\"\u0995\u09bf\u09ad\u09be\u09ac\u09c7](\"https:\/\/i.imgur.com\/7Rnm4G6.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
\u09af\u09a6\u09bf \u0986\u09aa\u09a8\u09bf \u0995\u0996\u09a8\u09cb \u09ad\u09be\u09ac\u09c7\u09a8 \u09af\u09c7 \u0995\u09bf\u09ad\u09be\u09ac\u09c7 \u0995\u09cb\u099f\u09bf\u0982 \u099c\u09c1\u09b8 \u099c\u09be\u09ae \u09ac\u09cb\u09ac\u09be \u09a4\u09c8\u09b0\u09bf \u09b9\u09af\u09bc, \u09a4\u09ac\u09c7 \u0986\u09aa\u09a8\u09bf \u09b8\u09ae\u09cd\u09ad\u09ac\u09a4 \u09a4\u09be\u09a6\u09c7\u09b0 \u09aa\u09aa-\u099f\u09be\u09b0\u09cd\u099f \u09ac\u09be \u09ab\u09b2\u09ae\u09c2\u09b2 \u09ac\u09c1\u09a6\u09ac\u09c1\u09a6 \u099a\u09be-\u098f \u09a6\u09c7\u0996\u09c7\u099b\u09c7\u09a8\u0964 \u09aa\u09aa-\u099f\u09be\u09b0\u09cd\u099f, \u09ac\u09be \u09ac\u09cb\u09ac\u09be \u09af\u09c7\u09ae\u09a8 \u0995\u0996\u09a8\u09cb \u0995\u0996\u09a8\u09cb \u09ac\u09b2\u09be \u09b9\u09af\u09bc, \u099f\u09be\u09aa\u09bf\u0993\u0995\u09be \u098f\u09ac\u0982 \u099c\u09c1\u09b8 \u09a5\u09c7\u0995\u09c7 \u09a4\u09c8\u09b0\u09bf \u09b9\u09af\u09bc \u098f\u0995\u099f\u09bf \u09ac\u09be\u0987\u09b0\u09c7\u09b0 \u099c\u09c7\u09b2 \u09b8\u09cd\u09a4\u09b0 \u09b8\u09b9\u0964 \u098f\u0987 \u09b8\u09cd\u09a4\u09b0\u099f\u09bf \u09a4\u09c8\u09b0\u09bf \u09b9\u09af\u09bc \u098f\u0995\u099f\u09bf \u09b0\u09be\u09b8\u09be\u09af\u09bc\u09a8\u09bf\u0995 \u09ac\u09bf\u0995\u09cd\u09b0\u09bf\u09af\u09bc\u09be\u09b0 \u09ae\u09be\u09a7\u09cd\u09af\u09ae\u09c7 called spherification, \u09af\u09be \u0998\u099f\u09c7 \u09af\u0996\u09a8 \u09b8\u09cb\u09a1\u09bf\u09af\u09bc\u09be\u09ae \u0985\u09cd\u09af\u09be\u09b2\u099c\u09bf\u09a8\u09c7\u099f \u0995\u09cd\u09af\u09be\u09b2\u09b8\u09bf\u09af\u09bc\u09be\u09ae \u0995\u09cd\u09b2\u09cb\u09b0\u09be\u0987\u09a1\u09c7\u09b0 \u09b8\u09be\u09a5\u09c7 \u09ac\u09bf\u0995\u09cd\u09b0\u09bf\u09af\u09bc\u09be \u0995\u09b0\u09c7 \u099c\u09c7\u09b2\u09c7\u09b0 \u09ae\u09a4\u09cb \u098f\u0995\u099f\u09bf \u099d\u09bf\u09b2\u09cd\u09b2\u09bf \u09a4\u09c8\u09b0\u09bf \u0995\u09b0\u09c7 \u099c\u09c1\u09b8\u09c7\u09b0 \u099a\u09be\u09b0\u09aa\u09be\u09b6\u09c7\u0964<\/p>\n
\u09aa\u09aa\u09bf\u0982 \u09ac\u09cb\u09ac\u09be \u098f\u0995\u099f\u09bf \u099c\u09a8\u09aa\u09cd\u09b0\u09bf\u09af\u09bc \u099f\u09aa\u09bf\u0982<\/a> \u09ac\u09c1\u09a6\u09ac\u09c1\u09a6 \u099a\u09be \u098f\u09b0 \u099c\u09a8\u09cd\u09af\u0964 \u099f\u09be\u09aa\u09bf\u0993\u0995\u09be \u09aa\u09be\u09b0\u09cd\u09b2\u09c7\u09b0 \u09ae\u09a4\u09cb, \u098f\u0987 \u09ab\u09b2\u09ae\u09c2\u09b2 \u0989\u09aa\u09ad\u09cb\u0997\u09cd\u09af \u0996\u09be\u09ac\u09be\u09b0\u0997\u09c1\u09b2\u09bf \u09ab\u09b2\u09c7\u09b0 \u09b0\u09b8 \u09a5\u09c7\u0995\u09c7 \u09a4\u09c8\u09b0\u09bf\u0964 \u09a8\u09bf\u099c\u09c7\u09b0 \u09ac\u09cb\u09ac\u09be \u09a4\u09c8\u09b0\u09bf \u0995\u09b0\u09be \u098f\u0995\u099f\u09bf \u09ae\u099c\u09be\u09b0 \u0995\u09be\u099c \u09ac\u09a1\u09bc\u09a6\u09c7\u09b0 \u098f\u09ac\u0982 \u09b6\u09bf\u09b6\u09c1\u09a6\u09c7\u09b0 \u099c\u09a8\u09cd\u09af\u0964 \u09a4\u09a6\u09cd\u09ac\u09cd\u09af\u09a4\u09c0\u09a4, \u098f\u099f\u09bf \u0996\u09be\u09ac\u09be\u09b0\u09c7\u09b0 \u09aa\u09c7\u099b\u09a8\u09c7\u09b0 \u09ac\u09bf\u099c\u09cd\u099e\u09be\u09a8 \u09b8\u09ae\u09cd\u09aa\u09b0\u09cd\u0995\u09c7 \u09b6\u09c7\u0996\u09be\u09b0 \u098f\u0995\u099f\u09bf \u09a6\u09c1\u09b0\u09cd\u09a6\u09be\u09a8\u09cd\u09a4 \u09b8\u09c1\u09af\u09cb\u0997\u0964 \u098f\u0987 \u09a8\u09bf\u09ac\u09a8\u09cd\u09a7\u099f\u09bf \u0986\u09aa\u09a8\u09be\u0995\u09c7 \u0986\u09aa\u09a8\u09be\u09b0 \u09a8\u09bf\u099c\u09c7\u09b0 \u09b8\u09c1\u09b8\u09cd\u09ac\u09be\u09a6\u09c1 \u09ac\u09cb\u09ac\u09be \u09a4\u09c8\u09b0\u09bf \u0995\u09b0\u09be\u09b0 \u099c\u09a8\u09cd\u09af \u09aa\u09cd\u09b0\u09af\u09bc\u09cb\u099c\u09a8\u09c0\u09af\u09bc \u09b8\u09ac \u09a4\u09a5\u09cd\u09af \u09a6\u09c7\u09ac\u09c7\u0964<\/p>\n \u098f\u0987 \u09b8\u09c1\u09b8\u09cd\u09ac\u09be\u09a6\u09c1 \u0989\u09aa\u09be\u09a6\u09be\u09a8 \u09a4\u09c8\u09b0\u09bf \u0995\u09b0\u09be\u09b0 \u09aa\u09cd\u09b0\u0995\u09cd\u09b0\u09bf\u09af\u09bc\u09be \u09b6\u09c1\u09b0\u09c1 \u09b9\u09af\u09bc \u09b8\u09cb\u09a1\u09bf\u09af\u09bc\u09be\u09ae \u0985\u09cd\u09af\u09be\u09b2\u099c\u09bf\u09a8\u09c7\u099f \u09af\u09cb\u0997 \u0995\u09b0\u09be\u09b0 \u09ae\u09be\u09a7\u09cd\u09af\u09ae\u09c7\u0964 \u09b8\u09cb\u09a1\u09bf\u09af\u09bc\u09be\u09ae \u0985\u09cd\u09af\u09be\u09b2\u099c\u09bf\u09a8\u09c7\u099f spherification \u09aa\u09cd\u09b0\u0995\u09cd\u09b0\u09bf\u09af\u09bc\u09be \u09b6\u09c1\u09b0\u09c1 \u0995\u09b0\u09c7, \u098f\u09ac\u0982 \u09a0\u09be\u09a8\u09cd\u09a1\u09be \u099c\u09c1\u09b8\u09c7 \u09af\u09cb\u0997 \u0995\u09b0\u09be \u0989\u099a\u09bf\u09a4\u0964 \u098f\u0987 \u09a0\u09be\u09a8\u09cd\u09a1\u09be \u099c\u09c1\u09b8 \u09a8\u09bf\u09b6\u09cd\u099a\u09bf\u09a4 \u0995\u09b0\u09c7 \u09af\u09c7 \u0985\u09cd\u09af\u09be\u09b2\u099c\u09bf\u09a8\u09c7\u099f \u0995\u09cd\u09af\u09be\u09b2\u09b8\u09bf\u09af\u09bc\u09be\u09ae \u09af\u09cb\u0997\u09c7\u09b0 \u0986\u0997\u09c7 \u0995\u09a0\u09bf\u09a8 \u09b9\u09af\u09bc\u09c7 \u09af\u09be\u09af\u09bc \u09a8\u09be, \u09ab\u09b2\u09c7 \u09ac\u09cb\u09ac\u09be \u098f\u09b0 \u09ad\u09bf\u09a4\u09b0\u09c7 \u099c\u09c7\u09b2 \u09a4\u09c8\u09b0\u09bf \u09b9\u09af\u09bc\u0964 \u099a\u09c2\u09a1\u09bc\u09be\u09a8\u09cd\u09a4 \u09a7\u09be\u09aa\u09c7 \u09a8\u09bf\u09b6\u09cd\u099a\u09bf\u09a4 \u0995\u09b0\u09a4\u09c7 \u09b9\u09af\u09bc \u09af\u09c7 \u099c\u09c1\u09b8\u09c7\u09b0 pH \u0995\u09ae\u09aa\u0995\u09cd\u09b7\u09c7 \u09e9.\u09ec\u0964 \u0985\u09a8\u09cd\u09af\u09a5\u09be\u09af\u09bc, \u0985\u09cd\u09af\u09be\u09b2\u099c\u09bf\u09a8\u09c7\u099f \u0985\u09cd\u09af\u09be\u09b8\u09bf\u09a1\u09c7 \u09b0\u09c2\u09aa\u09be\u09a8\u09cd\u09a4\u09b0\u09bf\u09a4 \u09b9\u09a4\u09c7 \u09aa\u09be\u09b0\u09c7\u0964 \u0985\u09cd\u09af\u09be\u09b2\u0995\u09be\u09b2\u09be\u0987\u09a8 \u0985\u09cd\u09af\u09be\u09b8\u09bf\u09a1\u0995\u09c7 \u09a8\u09bf\u09b0\u09aa\u09c7\u0995\u09cd\u09b7 \u0995\u09b0\u09c7, \u09af\u09be \u0995\u09cb\u099f\u09bf\u0982\u0995\u09c7 \u09ac\u09cb\u09ac\u09be \u098f\u09b0 \u09b8\u09be\u09a5\u09c7 \u0986\u099f\u0995\u09c7 \u09b0\u09be\u0996\u09a4\u09c7 \u09b8\u09be\u09b9\u09be\u09af\u09cd\u09af \u0995\u09b0\u09c7\u0964<\/p>\n \u09b8\u09be\u0997\u09cb \u098f\u09b0 \u0989\u09ce\u09aa\u09be\u09a6\u09a8 \u0995\u09be\u09b0\u0996\u09be\u09a8\u09be\u09af\u09bc \u099c\u09c1\u09b8 \u099c\u09be\u09ae \u09ac\u09cb\u09ac\u09be \u0995\u09cb\u099f\u09bf\u0982<\/a> \u09aa\u09cd\u09b0\u0995\u09cd\u09b0\u09bf\u09af\u09bc\u09be\u099f\u09bf \u09ac\u09c7\u09b6 \u0995\u09af\u09bc\u09c7\u0995\u099f\u09bf \u09a7\u09be\u09aa\u09c7\u09b0 \u09ae\u09a7\u09cd\u09af\u09c7 \u09b8\u09ae\u09cd\u09aa\u09a8\u09cd\u09a8 \u09b9\u09af\u09bc\u0964 \u09aa\u09cd\u09b0\u0995\u09cd\u09b0\u09bf\u09af\u09bc\u09be\u099f\u09bf \u09b6\u09c1\u09b0\u09c1 \u09b9\u09af\u09bc \u09ac\u09cb\u09ac\u09be \u09aa\u09be\u0989\u09a1\u09be\u09b0 \u09b0\u09be\u0989\u09a8\u09cd\u09a1 \u09a5\u09c7\u0995\u09c7 \u099c\u09c7\u09b2 \u0989\u09aa\u09be\u09a6\u09be\u09a8 \u09b8\u09b0\u09bf\u09af\u09bc\u09c7 \u09a6\u09bf\u09af\u09bc\u09c7 (\u09ea\u09ea)\u0964 \u09ab\u09b2\u09b8\u09cd\u09ac\u09b0\u09c2\u09aa \u09aa\u09be\u0989\u09a1\u09be\u09b0\u099f\u09bf \u09b8\u09c7\u099f\u09bf\u0982 \u09b2\u09bf\u0995\u09c1\u0987\u09a1 (\u09aa\u09be\u09a8\u09bf \u098f\u09ac\u0982 \u0995\u09cd\u09af\u09be\u09b2\u09b8\u09bf\u09af\u09bc\u09be\u09ae \u09b2\u09cd\u09af\u09be\u0995\u099f\u09c7\u099f) \u098f \u09ad\u09bf\u099c\u09bf\u09af\u09bc\u09c7 \u0986\u0995\u09be\u09b0 \u09a6\u09c7\u0993\u09af\u09bc\u09be \u09b9\u09af\u09bc\u0964 \u098f\u0987 \u09aa\u09cd\u09b0\u0995\u09cd\u09b0\u09bf\u09af\u09bc\u09be\u099f\u09bf \u0985\u09cd\u09af\u09be\u09b2\u0995\u09cb\u09b9\u09b2 \u09b8\u09cd\u09ac\u09be\u09a6\u09c7\u09b0 \u09ac\u09cb\u09ac\u09be \u09a4\u09c8\u09b0\u09bf \u0995\u09b0\u09c7 \u098f\u09ac\u0982 \u098f\u099f\u09bf \u09a4\u09be\u09b0 \u0997\u09cb\u09b2\u09be\u0995\u09be\u09b0 \u0986\u0995\u09be\u09b0 \u09a7\u09b0\u09c7 \u09b0\u09be\u0996\u09a4\u09c7 \u09b8\u09b9\u09be\u09af\u09bc\u09a4\u09be \u0995\u09b0\u09c7\u0964 \u098f\u099f\u09bf \u09aa\u09be\u09a8\u09c0\u09af\u09bc\u09c7\u09b0 \u09a6\u09c3\u09b6\u09cd\u09af\u09ae\u09be\u09a8 \u09b8\u09ae\u09c3\u09a6\u09cd\u09a7\u09bf \u0989\u09a8\u09cd\u09a8\u09a4 \u0995\u09b0\u09c7\u0964<\/p>\n \u09b8\u09be\u0997\u09cb \u098f\u0995\u099f\u09bf \u09a8\u09b0\u09ae \u0989\u09aa\u09be\u09a6\u09be\u09a8 \u09af\u09be \u09ac\u09cd\u09af\u09ac\u09b9\u09be\u09b0\u09c7\u09b0 \u0986\u0997\u09c7 \u09ab\u09c1\u099f\u09be\u09a8\u09cb \u0989\u099a\u09bf\u09a4\u0964 \u09ab\u09c1\u099f\u09be\u09a8\u09cb\u09b0 \u09aa\u09b0\u09c7, \u09b8\u09be\u0997\u09cb \u09b8\u09cd\u09ac\u099a\u09cd\u099b \u09b9\u09af\u09bc\u09c7 \u09af\u09be\u09af\u09bc \u098f\u09ac\u0982 \u09aa\u09be\u09b0\u09cd\u09b2\u09c7\u09b0 \u09ae\u09a4\u09cb \u099a\u09bf\u09ac\u09be\u09a8\u09cb\u09b0 \u099f\u09c7\u0995\u09cd\u09b8\u099a\u09be\u09b0 \u09aa\u09be\u09af\u09bc\u0964 \u098f\u0987 \u09aa\u09cd\u09b0\u0995\u09cd\u09b0\u09bf\u09af\u09bc\u09be\u099f\u09bf \u09b8\u09be\u0997\u09cb \u0995\u09cb\u099f\u09bf\u0982 \u099c\u09c1\u09b8 \u099c\u09be\u09ae \u09ac\u09cb\u09ac\u09be \u0986\u09b0\u0993 \u0989\u09aa\u09ad\u09cb\u0997\u09cd\u09af \u0995\u09b0\u09c7 \u09a4\u09cb\u09b2\u09c7\u0964 \u09b8\u09be\u0997\u09cb \u0995\u09cb\u099f\u09bf\u0982 \u099c\u09c1\u09b8 \u099c\u09be\u09ae \u09ac\u09cb\u09ac\u09be \u09a4\u09c8\u09b0\u09bf \u0995\u09b0\u09be\u09b0 \u09aa\u09cd\u09b0\u0995\u09cd\u09b0\u09bf\u09af\u09bc\u09be<\/a> \u099c\u099f\u09bf\u09b2, \u09a4\u09ac\u09c7 \u0995\u09a0\u09bf\u09a8 \u09a8\u09af\u09bc\u0964 \u098f\u0987 \u09a8\u09bf\u09ac\u09a8\u09cd\u09a7\u099f\u09bf \u09b8\u09be\u0997\u09cb \u0995\u09cb\u099f\u09bf\u0982 \u099c\u09c1\u09b8 \u099c\u09be\u09ae \u09ac\u09cb\u09ac\u09be \u0989\u09ce\u09aa\u09be\u09a6\u09a8\u09c7\u09b0 \u09aa\u09cd\u09b0\u0995\u09cd\u09b0\u09bf\u09af\u09bc\u09be\u0995\u09c7 \u09aa\u09cd\u09b0\u09ad\u09be\u09ac\u09bf\u09a4 \u0995\u09b0\u09c7 \u098f\u09ae\u09a8 \u0995\u09bf\u099b\u09c1 \u0997\u09c1\u09b0\u09c1\u09a4\u09cd\u09ac\u09aa\u09c2\u09b0\u09cd\u09a3 \u09ac\u09bf\u09b7\u09af\u09bc \u0985\u09a8\u09c1\u09b8\u09a8\u09cd\u09a7\u09be\u09a8 \u0995\u09b0\u09c7\u0964<\/p>\n \u09aa\u09cd\u09af\u09be\u09b6\u09a8 \u09ab\u09b2 \u09aa\u09aa\u09bf\u0982 \u09ac\u09cb\u09ac\u09be \u098f\u0995\u099f\u09bf \u099c\u09a8\u09aa\u09cd\u09b0\u09bf\u09af\u09bc \u09b8\u09cd\u09a8\u09cd\u09af\u09be\u0995 \u09af\u09be \u09ac\u09bf\u09b6\u09c1\u09a6\u09cd\u09a7 \u09aa\u09cd\u09af\u09be\u09b6\u09a8 \u09ab\u09b2\u09c7\u09b0 \u09b0\u09b8 \u09a6\u09bf\u09af\u09bc\u09c7 \u09a4\u09c8\u09b0\u09bf, \u09af\u09be \u098f\u0995\u099f\u09bf \u09b8\u09cd\u09ac\u099a\u09cd\u099b \u0996\u09cb\u09b2\u09c7\u09b0 \u09a5\u09c7\u0995\u09c7 \u09ab\u09c1\u099f\u09c7 \u0989\u09a0\u09c7\u0964 \u09aa\u09cd\u09af\u09be\u09b6\u09a8 \u09ab\u09b2\u09c7\u09b0 \u099f\u0995, \u09ae\u09bf\u09b7\u09cd\u099f\u09bf \u09b8\u09cd\u09ac\u09be\u09a6\u099f\u09bf \u098f\u09b0 \u09ae\u09b8\u09c3\u09a3 \u099f\u09c7\u0995\u09cd\u09b8\u099a\u09be\u09b0\u09c7\u09b0 \u09b8\u09be\u09a5\u09c7 \u09aa\u09b0\u09bf\u09aa\u09c2\u09b0\u0995\u0964 \u098f\u0987 \u09a7\u09b0\u09a8\u09c7\u09b0 \u09ac\u09cb\u09ac\u09be \u09ab\u09b2\u09c7\u09b0 \u099a\u09be \u098f\u09ac\u0982 \u0986\u0987\u09b8\u0995\u09cd\u09b0\u09bf\u09ae\u09c7\u09b0 \u09b8\u09be\u09a5\u09c7 \u09ae\u09be\u09a8\u09be\u09a8\u09b8\u0987, \u098f\u09ac\u0982 \u098f\u099f\u09bf \u09af\u09c7\u09ae\u09a8\u099f\u09bf \u0996\u09be\u0993\u09af\u09bc\u09be \u09af\u09be\u09af\u09bc \u09ac\u09be \u09a1\u09c7\u099c\u09be\u09b0\u09cd\u099f\u09c7 \u09af\u09cb\u0997 \u0995\u09b0\u09be \u09af\u09be\u09af\u09bc\u0964 \u098f\u09b0 \u09b8\u09cd\u09ac\u09be\u09a6 \u09b8\u09ac \u09a7\u09b0\u09a8\u09c7\u09b0 \u09aa\u09be\u09a8\u09c0\u09af\u09bc\u0995\u09c7 \u0989\u09a8\u09cd\u09a8\u09a4 \u0995\u09b0\u09c7\u0964<\/p>\n \u09ac\u09cb\u09ac\u09be \u09a4\u09c8\u09b0\u09bf\u09b0 \u09aa\u09cd\u09b0\u0995\u09cd\u09b0\u09bf\u09af\u09bc\u09be \u09b6\u09c1\u09b0\u09c1 \u09b9\u09af\u09bc \u0985\u09cd\u09af\u09be\u09b2\u099c\u09bf\u09a8\u09c7\u099f\u0995\u09c7 \u099c\u09c1\u09b8\u09c7\u09b0 \u09b8\u09be\u09a5\u09c7 \u09ae\u09bf\u09b6\u09bf\u09af\u09bc\u09c7\u0964 \u0985\u09cd\u09af\u09be\u09b2\u099c\u09bf\u09a8\u09c7\u099f \u098f\u0995\u099f\u09bf \u0989\u09aa\u09be\u09a6\u09be\u09a8 \u09af\u09be \u0995\u09cd\u09af\u09be\u09b2\u09b8\u09bf\u09af\u09bc\u09be\u09ae\u09c7\u09b0 \u09b8\u09be\u09a5\u09c7 \u09ac\u09a8\u09cd\u09a7\u09a8 \u0995\u09b0\u09c7, \u098f\u09ac\u0982 \u099c\u09c1\u09b8\u09c7\u09b0 \u09b8\u09be\u09a5\u09c7 \u09ae\u09bf\u09b6\u09b2\u09c7 \u098f\u099f\u09bf spherification \u09aa\u09cd\u09b0\u0995\u09cd\u09b0\u09bf\u09af\u09bc\u09be \u09b6\u09c1\u09b0\u09c1 \u0995\u09b0\u09c7\u0964 \u099c\u09c1\u09b8\u09c7\u09b0 \u09b8\u09be\u09a5\u09c7 \u09ae\u09bf\u09b6\u09be\u09b2\u09c7, \u099c\u09c1\u09b8 \u09a0\u09be\u09a8\u09cd\u09a1\u09be \u09b9\u0993\u09af\u09bc\u09be \u0989\u099a\u09bf\u09a4 \u09af\u09be\u09a4\u09c7 \u0985\u09cd\u09af\u09be\u09b2\u099c\u09bf\u09a8\u09c7\u099f \u0995\u09cd\u09af\u09be\u09b2\u09b8\u09bf\u09af\u09bc\u09be\u09ae\u09c7\u09b0 \u0986\u0997\u09c7 \u0995\u09a0\u09bf\u09a8 \u09a8\u09be \u09b9\u09af\u09bc, \u09ab\u09b2\u09c7 \u09ac\u09cb\u09ac\u09be\u09b0 \u09ad\u09bf\u09a4\u09b0\u09c7 \u099c\u09c7\u09b2 \u09a4\u09c8\u09b0\u09bf \u09b9\u09af\u09bc\u0964 \u0985\u09cd\u09af\u09be\u09b2\u099c\u09bf\u09a8\u09c7\u099f\u09c7\u09b0 pH \u09e9.\u09ec \u09ac\u09be \u09a4\u09be\u09b0 \u09ac\u09c7\u09b6\u09bf \u09b9\u0993\u09af\u09bc\u09be \u0989\u099a\u09bf\u09a4\u0964 \u0985\u09a4\u09bf\u09b0\u09bf\u0995\u09cd\u09a4 \u0985\u09cd\u09af\u09be\u09b8\u09bf\u09a1\u09bf\u099f\u09bf \u0985\u09cd\u09af\u09be\u09b2\u099c\u09bf\u09a8\u09c7\u099f\u0995\u09c7 \u0985\u09cd\u09af\u09be\u099c\u09bf\u09a1\u09c7 \u09b0\u09c2\u09aa\u09be\u09a8\u09cd\u09a4\u09b0\u09bf\u09a4 \u0995\u09b0\u09a4\u09c7 \u09aa\u09be\u09b0\u09c7, \u09af\u09be \u09b8\u09cd\u09ac\u09be\u09b8\u09cd\u09a5\u09cd\u09af\u09c7\u09b0 \u099c\u09a8\u09cd\u09af \u0995\u09cd\u09b7\u09a4\u09bf\u0995\u09b0\u0964 pH \u09e9.\u09ec \u09ac\u09be \u09a4\u09be\u09b0 \u09ac\u09c7\u09b6\u09bf \u098f\u0987 \u0985\u09cd\u09af\u09be\u09b8\u09bf\u09a1\u09bf\u099f\u09bf \u09a8\u09bf\u09b0\u09aa\u09c7\u0995\u09cd\u09b7 \u0995\u09b0\u09c7\u0964<\/p>\n \u09ac\u09bf\u09b6\u09c7\u09b7 \u09aa\u09aa\u09bf\u0982 \u09ac\u09cb\u09ac\u09be \u09a4\u09c8\u09b0\u09bf \u09b9\u09af\u09bc \u09e7\u09e6\u09e6\u09e7\u099f\u09bf\u09aa\u09bf\u09e9\u099f\u09bf \u09ac\u09bf\u09b6\u09c1\u09a6\u09cd\u09a7 \u09ab\u09b2\u09c7\u09b0 \u09b0\u09b8 \u09a5\u09c7\u0995\u09c7 \u098f\u09ac\u0982 \u098f\u099f\u09bf \u098f\u0995\u099f\u09bf \u09b8\u09be\u09ae\u09c1\u09a6\u09cd\u09b0\u09bf\u0995 \u09b6\u09c8\u09ac\u09be\u09b2 \u0995\u09cb\u099f\u09bf\u0982 \u09a6\u09bf\u09af\u09bc\u09c7 \u0986\u099a\u09cd\u099b\u09be\u09a6\u09bf\u09a4\u0964 \u099a\u09bf\u09ac\u09be\u09a8\u09cb\u09b0 \u09b8\u09ae\u09af\u09bc \u098f\u099f\u09bf \u098f\u0995\u099f\u09bf \u09b8\u09a4\u09c7\u099c \u09b8\u09cd\u09ac\u09be\u09a6\u09c7\u09b0 \u099d\u09b2\u0995 \u09a6\u09c7\u09af\u09bc\u0964 \u098f\u099f\u09bf \u09ac\u09bf\u09ad\u09bf\u09a8\u09cd\u09a8 \u09a7\u09b0\u09a8\u09c7\u09b0 \u09ab\u09b2\u09c7\u09b0 \u099a\u09be \u098f\u09b0 \u09ad\u09bf\u09a4\u09cd\u09a4\u09bf \u09b9\u09bf\u09b8\u09c7\u09ac\u09c7 \u09ac\u09cd\u09af\u09ac\u09b9\u09be\u09b0 \u0995\u09b0\u09be \u09af\u09c7\u09a4\u09c7 \u09aa\u09be\u09b0\u09c7 \u098f\u09ac\u0982 \u09a4\u09be\u099c\u09be \u09a6\u09c1\u09a7 \u0993 \u0985\u09a8\u09cd\u09af\u09be\u09a8\u09cd\u09af \u099f\u09aa\u09bf\u0982 \u098f\u09b0 \u09b8\u09be\u09a5\u09c7 \u0989\u09aa\u09ad\u09cb\u0997 \u0995\u09b0\u09be \u09af\u09be\u09af\u09bc\u0964 \u098f\u099b\u09be\u09a1\u09bc\u09be\u0993, \u098f\u09b0 \u09b8\u09cd\u09ac\u09be\u09a6 \u09ac\u09bf\u09ad\u09bf\u09a8\u09cd\u09a8 \u09a7\u09b0\u09a8\u09c7\u09b0 \u09aa\u09be\u09a8\u09c0\u09af\u09bc\u09a4\u09c7 \u09af\u09cb\u0997 \u0995\u09b0\u09be \u09af\u09be\u09af\u09bc\u0964<\/p>\n \u0995\u09cd\u09af\u09be\u09b8\u09be\u09ad\u09be \u09ae\u09c2\u09b2 \u09b9\u09b2\u09cb \u09ac\u09cb\u09ac\u09be \u0995\u09be\u09aa \u098f\u09ac\u0982 \u09aa\u09be\u09b0\u09cd\u09b2\u09c7\u09b0 \u09ae\u09c2\u09b2 \u0989\u09aa\u09be\u09a6\u09be\u09a8\u0964 \u098f\u0987 \u0997\u09be\u099b\u099f\u09bf \u0986\u09ab\u09cd\u09b0\u09bf\u0995\u09be\u09b0 \u09a6\u0995\u09cd\u09b7\u09bf\u09a3 \u0985\u0982\u09b6\u09c7 \u09b8\u09cd\u09a5\u09be\u09a8\u09c0\u09af\u09bc \u098f\u09ac\u0982 \u0989\u09b7\u09cd\u09a3 \u099c\u09b2\u09ac\u09be\u09af\u09bc\u09c1\u09a4\u09c7 \u099a\u09be\u09b7 \u09b9\u09af\u09bc\u0964 \u0995\u09cd\u09af\u09be\u09b8\u09be\u09ad\u09be \u09ae\u09c2\u09b2 \u09aa\u09cd\u09b0\u09be\u09af\u09bc\u09b6\u0987 \u09ae\u09a7\u09c1 \u098f\u09ac\u0982 \u09b8\u09be\u09a6\u09be, \u09b9\u09be\u09b2\u0995\u09be \u09b9\u09b2\u09c1\u09a6 \u09ac\u09be \u09ac\u09be\u09a6\u09be\u09ae\u09c0 \u099a\u09bf\u09a8\u09bf \u09a6\u09bf\u09af\u09bc\u09c7 \u0995\u09cb\u099f\u09c7\u09a1 \u09b9\u09af\u09bc\u0964 \u0995\u09cd\u09af\u09be\u09b8\u09be\u09ad\u09be \u09ae\u09c2\u09b2 \u09a6\u09bf\u09af\u09bc\u09c7 \u09b8\u09be\u09a6\u09be \u09b0\u0999\u09c7\u09b0 \u09aa\u09c7\u0987\u09a8\u09cd\u099f\u0993 \u09a4\u09c8\u09b0\u09bf \u09b9\u09af\u09bc\u0964 \u0995\u09cd\u09af\u09be\u09b8\u09be\u09ad\u09be \u09aa\u09be\u09a4\u09be \u09a6\u09c0\u09b0\u09cd\u0998 \u09b8\u09ae\u09af\u09bc \u099c\u09b2 \u09a6\u09bf\u09af\u09bc\u09c7 \u09ab\u09c1\u099f\u09be\u09a8\u09cb \u09b9\u09af\u09bc \u09ac\u09bf\u09b7\u09be\u0995\u09cd\u09a4 \u0989\u09aa\u09be\u09a6\u09be\u09a8 \u0985\u09aa\u09b8\u09be\u09b0\u09a3\u09c7\u09b0 \u099c\u09a8\u09cd\u09af \u098f\u09ac\u0982 \u09a4\u09be\u09b0\u09aa\u09b0 \u0996\u09be\u0993\u09af\u09bc\u09be \u09b9\u09af\u09bc\u0964 \u098f\u09b0 \u09b8\u09cd\u09ac\u09be\u09a6 \u09b8\u09cd\u09aa\u09bf\u09a8\u09be\u099a\u09c7\u09b0 \u09ae\u09a4\u09cb\u0964<\/p>\n \u099f\u09be\u09aa\u09bf\u0993\u0995\u09be \u0997\u09c1\u0981\u09a1\u09bc\u09be\u09b0 \u09aa\u09be\u09b6\u09be\u09aa\u09be\u09b6\u09bf, \u0995\u09cd\u09af\u09be\u09b8\u09be\u09ad\u09be \u0996\u09be\u09a6\u09cd\u09af \u09aa\u09a3\u09cd\u09af \u09af\u09c7\u09ae\u09a8 \u0995\u09c7\u0995 \u098f\u09ac\u0982 \u09b8\u09bf\u09b0\u09bf\u09af\u09bc\u09be\u09b2\u09c7\u0993 \u09ac\u09cd\u09af\u09ac\u09b9\u09c3\u09a4 \u09b9\u09af\u09bc\u0964 \u098f\u0987 \u09b8\u09cd\u099f\u09be\u09b0\u09cd\u099a\u099f\u09bf \u09b0\u09c1\u099f\u09bf\u09b0 \u099c\u09a8\u09cd\u09af \u0997\u09ae\u09c7\u09b0 \u0997\u09c1\u0981\u09a1\u09bc\u09be\u09b0 \u09aa\u09b0\u09bf\u09ac\u09b0\u09cd\u09a4\u09c7 \u09ac\u09cd\u09af\u09ac\u09b9\u09be\u09b0 \u0995\u09b0\u09be \u09af\u09c7\u09a4\u09c7 \u09aa\u09be\u09b0\u09c7\u0964 \u0995\u09cd\u09af\u09be\u09b8\u09be\u09ad\u09be \u0997\u09c1\u0981\u09a1\u09bc\u09be \u0997\u09cd\u09b2\u09c1\u099f\u09c7\u09a8 \u09ae\u09c1\u0995\u09cd\u09a4, \u098f\u09ac\u0982 \u0997\u09ae\u09c7\u09b0 \u09b0\u09c7\u09b8\u09bf\u09aa\u09bf\u09a4\u09c7 \u09ac\u09bf\u0995\u09b2\u09cd\u09aa \u09b9\u09bf\u09b8\u09c7\u09ac\u09c7 \u09ac\u09cd\u09af\u09ac\u09b9\u09be\u09b0 \u0995\u09b0\u09be \u09af\u09be\u09af\u09bc\u0964 \u09af\u09a6\u09bf \u0986\u09aa\u09a8\u09bf \u09ac\u09c1\u09a6\u09ac\u09c1\u09a6 \u099a\u09be \u098f\u09b0 \u09aa\u09c1\u09b7\u09cd\u099f\u09bf\u0997\u09c1\u09a3 \u09b8\u09ae\u09cd\u09aa\u09b0\u09cd\u0995\u09c7 \u099c\u09be\u09a8\u09be\u09b0 \u0986\u0997\u09cd\u09b0\u09b9\u09c0 \u09b9\u09a8, \u09a4\u09ac\u09c7 \u0986\u09aa\u09a8\u09bf \u09aa\u09c1\u09b7\u09cd\u099f\u09bf\u09b0 \u09ac\u09bf\u09b7\u09af\u09bc\u09ac\u09b8\u09cd\u09a4\u09c1 \u09aa\u09a1\u09bc\u09a4\u09c7 \u09aa\u09be\u09b0\u09c7\u09a8\u0964<\/p>\n \u09b0\u09cb\u099c \u0995\u09c7\u09ae\u09a8 \u09ac\u09cb\u09ac\u09be \u0995\u09cb\u099f\u09bf\u0982 \u099c\u09c1\u09b8<\/a> \u0995\u09bf\u09ad\u09be\u09ac\u09c7 \u09a4\u09c8\u09b0\u09bf \u09b9\u09af\u09bc? \u099c\u09c7\u09b2\u09bf \u09a4\u09c8\u09b0\u09bf \u09b9\u09af\u09bc \u099a\u09bf\u09a8\u09bf \u098f\u09ac\u0982 \u099c\u09c7\u09b2\u09bf\u0982 \u098f\u099c\u09c7\u09a8\u09cd\u099f \u09af\u09cb\u0997 \u0995\u09b0\u09c7 \u098f\u0995\u099f\u09bf \u09b0\u09b8\u09c7\u09b0 \u09ae\u09a7\u09cd\u09af\u09c7\u0964 \u09b0\u09b8\u09c7\u09b0 \u099f\u09c7\u0995\u09cd\u09b8\u099a\u09be\u09b0 \u098f\u09ac\u0982 \u09aa\u09bf\u098f\u0987\u099a \u09ae\u09be\u09a8 \u099c\u09c7\u09b2\u09bf\u09b0 \u099f\u09c7\u0995\u09cd\u09b8\u099a\u09be\u09b0\u09c7 \u09ac\u09cd\u09af\u09be\u09aa\u0995 \u09aa\u09cd\u09b0\u09ad\u09be\u09ac \u09ab\u09c7\u09b2\u09c7\u0964 \u09b0\u09cb\u099c \u09ac\u09cb\u09ac\u09be \u0995\u09cb\u099f\u09bf\u0982 \u099c\u09c1\u09b8 \u099c\u09cd\u09af\u09be\u09ae \u098f\u0995\u099f\u09bf \u0995\u09be\u09b0\u0996\u09be\u09a8\u09be\u09af\u09bc \u09a4\u09c8\u09b0\u09bf \u09b9\u09af\u09bc<\/a>, \u098f\u09ac\u0982 \u09aa\u09cd\u09b0\u0995\u09cd\u09b0\u09bf\u09af\u09bc\u09be\u099f\u09bf \u0985\u09a8\u09c1\u09b8\u09b0\u09a3 \u0995\u09b0\u09be \u09b8\u09b9\u099c\u0964 \u09a8\u09bf\u099a\u09c7 \u0995\u09bf\u099b\u09c1 \u09a7\u09be\u09aa\u09c7\u09b0 \u09ac\u09bf\u09ac\u09b0\u09a3 \u09a6\u09c7\u0993\u09af\u09bc\u09be \u09b9\u09b2\u09cb\u0964 \u09aa\u09cd\u09b0\u09a4\u09bf\u099f\u09bf \u09a7\u09be\u09aa\u09c7\u09b0 \u098f\u0995\u099f\u09bf \u09a8\u099c\u09b0 \u09a6\u09bf\u09a8\u0964<\/p>\n \u0989\u09ce\u09aa\u09be\u09a6\u09a8 \u09aa\u09cd\u09b0\u0995\u09cd\u09b0\u09bf\u09af\u09bc\u09be \u09b6\u09c1\u09b0\u09c1 \u09b9\u09af\u09bc \u099f\u09cd\u09af\u09be\u09aa\u09bf\u0993\u0995\u09be \u09aa\u09be\u09b0\u09cd\u09b2\u09c7\u09b0 \u09b8\u09be\u09a5\u09c7, \u09af\u09c7\u0997\u09c1\u09b2\u09cb\u09b0 \u09ac\u09cd\u09af\u09be\u09b8 \u09e7.\u09eb \u09b8\u09c7\u09ae\u09bf\u0964 \u09b0\u09be\u09a8\u09cd\u09a8\u09be\u09b0 \u09b8\u09ae\u09af\u09bc \u098f\u0997\u09c1\u09b2\u09cb \u0986\u0995\u09be\u09b0\u09c7 \u09ac\u09c3\u09a6\u09cd\u09a7\u09bf \u09aa\u09c7\u09a4\u09c7 \u09aa\u09be\u09b0\u09c7\u0964 \u098f\u0997\u09c1\u09b2\u09cb \u0997\u09b0\u09ae \u09a6\u09c1\u09a7 \u099a\u09be \u09aa\u09be\u09a8\u09c0\u09af\u09bc\u09c7\u09b0 \u099c\u09a8\u09cd\u09af \u0989\u09aa\u09af\u09c1\u0995\u09cd\u09a4 \u0995\u09be\u09b0\u09a3 \u098f\u0997\u09c1\u09b2\u09cb \u09b8\u09cd\u09ac\u09be\u09a6 \u09b6\u09cb\u09b7\u09a3 \u0995\u09b0\u09c7 \u098f\u09ac\u0982 \u099a\u09ae\u09ce\u0995\u09be\u09b0 \u099f\u09c7\u0995\u09cd\u09b8\u099a\u09be\u09b0 \u09ac\u099c\u09be\u09af\u09bc \u09b0\u09be\u0996\u09c7\u0964 \u09af\u09be\u09b0\u09be \u09a0\u09be\u09a3\u09cd\u09a1\u09be \u09a6\u09c1\u09a7 \u099a\u09be \u09aa\u099b\u09a8\u09cd\u09a6 \u0995\u09b0\u09c7\u09a8, \u09a4\u09be\u09b0\u09be \u099b\u09cb\u099f \u09ac\u09cb\u09ac\u09be \u0995\u09bf\u09a8\u09a4\u09c7 \u099a\u09be\u0987\u09a4\u09c7 \u09aa\u09be\u09b0\u09c7\u09a8 \u09af\u09be\u09a4\u09c7 \u09b8\u09cd\u09ac\u09be\u09a6 \u09a4\u09be\u099c\u09be \u09a5\u09be\u0995\u09c7\u0964 \u098f\u0987 \u09aa\u09cd\u09b0\u0995\u09cd\u09b0\u09bf\u09af\u09bc\u09be\u09b0 \u09b8\u09ae\u09af\u09bc, \u09b0\u09cb\u099c \u09ac\u09cb\u09ac\u09be \u0995\u09cb\u099f\u09bf\u0982 \u099c\u09c1\u09b8 \u099c\u09cd\u09af\u09be\u09ae \u09ab\u09b2\u09c7\u09b0 \u09b0\u09b8 \u09a6\u09bf\u09af\u09bc\u09c7 \u09b8\u09cd\u09ac\u09be\u09a6 \u09a6\u09c7\u0993\u09af\u09bc\u09be \u09b9\u09af\u09bc\u0964<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" If you’ve ever wondered how is coating juice jam boba manufactured, you’ve probably seen them on pop-tarts or in fruity bubble tea. Pop-tarts, or boba as they’re sometimes known, are made from tapioca and juice with an outer gel layer. This layer is made by a chemical reaction called spherification, which occurs when sodium alginate […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_title":"","rank_math_description":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3324","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuit-candy-manufacturing"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/bn\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3324","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/bn\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/bn\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/bn\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/bn\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3324"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/bn\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3324\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/bn\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3324"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/bn\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3324"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jymachinetech.com\/bn\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3324"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\u09b8\u09be\u0997\u09cb<\/h2>\n
\u09aa\u09cd\u09af\u09be\u09b6\u09a8 \u09ab\u09b2\u09c7\u09b0 \u09b0\u09b8<\/h2>\n
\u0995\u09be\u09b2\u09cbcurrant \u0995\u09a8\u09b8\u09c7\u09a8\u09cd\u099f\u09cd\u09b0\u09c7\u099f \u099c\u09c1\u09b8<\/h2>\n
\u0995\u09be\u09b8\u09be\u09ad\u09be \u09ae\u09c2\u09b2 \u09ac\u09cb\u09ac\u09be<\/h2>\n
\u0997\u09cb\u09b2\u09be\u09aa\u09bf \u09ac\u09cb\u09ac\u09be<\/h2>\n